Anyị na-enye ntụziaka abụọ maka nri ụtọ na-atọ ụtọ nke achịcha bisiki achịcha na cherry. Achịcha dị otú ahụ ga-abụ ihe kachasị mma nke okpokoro ọ bụla dị ụtọ, ọ ga-enwetakwa ihu ọma nke ihe oriri ya nile.
Achicha achicha achicha na achicha uto
Efrata:
- koko ntụ ntụ - 65 g;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 55 ml;
- ntụ ọka - 240 g;
- otu anụ ọkụkọ;
- ntụ ntụ ntụ - 20 g;
- mmiri ara - 160 ml;
- sugar granulated - 200 g;
- mmiri ọkụ - 100 ml;
- chocolate;
- akwụkwọ nke mint;
Maka ude:
- ude mmiri ara ehi bara uru nke 15% - 760 g;
- sugar granulated - 350 g;
- gelatinous ntụ ntụ - 3 tbsp. ngwunye;
- tomato na-enweghị cherị - 200 g.
Nkwadebe
Nkwadebe nke mgwakota agwa amalite site n'ịkụ akwa ahụ na shuga tupu igbari kristal shuga ma na-egbuke egbuke. Ekem, wunye mmanụ a nụchara anụcha ma nọgide na-ama. Mgbe ahụ, anyị na-ejikọta na ite dị iche iche a kwụrụ na ntụ ọka, koko ntụ ntụ na ntụ ntụ, jikọta ma tinye nwayọọ nwayọọ na ngwakọta mmanụ na mmanụ. Nzọụkwụ ọzọ ga-abụ mgbakwunye nke mmiri ara ehi na mgwakota agwa, mgbe nke ahụ gasịkwara ntakịrị ntakịrị, na, na-enweghị ịkwụsị usoro ahụ, wụsa mmiri sie ka obụpịa.
Mgbe nkeji ole na ole, wụsa ngwakọta ahụ n'ime akwukwo nke parchment na-aga n'ihu, wee jiri mmanu mmanu mee ihe dị ka sentimita iri abụọ. Anyị na-etinye ebe a na-arụ ọrụ na ọkwa dị elu nke ogo 200 na oven na ọnọdụ okpomọkụ a ruo minit 45. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-eme ka achicha ahụ dị ọcha, belata ya na ọkara ma tinye mpaghara ala ahụ n'ime ụdị nkewa.
Maka njuputa juputara cherry na-enweghị olulu na mmiri na-esi esi, tinye shuga shuga 150 ma tinye ya na ọkụ. Anyị na-eme ka ọka ahụ na-esi na ya, na-akpali akpali, nke mere na agbazere shuga na-agbaze ma wepụ ya. Ọ bụrụ na cherry ahụ na-akpọ oyi, mgbe ahụ, a ga-esi ya ntakịrị ntakịrị na ọkụ na-adaghị adaba ruo mgbe juu. Mgbe ahụ, anyị na-atụba tomato na colander ma nye ha ezigbo mmụba. Gelatin na-agbanye na nkeji iri na ise iko mmiri maka ncha, wee debe ọkụ na ikpo ọkụ, na-akpali, ruo mgbe etisasịworo, ma ekwela ka obụpịa, wee kpoo ahụ ọkụ. Ghichaa ude obi uto na shuga nke ozo, wee tinye gelatin ma bido ruo mgbe o yiri.
A na-ejikọta ọkara nke ngwakọta-gelatin na cherry ma wụsara ya na achicha achicha ahụ. Anyị na-ekpuchi achicha nke abụọ, wụpụ ihe ndị ọzọ fọdụrụ ma hapụ ya ka ọ na-atụba na friji. Tupu ị na-eje ozi, ichochaa elu nke achicha ahụ na chocolate na graint mint ọhụrụ.
Nri achicha sitere na ogbo ocha na nkpuru na mascarpone
Efrata:
Maka bisikiiki:
- koko ntụ ntụ 35 g;
- sugar granulated - 95 g;
- ntụ ọka - 75 g;
- atọ nsen ọkụkọ;
Maka ude:
- mascarpone - 220 g;
- obi cheese juu - 220 g;
- Ude abụba ọdịnaya nke 33-35% - 220 ml;
- sugar granulated - 120 g;
- udara oyi kpọnwụrụ - 320 g;
- obere unere abụọ;
- gelatin - 20 g;
Maka imuputa:
- sugar granulated - 75 g;
- udara udara.
Nkwadebe
N'elu akwa a na-agbanye n'ọkụ na shuga, anyị na-atụkwasị ntụ ọka na koko ntụ ntụ ma ghee achicha bisiki na ule. Iji mee nke a, wụsa mgwakota agwa n'ime akwụkwọ nsị akpụkpọ anụ nke nwere ihe dị ka sentimita iri abụọ ma guzo na oven maka nkeji iri anọ na ogo 175. Ọ ka mma ka akpọọ nkụ bisikiiki n'ụbọchị tupu e chee na achicha ahụ, tupu ya agbaa ọ bụghị nanị iji mee ka ahụ dị mma tupu ịcha, ma kwa ntakịrị
Dị ka ihe na-emetụtaghị anyị, anyị na-agwakọta ihe ọṅụṅụ a na-enweta site na cherị na sugar, weta ya na iko nke iko ahụ, kpoo ya na obụm.
Gelatin na-agbanye n'ime mmiri dịka ntuziaka ndị ahụ si dị, wee kpoo ntakịrị ruo mgbe ọ ga-agbaze. Buru kristal nke ozo na mascarpone na sugar granulated, wee banye na ihe ọzọ - ude ma kpoo ihe niile ka ha dịrị n'otu, na-agbakwunye gelatin.
Ugbu a, anyị na-anakọta achicha ahụ. N'okpuru nkewa anyị na-etinye ihe oriri achicha na-adịghị mma, na-edozi oyi akwa nke ude ahụ, na tomato na, belata ya na cubes ọkara, banana ahụ ma jiri okpukpu abụọ na-emesapụ aka kpuchie, na-ahapụ obere maka ihe ịchọ mma nke elu. Ekem ekpuchi achicha achicha achicha nke abuo, kpuchie ya na ude ozo ma tinye ya na friji maka oge. Tupu ị na-eje ozi, mee ka achicha ahụ dị mma. Ị nwere ike ịfesa ya na koko ntụ ma ọ bụ chocolate.