Zephyr - Ezi ntụziaka maka na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ n'ụlọ

Zephyr bụ uzommeputa nke ị nwere ike ịmepụta ihe na-adọrọ adọrọ na airy confectionery site n'ịkụ mkpụrụ na beri puree na ọcha ọcha. Taa, ihe na-acha ọcha na-acha ọcha na-achazi ọcha na-achagharị ọcha ma nwee ihe ndị ọhụrụ. Ị nwere ike izute ọtụtụ nhọrọ na, n'agbanyeghị ụdị dịgasị iche iche, ọ ka dị mfe ma bụrụ ọnụ na nri.

Kedu ka esi mee marshmallows n'ụlọ?

Arụrụ n'ụlọ marshmallows - nnukwu ubi maka confectionery nwere. Enwere ike ịme ya site na ihe ọ bụla bọrọ berry, si otú ahụ na-ewebata ihe ọkụkụ ọhụrụ na ekpomeekpo. Ntụziaka omenala maka ntụ protein na apple puree, na enweghị nke ikpeazụ, kwesịrị ekwesị iji dochie jam. Nri ejiji a nwere ihe okike, nke bara uru.

Efrata:

• Ndị na-edozi - 9 pcs.
• shuga - 180 g;
• mmiri - 300 ml;
• gelatin na granulu - 15 g;
• piom jam - 150 g.

Nkwadebe

1. Soak gelatin na 180 ml mmiri.
2. Wunye na mmiri na okpomọkụ ruo mgbe agbazere.
3. Gwakọta jam na sugar na esi nri maka nkeji ise. Ghichaa site na sieve.
4. Wụ ndị ọcha.
5. Ha niile jikọtara ma tinye na akpa achịcha.
6. Tinye ya na mpempe mmiri.
7. Marshmallow fruity bụ uzommeputa na-ewere kefriza na ụlọ okpomọkụ nke 24 awa.

Marshmallow dị ka GOST - uzommeputa

Zephyr dị ka GOST na-akwadebe site na mmiri mmiri nwere naanị ihe ndị e kere eke, ya mere ọ bụ otu n'ime ngwaahịa confectionery kacha baa uru. Dị ka a na-achị, ọ dabeere na apple puree na eke thickener agar-agar, nke ngwa ngwa solidifies, na-eme ka ìhè ìhè na airy, na nnukwu ọdịnaya nke calcium na ayodiin.

Efrata:

• apụl - 4 iberibe;
• protein - 1 unit;
• vanilla sugar - 15 g;
• shuga - 450 g;
• mmiri - 150 ml;
• agar-agar - 10 g.

Nkwadebe

1. Agar soak na mmiri.
2. Achịcha akpọọ nkụ, bee na-ehicha.
3. Mix na vanilla shuga.
4. Na Agar, gbakwunye shuga ma sie nri maka nkeji ise.
5. Tinye protein na puree, whisk.
6. Wunye ya na syrup si agar ma kpaa aka ruo mgbe ọ na-acha.
7. Dina uka.
8. Zephyr bụ uzommeputa, nke a ga-ewepụta maka awa iri na abụọ ruo mgbe obi tara mmiri.

Marshmallow ke chocolate

Okpokoro chocolate choro na-enye ihe oriri na-emebu ọ bụghị naanị udidi, kamakwa ihe dị iche iche dị ụtọ. Nkwadebe nke marshmallows na-agụnye iji ụdị ọ bụla chocolate: ezé nwere ike ịhọrọ ụdị dị iche iche na mmiri ara ehi ma ọ bụ na-acha ọcha chocolate, na maka ilu dị oke, wụsa dessert airy na chocolate na ọdịnaya koko nke 70%.

Efrata:

• apụl "Antonovka" - 550 g;
• shuga - 700 g;
• 1 protein;
• mmiri 145;
• agar - 10 g;
• chocolate maka agbapụ.

