A na-akwalite sugar shuga n'ọtụtụ ebe dị ka ihe mgbakwunye bara uru maka shuga. Otú ọ dị, ojiji nke sugar sugar nwere obi abụọ na ụfọdụ ndị, n'ihi na uru caloric ya dị iche na obere ume nke dị ọnụ ala shuga.
Kedu ihe bara uru maka shuga shuga?
Njirimara caloric nke sugar crude nwere ike bụ 377 kcal kwa 100 g. Nke a abụghị ihe dị ntakịrị karịa ọdịnaya calorie nke sugar sitere na biiti, nke 398 kcal. Ya mere, ọ bara uru na-ewute ndị na-arọ nrọ site na-eri shuga shuga - a na-etinye ya n'ụdị abụba n'ime afọ na hips. Nke a, ma eleghị anya, ọ bụ naanị nsogbu nke sugar nwere ike ịkpata, mana uru ya karịrị obi abụọ.
Ebe ọ bụ na edozila shuga na-edozi obere shuga karịa shuga shuga, ọ na-ejigide ihe bara uru karị - vitamin na ihe ndị na-achọpụta ihe. A na-enye ụcha gbara ọchịchịrị shuga na-acha ọkụ, nke na-ekpuchi kristal shuga. Ma ọ bụ na molasses na ha nwere ihe bara uru.
Ọkụ shuga na-enweghị ntụpọ nwere potassium (100 mg kwa 100 g, mgbe na nụchara anụcha shuga bụ 5 mg), magnesium (na-acha ọcha shuga ọ bụghị ma ọlị) na ígwè (ugboro 10 karịa nchara nchara). Reed sugar nwekwara ọgaranya na calcium, phosphorus, zinc, sodium, ọla kọpa na otu B vitamin.
O doro anya na abamuru nke sugar cane ga-eme ka ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na nkwụsị imeju na imeju, nke ndị dọkịta na-ekwukarị na ọ bụ "nri dị ụtọ". Ọ na - enyere shuga na - acha aja aja aka na nhazi nke nrụgide, normalization nke abụba na protein metabolism, mma nke excretion nke slag si ahụ. N'ihi nnukwu ihe dị na ọla kọpa, sugar cane bara uru maka usoro ụjọ ahụ. Ọ bụrụ na ị ka na-enwe obi abụọ ma shuga shuga ọ bara uru, tụlee n'eziokwu na, n'adịghị ka shuga a nụchara anụcha, ọ naghị egbochi ihe dị ụtọ nke efere, kama ọ na-eme ka ọ dị mma.
Kedu otu esi amata ọdịiche dị ezigbo sugar shuga na adịgboroja?
Ndị na-emepụta ihe n'emeghị ihe n'eziokwu na-amụta na agba aja aja na-acha ọcha, na-enye ya caramel kpuchie shuga. Ojiji a na-eji sugar shuga dị otú ahụ eme ihe dị ukwuu.
Iji ghara ịkwụ ụgwọ maka adịgboroja, cheta ụzọ ị ga-esi amata ya:
- kpochapu ite nke shuga n'ime mmiri, ma ọ bụrụ na mmiri ahụ gbanwere aja - i nwetawo ihe adịgboroja, n'ihi na shuga shuga na-adịghị agba mmiri;
- Kwadebe sirop si shuga ma gbaba n'ime ya obere iodine, ma ọ bụrụ na sirop enweta ụcha acha anụnụ anụnụ - shuga shuga bụ ezigbo, n'ihi na. a na-acha anụnụ anụnụ nke jikọtara starch ahụ dị n'ime ya.