Italian nri ike-echeghị na-enweghị risotto. Ntụziaka maka isi nri risotto bụ sayensị zuru oke, nke zuru oke n'ime Italy. Ọ na-eji osikapa pụrụ iche, ihe oriri dị iche iche, herbs na ọtụtụ ihe ndị ọzọ, kama esi esi nri risotto, ọ dịghị ihe isi ike ga-ebili.
Risotto na shrimps - uzommeputa
Efrata:
- mmanụ olive - 40ml;
- akwukwo nri ofe - 100 ml;
- mmanya ọcha ọcha - 250 ml;
- ndị eze prawns - 15 iberibe;
- yabasị - 1 pc;
- osikapa - 300 g;
- cloves nke garlic - 2 PC;
- ala ọcha ose - 0,25 tsp;
- Parmesan - 70 g;
- nnu.
Nkwadebe
Na nke mbụ, belata ya na mmanụ oliv ma tinye ya n'ọkụ ka ọ bụrụ ihe ọ ga-eme ka ọ bụrụ ihe dị ọkụ - efere ga-ekpo ọkụ n'oge niile. Mgbe ahụ, sachaa osikapa nke ọma na mmiri oyi ma gbakwunye yabasị, ya mere kpo nri ruo mgbe osikapa na-eme ka uzo. Mgbe ahụ tinye mmanya ahụ ma hapụ obere ọkụ. Mgbe mmanya na-achachasị mmanya, ọ dị mkpa ịgbakwunye obere efere, ebe ọ na-eme ka osikapa na-emegharị oge niile. Gbakwunye efere ruo mgbe osikapa achacha ya. Ọka osikapa kwesịrị ịnọgide na-emebi emebi, mana n'otu oge ahụ ga-adị nro. Ekem tinye garlic - chopped ma ọ bụ weghasị garlic. Solim na ose. Gbakwunye osisi ogwu, cherere ka ha kpoo ọkụ, ma ọ bụrụ na ha dị ọcha, gbanye ha ruo mgbe ha ga-acha pink. Ọfọn, na nke ikpeazụ - anyị na-etinye grated cheese, mix ihe niile ma na-eje ozi ya na okpokoro na-ekpo ọkụ n'ụdị. Ọ bụrụ na risotto na-esi na shrimp, mgbe ụfọdụ, a na-eji cheese gwọọ cheese ahụ. Mgbe ị na-achọ, ị nwere ike ime ka ọ bụrụ na ị na-eme ka mmiri dị ọcha, ma gbakwunye ude n'ebe ahụ maka nhazigharị nke uto.
Ntụziaka maka risotto na shrimps dị mfe na echekwa. Ọ nwere ike ịkwadebe maka nri abalị ma ọ bụ nri abalị ma ọ ga-abụ ihe dị iche iche ma dị ụtọ. Anyị na-enye otu uzommeputa ọzọ maka ịkwadebe efere a, ma ọ bụ ntakịrị ihe mgbagwoju anya.
Esi esi nri risotto na ahihia n'uzo ozo?
Efrata:
- nnukwu shrimps - 450g;
- a clove garlic - 1 ibe;
- ọhụrụ bay doo - 1 pc;
- mmanụ olive - 3 tbsp. l;
- bọta - 25 g;
- eyịm - 3 iberibe;
- osikapa - 350 g;
- mmanya ọcha ọcha - 125 g;
- tomato mado - 1 tbsp. l;
- chopped pasili - 1 tbsp. l.
Nkwadebe
A na-ebute otu mmiri mmiri na obụpde, nnu ma tinye ahihia, akwukwo akwukwo ma weghachite obụpde na esi nri maka ihe dị ka nkeji anọ. Cool na dị ọcha. Mgbe ahụ tinye ya na efere ma sie nri maka nkeji iri abụọ ọzọ. Na-esote, tinye nnukwu ite na ọkụ ọkụ ma wụsa mmanụ na bọta n'ebe ahụ, wụsa yabasị chopped na ighe maka ihe dị ka nkeji 5 (ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye obere spoonfuls nke efere ka eyịm ghara ịrapara). Gbakwunye osikapa na agwakota ruo mgbe o na-ewepu mmanu nile, wee tinye mmanya ma bidogharia ruo mgbe o tinye ya. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka iberibe efere na ihe niile dị na azụ maka ọkụ ọkụ. N'ebe osi osi osikapa, oku di ike. Mee ya ma gbakwunye efere mgbe ọ na-ekpochapụ ya. Ya mere anyi na akwadebe nkeji iri. Tinye tomato mado na ohia. Oge na nnu, ose, herbs na ngwa nri.
Oge maka nri na-ewe ihe dị ka elekere, mgbe ụfọdụ obere ntakịrị.
Ụmụ agbọghọ ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ ha na-echegbu onwe ha banyere ihe dị ka calorie nke a na-eri eri ma ọ bụ esi esi ya. Ihe caloric nke risotto na shrimps kwa 100 gram bụ 623 kcal, mana ndụmọdụ nke ndị ọkachamara na-eri calorie obere, na ihe ndị ọzọ iji rie nri ziri ezi n'ụzọ ziri ezi.