Satsivi bụ agbanye mmiri Georgian omenala na aha maka otu efere sitere na anụ, azụ na anụ ọkụkọ, nke a na-esi na ya. Ihe ndabere maka ihendori a bụ ihe ndị na-emepụta ala, ngwa nri na galik - ọdịdị ọdịnala a na-eji ọtụtụ nri nke nri Georgian.
Nri satsivi siri ike, ma obuna obere nsogbu na echere ndi nwe otutu mmadu, ntuziaka nke anyi ga-eketa n'isiokwu a.
Satsivi na ọkụkọ na multivark
Efrata:
- akụrụ ụkwụ ma ọ bụ steaks - 1 n'arọ;
- garlic - 1 isi;
- yabasị - 4 pcs.
- saffron - 2 tsp;
- hops-suneli - 2 tsp.
- mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- walnuts - 300 g;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- mmiri.
Nkwadebe
Ka anyị jiri ọkụkọ malite. Anyị na-akụnye ala nke multikark cup na mmanụ na mmanụ na-ekpuchi na oyi akwa nke ọkara chopped yabasị na garlic. N'elu ngwakota yabasị anyị na-etinye akụrụ ụkwụ na steaks, ubé nnu na ose. Ọ bụrụ na ị na-akwadebe satsivi na "Panasonic" dị iche iche, wezie ọnọdụ "Ịta" maka minit 40 ma hapụ ọkụkọ ahụ dị njikere.
Ka ọ dị ugbu a, ị nwere ike idozi nchịkọta ya. Maka nkwadebe ya, a na-agbanye walwuts n'ime ntụ ọka na-eji blender, onye na-eme kọfị ma ọ bụ onye na-akpụ anụ. N'otu aka ahụ, gwakọta obụl na galik fọdụrụnụ ma jikọta ya na ntụ ọka. Anyị na-eme ka isi nri maka saffron ihendori, hops-suneli, nnu na ose, mgbe nke a gasị, anyị na-emegharị mgbe niile, anyị na-eji mmiri na-ekpochapu mmiri ahụ ruo mgbe a na-enweta ihe oriri na-edozi ahụ. Ná ngwụsị nke nri, wụsa ọkụkọ na sbsivi ndị ahụ, gbanwee gaa na "Nkwụsị" ma nọgide na-esi nri maka otu awa.
Nri iri nri dị jụụ (satsivi jere oyi), wee fesaa ya na chopped cilantro na / ma ọ bụ mkpụrụ pọmigranet.
Ntụziaka Satsivi n'ọtụtụ dị iche iche
Efrata:
- eggplant - 500 g;
- walnuts - 200 g;
- eyịm - 2 PC.
- garlic - 3-4 cloves;
- mmanụ oriri;
- cloves - 2 buds;
- saffron - tuo;
- mmanya - 1/4 nke ihe;
- ala coriander - 1 teaspoon;
- hops-suneli - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Eggplants na-agba na ọkara tinyere, ma ọ bụghị ruo mgbe ọgwụgwụ, iji mee ka ọ dị ka "akpa" maka anyị ihendori. Anyị na-ebipụ osisi ahụ site na akwukwo nri ma tinye ya na mmiri salted maka minit 10.
Ka ọ dị ugbu a, anyị na-akwadebe iji kwadebe skeji ihendori. Gwunye eyịm na garlic na blender ma jikọta ya na walnuts. Gakwunye nut na-esi na kpochapu ala, obere saffron, coriander na hops-suneli. Mix mmanya ahụ na akụkụ abụọ nke mmiri ọkụ na-atụgharị ha na nut butter ruo mgbe creamy agbanwe agbanwe. A na-etinye ihe oriri n'ime akpa, na ihe ndị ọzọ nke ime biya 1/2 iko mmiri ma wụsa eggplant. Ọ bụrụ na ị na-akwadebe satsivi na multivarke "Redmond", wee setịpụ "Nkwụsị" mode 1 hour. Kwadebe nri a kwadebere, ma jeere ya nri na tebụl, fesa ya na coriander dị ọhụrụ.
Esi esi mee ka satsivi si na ọkụkọ buru ibu?
Efrata:
- ọkụkọ - 1 anụ ahụ (ihe dị ka 500 g);
- walnuts - 250 g;
- eyịm - 3 PC.
- garlic - 3-4 cloves;
- green coriander - 1 ụyọkọ;
- saffron - 1 tuo;
- ala cloves - tuo;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- mkpụrụ pọmigranet - otu mkpịsị aka;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Kpochapu ọkụkọ n'ime obere nha. A na-ebipụ yabasị n'ime ihe yiri mgbaaka nke ọkara ọkpụkpụ. A na-agbanye mgbọrọgwụ na ntụ ọka ma jikọta ya na herbs, galik, mmanụ ihe oriri na ngwa nri. Anyị na-eme ka uka ahụ nwee ntụpọ na-egbuke egbuke. Dejupụta ihe oriri na mpempe ọkụ na multivark ma debe usoro "Quenching" maka awa 1.5. Kwadebe nri a kwadebere tupu ị na-eje ozi ma fesa mkpụrụ pọmigranet.