Nkwadebe

1. Akpụkpọ anụ akpọọ nkụ ma kpoo anụ ahụ site na sieve.
2. Na-ehicha ọkụ, tinye ọkụ ma tinye shuga. Esi nri sirop ruo mgbe ị ga-esi na eriri dị mkpa.
3. Zephyr bụ ụzọ nchịkọta dị mfe ma ọ bụrụ na ịnwe igwe mixer na aka. Mee ka poteto ndị na-eme ka mmiri sie ike, gbanye na sirop.
4. Akuku marshmallow. Dị ọcha maka awa 36.
5. Ghichaa chocolate wee wụsa ya.

Zephyr n'ụlọ na agar-agar

Zephyr na agar bụ ụdị ọhụrụ dị iche iche nke isi nri, nke a na-eme ka ndị na-esi nri n'ụlọ na ọdịdị nke agar ntụ ntụ n'elu ọtụtụ ahịa. N'ihi mmụnye a, nchịkọta ahụ na-agbanwewanye, na-agbasi ngwa ngwa ma na-eme ka ọdịdị ahụ dị, ma bụrụ ngwa ngwa: mgbe ị na-akụ, ngwakọta ahụ nwere ike ịmalite ịmịnye aka na akpa confectionery.

Efrata:

• agar - 5 g;
• shuga - 370 g;
• mmiri - 200 ml;
• protein - 1 pc.

Nkwadebe

1. Soak agar na mmiri ma tinye na stovu.
2. Tinye sugar na esi nri ruo mgbe etisasị.
3. Ghichaa protein ahụ wee malite ịhazi syrup na akụkụ.
4. Tinye nzacha ahụ na mpempe akwụkwọ. Tupu na-ekpometụ marshmallows kwesịrị iguzo ma ọ dịkarịa ala awa 24.

Marshmallow si apụl n'ụlọ

Apple marshmallows maara nke ọma bụ ihe ndabere nke ọtụtụ mgbanwe nke ntụziaka. N'ihi akwa ọdịnaya nke pectin, apụl na-enyere aka ịnọgide na-edebe ihe nzacha ahụ mgbe ejigideghi na-agbakwunye mgbakwunye ndị ọzọ. Ihe kachasị elu nke pectin bụ mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ apụl "Antonovka", bụ nke a na-etinye na ya.

Efrata:

• protein - 1 unit;
• apple puree - 600 g;
• ude fat - 280 ml;
• shuga - 250 g;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 1 tsp.

Nkwadebe

1. Na-acha ọcha ndị ọcha ruo n'ugwu, gbakwunye poteto na-egbuke egbuke na sugar.
2. Wunye na ihe ọṅụṅụ lemon.
3. Iche iche na ude. Mix na apple uka.
4. Na-agbasa mbara ala marsh-mallow dị ka ebu na refrigerate ruo mgbe ọ na-esi ike.

Marshmallow na gelatin - uzommeputa

Zephyr bụ ụzọ nchịkọta dị mfe, ma ọ bụrụ na ị na-eji ọ bụghị nanị na-ewu ewu oriri agar, kamakwa ndị ọzọ inweta gelatin. Otu ngwakọta nke okpukpu abụọ nke siri ike ga-enyere aka hụ na ikuku na-egosipụta n'ime uka ahụ ga-eme ka ọ bụrụ ihe e ji n'aka, ọ ga-enyekwa ihe dị ịtụnanya ma ọ bụ ndị na-eme ka ha nwee nkwadebe nke marshmallow maka oge mbụ.

Efrata:

• ọcha ọcha - 5 pcs.;
• mmiri 380 ml;
• strawberry jelii - 5 g;
• agar - 3 teaspoons;
• shuga - 500 g.

Nkwadebe

1. Bibie jelii strawberry na 90 ml mmiri.
2. A na-ejikọta mmiri fọdụrụ na agar, tinye na efere na obụpde.
3. Tinye shuga na esi nri nke syrup nke ugboro abụọ ọzọ.
4. Wụ ndị ọcha.
5. Gaa n'ime agal na protein strawberry.
6. Tinye ọka marshmallow strawberry na nchicha ahihia ma wepu ya ka ifuo.

