Na mgbakwunye, na ihe nchịkọta dị nchịkọta nke ihe na-edozi anụ na ọkụkọ bụ nri dị mfe na nke dị ụtọ, ọ bụghị nanị carbohydrates sitere na akwụkwọ nri, kamakwa ọtụtụ protein na ọkụkọ - nri dị mma maka ndị niile na-agbaso nri kwesịrị ekwesị.
Nri ofe site na agwa bekee na ọkụkọ
Ọ kachasị mfe iji nri ọkụ dị otú a na-esi nri na ọkụkọ n'ọtụtụ dị iche iche, ya mere, uto nke efere a kwadebere ga-aka mma, ihe ndị ahụ ga-esi na obụpịa ma mee ka ọ bụrụ na ị ga-akwadebe.
Efrata:
- efere ọkụkọ - 1,1 l;
- anụ ọkụkọ - 930 g;
- yabasị - 135 g;
- agwa mkpọ - 870 g;
- garlic - 4 ezé;
- Nri chi, cumin, paprika, garlic - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Mgbe ọ na-ekpochapu nnukwu efere, ị ga-ebido iberibe eyịm na ya. Mgbe ha na-emeghe, jikọta ha na ọkụkọ ma nọgide na-agba nri maka minit 5 ọzọ. Mgbe ejidere ọkụkọ ahụ, a na-eziga galik na mkpọ bekee na nnukwu efere ahụ. Mgbe a na-agwakọta ihe niile bụ isi, ọ ga-adị mkpa ka ịgbakwunye efere na ngwa nri ma tụgharịa ihe niile na efere. Ugbu a, ị nwere ike ịgbanwe ngwaọrụ ahụ na "Mkpụrụ" ma chere maka ụda olu.
Nri bean na ọkụkọ anwụrụ ọkụ
Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ agwa bekee ka ọ bụrụ ihe ndabere nke ofe, echefula na ị ga-etinye ya na obere awa iri na abụọ tupu ịmalite nri.
Ntughari akwukwo nri nke nchikota nke a bu ihe ndi ozo na ericho na zucini, ma gi onwe gi nwere ike itinye akwukwo nri n'ile anya, dabere na oge ya na ihe ndi ozo choro nke akpatre.
Efrata:
- agwa agwa - 2 ihe;
- broth chicken - 2.9 l;
- yabasị - 135 g;
- Basil, marjoram, fennel - 1 teaspoon nke ọ bụla;
- cloves nke garlic - 3 pcs.;
- ejiji ọkụ ọkụ - 560 g;
- ụmị nri - 170 g;
- obere njiri elu.
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe bred bean na ọkụkọ, a na-asacha bekee ma tinye ya na chandan na efere ọkụkọ ọkụ. Ebe ọ bụ na a ga-akwadebe ụkụ ogologo oge, a na-eziga ha ọkụ mbụ wee sie nri maka otu awa. Mgbe oge na-aga, malite frying pieces of onion and chicken soseji. Iberibe efere na broth, wee fesa mkpuru ahihia. Mix ofe isi na mado si garlic ezé na obere cubes nke zukini. Mgbe ị belata okpomọkụ, hapụ ofe obụpde maka ọkara ọkara otu awa, wee wepụ okpomọkụ na mgbakwunye na elu tupu ị na-eje ozi.