Ọtụtụ ndị nne na nna na-ahụkarị jam osisi na nkume, ọ bụghị naanị maka ekpokpo ọnụ nke ọzọ, kamakwa n'ihi enweghị nsogbu na-enweghị isi na-ejikọta nsị olulu site na onye ọ bụla beri. Dị ka jam ọ bụla ọzọ, a pụrụ ịchọta udara dị iche iche n'ụzọ dịgasị iche iche, ya na ngwongwo nke ihe ndị dị na-agbanweghi, ma ọ bụ na-agbanwe agbanwe.
Udara jam na nkume maka oyi
N'agbanyeghi na n'ime usoro nke uzomume uzom a eji dozie ya, o choro otutu oge, ya mere na agagh enwe ike ikwusi ngwa ngwa ngwa ngwa. Ka o sina dị, oge nile ọ ga-efu karịa ịkwụ ụgwọ na ngwaahịa nke arụchara.
Cheta ihe mejupụtara nke ihe ndị dị na ya adịghị mkpa, kpọmkwem, dịka ụda dị iche iche, ebe ọ bụ na cherị na-ejikọta ya na sugar 1: 1.
Tupu ị nwee ike ịkụnye jam na cherị na ọkpụkpụ, dozie nkwakọ ngwaahịa ahụ. Na-asa ite ahụ, na mgbe ihichachara, tinye ha na mgbochi ya na lids.
Bee tomato site na ọdụ ma sachaa nke ọma, mgbe ahụ, jupụta shuga na-ahapụkwa ya na ntanye, iko ma ọ bụ plastik maka ihe dịka awa 3-4. N'oge a, cherị ga-abụ nke dị mfe na obere ihe ọṅụṅụ ga-ekwe.
Mgbe oge ahụ gafeworo, nyefee mkpụrụ osisi ahụ gaa n'ite mmiri. Tinye efere n'elu ọkụ dị n'etiti na ịkwanye cherị na cherị. N'ihi mmiri mmiri ahụ, ha anaghị agba ọkụ na ala nke efere. Hapụ na jam n'ọdịnihu ka obụpịa, ma mezie tomato na sirop maka minit 3. Echefula iwepụ ụfụfụ ahụ e mere n'elu.
Mgbe, tinye pan ahụ na jam ka ajụkwa kpuchie maka awa ise. N'oge a na tomato ga-aghọ nke mara mma softer, na sirop na-aghọ thicker. Ke adianade do, sirop na- esiwanye ike mgbe ọ na-eme nri nkeji ọkara na obere ọkụ. Mgbe ikpocha ọkụ ikpeazụ, enwere ike ịpịkọta ọkpụkpụ cherry jam na ọkpụkpụ.
Udara jam na olulu "Pyatiminutka" - uzommeputa
N'adịghị ka uzomume a dị n'elu, a na-esi na jam a nkeji nanị minit ise, ọ dịghị ihe ọzọ dị jụụ na mgbaze achọrọ. Usoro nkwadebe a na-enye gị ohere ịnọgide na-ede mkpụrụ osisi tomato, ma ọ bụrụ na ị ga-anọ na-echere ya, ọ gaghị echere ya n'ihi ọgwụgwọ dị oke mkpụmkpụ.
Efrata:
- udara - 950 g;
- shuga - 430 g;
- mmiri 140 ml.
Nkwadebe
Malite site na-eme ka sirop dị mfe. Wunye sugar na mmiri wee hapụ ngwakọta n'elu obere ọkụ, na-eche ka kristal ahụ kwatuo. Kwadebe tomato, kewapụ ha na pedicels ma na-asacha nke ọma. Mgbe ahụ, fesa cherị ahụ na sirop ma hapụ obere obere okpomọkụ maka nkeji 5 na obere okpomọkụ. Kesaa otu akụkụ nke jam na mmiri, ozugbo tụgharịa ha.
Oké udiri cherry jam na ọkpụkpụ
Nkà na ụzụ ọzọ nke nkwadebe jam na-ejikọta ndị abụọ gara aga: cherị kwesịrị ịhapụ iguzo na mmiri sirop tupu nchịkọta kpọmkwem, wee kwugharịa usoro ahụ ugboro abụọ.
Efrata:
- cherị - 2.5 n'arọ;
- shuga - 2,5 n'arọ;
- mmiri 270 ml.
Nkwadebe
Malite na isi nri sirop si na ngwakọta shuga na mmiri. Mgbe kristal shuga na-agba, chara chara nwere ike jupụta na tomato dị njikere ma hapụ ha maka awa 12. Ọzọ, a na-etinyekwa akpa ahụ na cherị na ọkụ, na-esi nri maka nkeji 5 (na-echefu iwepụ ụfụfụ ahụ) wee pụọ ruo awa 12 ọzọ.
Tupu nke atọ, nke ikpeazụ, nri, tinye akpa na lids na ịme nwa. Kpoo jam ahụ ọzọ na obere ọkụ maka ihe karịrị nkeji 5 ma wụsa ihe a kwadebere, wee tụgharịa ya.