Marshmallow na pectin

Pectin - azu polysaccharide, nke a na-achọta n'ọtụtụ mkpụrụ osisi. Ọ bụrụ na ị kpebie ime panhmallow banana ma ọ bụ ihe ndozi na poteto ndị ọzọ nke mkpụrụ osisi ndị ọzọ na-enweghị pectin, ị nwere ike ịgbakwunye ya iche. Dị ka a na-achị, a pụrụ ịchọta pectin ntụ ntụ n'enweghị nsogbu na nnukwu ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ ahịa maka ndị na-emepụta ihe.

Efrata:

• unere - 3 iberibe;
• shuga - 700 g;
• akwa ọcha - 1 pc.;
• mmiri - 150 ml;
• pectin - 10 g.

Nkwadebe

1. Soak na pectin n'ime mmiri.
2. Akwukwo na poteto.
3. Akwukwo whisk na gram 150 gita ruo oke elu.
4. Kpoo ihe ngwakọta pectin, gbanye na sugar ma esi nri sirop.
5. Wunye sirop na-acha ọcha ndị na-acha ọcha, gbakwunye ya.
6. Gbanyụọ marshmallow ma wepụ ka ifriizi.

Marshmallow na-enweghị sugar - uzommeputa

Tụgharịa marshmallow nke a na-arụ n'ụlọ na-abaghị uru ọ ga-esiri gị ike, karịsịa ma ọ bụrụ na ị tụlee eziokwu ahụ bụ na mkpụrụ obi ụtọ nke kachasị na-agụnye apple puree. Iji nwekwuo uto, ị nwere ike ịgbakwunye na uzommeputa na obere ego nke mmanụ aṅụ (banyere tablespoon ga-ezu) ma ọ bụ mkpụrụ osisi syrup nke agave.

Efrata:

• apple puree - 130 g;
• ndi na - edozi - 2 pcs.
• mmiri 100 ml;
• agar - 20 g;
• mmanụ aṅụ - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

1. Na-acha ọcha ma gbakwunye apụl puree na mmanụ aṅụ.
2. Agar na-esi nri ruo mgbe etisasị.
3. Gaa agar n'ime squirrels.
4. Debe uka ma hapụ marshmallow na-enweghị shuga ka ghere mmiri maka otu ụbọchị.

Lenten marshmallows

Marshmallow na-enweghị àkwá na agar-agar dị njikere na ngwaahịa nke ị gaghị ahụ na desserts - chickpeas. N'ịbụ ndị na-ewu ewu na ọdịda anyanwụ, ụzọ nri aquafaf (nke a na-akpọ ikuku ikuku site na chickpea mmiri) gafere na kichin nke ndị nnabata anyị, dochie ihe niile sitere na anụmanụ sitere na nzacha ahụ.

Efrata:

• chickpea efere - 130 ml;
• shuga - 300 g;
• mmiri 85 ml;
• agar - 5 g.

Nkwadebe

1. Agar soak, gbanye 170 g shuga na esi nri.
2. Wunye efere ahụ na shuga nke fọdụrụ. Yet ke sirop.
3. Dụpụ ala marshmallow wee wepụta ya ka ị ghere oyi.

Zephyr Marshmelou

A na-eri nri marshmallow marshmallow ọ bụghị nanị naanị ya, kama ọ gbakwụnyekwara ya na-ekpo ọkụ ọkụ, sie ya n'elu osisi ma ọ bụ jiri ya mee ihe maka ihe oriri na ihe oriri ndị ọzọ. Ọ bụrụ na achọrọ ya, ọ nwere ike iji ụcha ghee ma ọ bụ ntụ ntụ na-eme ka ọ dịkwuo mma, yana akwukwo nri na mkpụrụ osisi na beri.

Efrata:

• shuga - 230 g;
• mmiri 240 ml;
• gelatin - 4 tsp;
• agba nri.

Nkwadebe

1. Gelatin na-atụgharị anya na ọkara mmiri ọkụ.
2. N'okpuru mmiri, gbanye sugar ahụ na mmiri.
3. Ikwanye sirop, na-agbanye gelatinous ngwọta, ruo mgbe uka ghọọ ọcha na airy.
4. Kesaa n'ụdị mpempe akwụkwọ na-ahapụ ka ifriizi. Bee n'ime cubes.