Ọ bụrụ na ọ bụ n'ihi ihe ụfọdụ ị na-ahọrọ mkpụrụ osisi a ghere eghe, ma ọ bụghị nke a zụrụ azụ na ngwugwu na-egbuke egbuke, mgbe ahụ ntụziaka anyị banyere otu esi ehicha osisi ga-abanye n'aka.
Kedu ka esi esi ghee osisi na nnu na pan frying?
Maka na-eri anụ, ọ kachasị mma iji pan nke frying nke nwere ike ikpo ọkụ dị ka o kwere mee ma nyekwa okpomọkụ. Tupu ịwụpụ mkpụrụ ahụ, a na-ekpo ọkụ ọkụ. Mgbe osisi ahụ na-ere ọkụ, nwuo ha, na-achọ igwe kpo oku. Rịba ama na ọ gaghị aba uru na ịwụsa n'ọtụtụ osisi n'otu oge - ebe a bụ ihe kachasị mma.
Ghọta nnu na 100 ml mmiri iji detụ ire ma wụsa brine n'ime pan. Achọla mkpụrụ nnu - dịka etinyela nnu. Mmiri ga-ekpochapụ ngwa ngwa, na-enyere mkpụrụ ahụ aka ịgbapụ n'ime. N'ihi nnyefe a dị mfe ọ ga-adị mfe ịpị.
Mgbe mmiri niile a na-ahụ anya na-ekpochapụ, mkpụrụ ya ga-esi na ya pụta. Usoro a ga-esochi ntakịrị pịa. Mgbe nkwụsịtụ akwụsị, bee otu n'ime osisi ma lelee agba ya: agba ude na-egosi ịdị njikere.
Kedu ihe na-atọ ụtọ iji gbanye osisi n'ime oven?
Achọghị iguzo n'elu pan frying? Ghaa mkpụrụ osisi ahụ ma gbasaa ha n'emebe mmiri, nke e dere na mbụ. Tinye ihe mpempe mmiri na oven ma hapụ ya ka ị na-akpọ nkụ na ogo 160 maka nkeji 15. N'okwu a, n'oge oge a na-eme nri, a ga-agwakọta mkpụrụ ahụ ugboro ole na ole. A na-ebufe mkpụrụ osisi ahụ na mpempe akwụkwọ ma jiri ya mee ka o kwe ka nucleoli nwee ike ịmalite ịdị njikere ha n'okpuru ọrụ nke okpomọkụ.
Ọ bụrụ na ị maghị otú e si esi ṅachaa osisi, mgbe ahụ, atụmatụ ahụ bụ otu ihe ahụ, naanị oge nri ka a ga-etinye na ọkara.
Kedu esi kpo osisi ugu?
Mkpụrụ osisi ugbo ohuru nke mbu bu ihe ndi ozo buchachapu iji wepu ihe ndi ozo. Mkpụrụ osisi anaghị eme ka ahụ erughị ala na eriri afọ, a ghaghị ịwụnye ha na mmiri nnu maka ụbọchị ole na ole, emesịa nke ọma ma kesaa na mpempe akwụkwọ. A na-etinye osisi ndị a gwakọtara na oven dị ọkụ maka minit 200 maka nkeji iri anọ, ka ha na-agwakọta ha mgbe ụfọdụ.