Ntụziaka maka achịcha pita n'ụlọ

Lavash bụ omenala abụọ: Armenia nke na-ahụ ọkụ na nke jupụtara na Georgian. A na-esitekarị ha na oven pụrụ iche akpọ tandyr, ma anyị ga-anwa ịme ihe dị ụtọ na ụlọ taa.

Armenian lavash n'ụlọ

Ị nwere ike ime ya, n'eziokwu, na oven, ma ọ kachasị mma iji pan frying - ọ na-eme ka ọ dị mfe karị, ngwa ngwa na mfe.

Efrata:

Nkwadebe

Ya mere, iji mee ka ọ dịrị n'ụlọ, anyị na-etinye mmiri nnu na mmiri nnu. Anyị na-akụ mkpụrụ osisi na tebụl n'ugwu, anyị na-eme n'etiti obere obere ọka ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa na mmiri oyi. Anyị na-agwakọta ntụ ọka ahụ ngwa ngwa iji dịrị n'otu, nke mere na ọ na-ahapụ aka. Ugbu a, tụgharịa ya na bọl ma kechie ya na towel towel. Nye ya ka ọ gbaa ya maka ihe dị ka nkeji 30. Frying pan a obere griiz na mmanụ ihe oriri ma kpoo ya n'elu obere ọkụ. Site na mgwakota agwa, kwụpụ obere iberibe, tụgharịa onye nke ọ bụla n'ime obere oyi akwa ma gbanye n'ime ite ruo mgbe ọchịchịrị gbara ma gosipụta n'elu. Mgbe nke ahụ gasịrị, gbanwee nke ọma n'akụkụ nke ọzọ wee sie nri ọkara ọzọ nkeji. Anyị na-etinye ihe na-ekpo ọkụ n'ọkụ na-egbutu osisi ma na-efesa ya na mmiri dị ntakịrị. N'otu aka ahụ, ghee ihe na-esote nke ọzọ ma gbakwunye ha n'elu nke ọ bụla dịka pancakes. Achịcha Pita dị ezigbo mkpa ma na-agbanwe agbanwe, ya mere enwere ike iji ha mee ihe dị iche iche na-eri nri.

Ntụziaka maka lavash n'ụlọ na kefir

Efrata:

Nkwadebe

Iji mee ka ọ bụrụ ụlọ anyị, anyị na-awụnye kefir n'ime nnukwu efere, tụnye nsị nke soda, nnu, wukwasi ya na obere mmanụ ihe oriri. Mgbe ahụ wụsa na akụkụ, ntụ ọka a ga-atụ n'ihu tupu gwakọta ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-emepụta bọl site na ya, kechie ya na akwa nhicha, ma hapụ ya ka ọ dị ihe dị ka minit 30. Anyị na-eji aka dị mma na-ebubata ntụ ọka ahụ ma bee ya n'ime obere iberibe. Site na nke ọ bụla, anyị na-atụgharị lozenge dị mkpa, ihe dịka 1 mm. Na stovu ahụ, kpoo ite frying na-ekpo ọkụ na akpọọ nkụ achịcha pita maka sekọnd 15 na n'akụkụ ọ bụla. Ngwakọta a kwadebere dị mma maka ịṅụ nri dịgasị iche iche na ihe ọzọ na-esi na oven.

Georgian lavash n'ụlọ

Efrata:

Nkwadebe

A na-ata achịcha eko achịcha na mmiri ọkụ, anyị na-atụfu nnu na obere shuga. Jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka ahụ ma kpochaa ya. Na-ekpuchi ya na ihe nkiri nri, tinye ya na ebe na-ekpo ọkụ ma hapụ ya maka ihe dị ka nkeji iri anọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye aka na mmanụ na mmanụ aṅụ, jikwa aka gị gwakọta ngwakọta maka minit 5-7 ọzọ wee wepụ ya n'ime okpomọkụ ruo minit abụọ ọzọ.N'yị na-esiji mmanụ na-esi nri, were mgwakota agwa, tinye ya na akụkụ niile nke mmanụ ma tụgharịa ya, nwayọ ala. Mgbe ahụ, tinyezie ya, na-enye ọdịdị nke achịcha pita, ma na-etolite n'akụkụ. Hapụ "izu ike" maka nkeji ole na ole, wee fesa n'elu mmiri ma ziga ya na oven, kpoo ya na 200 Celsius. Anyị na-esi nri dị ka ihe dị ka ọkara otu elekere anya n'ụlọ. Ọ na-apụta na ọ dị oke nro, na-atọ ụtọ crumb na crispy jikọrọ ọnụ.