N'otu oge, achicha a bụ ụkọ jọgburu onwe ya, ọ bụghị ihe mgbagwoju anya. Na mgbakwunye na uto dị egwu, ọ dịkwa nnọọ ìhè ma nwere calorie ole na ole. Ma ọ bụ ezie na ugbu a, oge ezughị okè agafewo na achicha ahụ nwere ike ịzụta ya na ihe ọ bụla e ji edozi ahụ, gbalịa ịkụ ya n'ụlọ na ntụziaka ndị a dị mfe.
Ntụziaka dị omimi maka achicha "Mmiri Nnụnụ" n'ụlọ
Efrata:
Ntu:
- akwa - 4 iberibe;
- vanillin - 10 g;
- shuga - 190 g;
- ntụ ọka - 140 g.
Nchegbu:
- gelatin - 45 g;
- mmiri 60 ml;
- shuga - 360 g;
- akwa - 10 mbak;
- ọka starch ọka - 30 g;
- vanillin - 10 g;
- mmiri ara ehi - 210 ml;
- bọta - 280 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 10 ml.
Glaze:
- bọta - 55 g;
- chocolate - 220 g.
Nkwadebe
N'ihi na mixer mixer na-akụ nsen, jiri nwayọọ nwayọọ tinye sugar na vanillin, mgbe ahụ, anyị na-ebido ke ntụ ọka. Anyị na-agbasa nsị a gwara anyị ka ọ bụrụ ihe e ji akpụzi, dịtụ pịa ụdị dị na tebụl iji kpofuo ikuku nke na-agbaji ụdị ụlọ bisiki. Nri na ogo 200, na-enweghị mepee oven, otu ụzọ n'ụzọ atọ.
Ka anyị malite ịkwadebe ume maka achicha nke nnụnụ. Mee ka mmiri na-ekpo ọkụ na gelatin ma hapụ ka igbari. Anyị na-eti solk site na 180 g shuga, tinye mmiri ara ehi. Starch diluted na 30 ml mmiri na gbakwunye na yolks. Anyị ga-eme ka ude na mmiri saa mmiri, ghara ichefu ịkwali ya.
Ọ bụrụ na gelatin adịghị etisasị, a pụkwara ịbata ya na mmiri ịsa mmiri. Ghichaa ya na ihe ndị ọzọ fọdụrụ na shuga na lemon ihe ọṅụṅụ, ihe dị nro nke gelatin. Anyị na-agwakọta ndị na-edozi ahụ na yolks.
A na-ebipụ mkpụrụ osisi ahụ dị mma n'ime akụkụ 2, anyị na-etinye aka na akụkụ nke ọdịiche ahụ na mmanụ, anyị na-etinye otu oyi akwa bisikii, n'elu ya a na-agba ume, n'elu bisikiiki nke abụọ. Ya mere, achicha ahụ kwesịrị ime na nju oyi maka awa 3. Gaa na ihe na-ekpuchi ntu oyi na bọta. Anyị na-ahapụ ya ka ọ dị mma maka ọkara ọzọ ọkara otu awa ma gwọọ ya.
Ntụziaka maka achicha "Mmiri Nnụnụ" na otu manga
Efrata:
- ogbo achicha mkpa - 4 pc.;
- mmiri ara ehi - 0,5 lita;
- sugar powdered - 220 g;
- lemon - 2 iberibe;
- manga - 55 g;
- bọta - 330 g;
- chocolate glaze - 250 g;
- vanilla.
Nkwadebe
Mmiri ara ehi ma na-enweghị nkwụsị edemede, ihe na-esi ísì ụtọ nke a na-etinye na mango, esi nri na minit iri abụọ, oge niile na-egbochi. Gwakọta butter na uzuzu na vanilla. Na ude nke ude, gbakwunye zest na ihe ọṅụṅụ nke lemons abụọ, jikọta ma jiri nwayọọ nwayọọ na-ewebata mmanụ, ịpịa. Ugbu a, tinye bisikiiki dị n'ụdị ahụ, mgbe ahụ, oyi akwa nke ude ma dị iche iche, na-ejedebe na n'elu bisiki. Achịcha ahụ ga-agba oyi na oyi, wee kpuchie ya na ntu oyi, mgbe ọ na-echere oge ka ihe niile kwụsị, anyị nwere ike ịnwale.
Ntụziaka dị mfe maka ịme achicha "Mmiri nke Nnụnụ" na mmiri ara ehi
Efrata:
Biscuit:
- shuga - 150 g;
- bọta - 150 g;
- akwa - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 210 g;
- vanilla.
Nchegbu:
- protein - 90 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 40 g;
- mmiri ara ehi condensed - 150 g;
- mmiri 100 ml;
- shuga - 690 g;
- bọta - 300 g;
- gelatin - 50 g;
- vanilla, mkpuchi chocolate.
Nkwadebe
Maka bisikiiki, anyi ga ewere shuga na butter na vanilla, jiri nwayọọ nwayọọ mechie nsen. Tinye ntụ ọka, gwakọta ya. Na nchicha ah® na-ah® gburugburu, n '™ b® nke ach∫r∫ ah® ach ™ r ™ ma gbasaa mgwak ™ ta ah® site na ∫gw® mmiri, na-eme ya. Anyị chọrọ achịcha abụọ dị otú ahụ. Mee ha minit 10 na ogo 230. Nri a na-edozi ya na-achọ ọdịdị na nhazi, ma ọ bụrụ na achọrọ.
A na-etinye Gelatin na mmiri ọkụ, mgbe ọ na-agba, ọ na-emesị sụchaa na efere ahụ. Tinye shuga n'ebe ahụ
Mmanụ vzobem na vanillin ma jiri nwayọọ nwayọọ na-eme ka mmiri ara ehi gwakọtara. Mee ka ndị ọcha ahụ nwee ihe ọṅụṅụ mmiri lemon ruo mgbe o buru ibu. N'oge a, na-enweghị ịkwụsị whisking, anyị na-ewebata syrup dịtụtụ. Na ude kwesịrị ịghọ nnukwu na oke. Ghọta akụkụ mmanụ na protein.
Na ụdị anyị na-etinye otu achicha, na-ekpuchi ya na ọkara a na-agba, anyị na-etinye bisikiiki n'elu ma wụsa nsị fọdụrụnụ. Achịcha ahụ kwesịrị ifriizi ma ọ dịkarịa ala awa atọ. A na-ekpuchi achicha ahụ achicha na-egbuke egbuke ma chọọ ya mma dị ka ihe kpatara nkwadebe ya.