Ntụziaka dị mfe maka "Napoleon" achicha na-ewere ma ọ bụ ezughị ezu nke achịcha a na-eme n'ụlọ ma ọ bụ nchịkọta kachasị mfe. N'okwu mbụ, ịnwere ike iji achịcha achịcha zụrụ, ma ọ bụ ihe ọkpụkpụ na-enweghị ntụ ọka (n'emeghi yist na ngwugwu) ma ọ bụ ule nyocha.
Ntụziaka dị mfe maka Napoleon achicha n'ụlọ
Anyị na-enye ka ịmalite site na nsụgharị nke ụlọ ọgwụ ahụ, nke na-eche na ịkwadebe nke gị ude na achicha maka ya.
Efrata:
Maka achicha:
- bọta - 245 g;
- achicha uto - 245 g;
- ntụ ọka (onwe-ebili) - 310 g.
Maka ude:
- mmiri ara ehi - 980 ml;
- shuga - 280 g;
- ntụ ọka - 45 g;
- àkwá - 4 iberibe;
- Bọta - 210 g.
Nkwadebe
Kwadebe mgwakota agwa nke kachasị mma na blender. Debe ihe niile a na-eme n'ule na whisk. Chịkọkọta ọnụ ọnụ ahụ, hapụ ya na ọkara otu awa, kewaa n'ime akụkụ 7, tụgharịa nke ọ bụla, gbanye ọnụ ma mee ka ọ dị na 220 ogo maka nkeji 7.
Mgbe a na-eme achịcha ndị ahụ, jide ude ahụ. Maka ude, mmiri ara ehi na-agba ya na bọta na shuga, na n'otu ya, hichaa àkwá na ntụ ọka. Mgbe ngwakọta mmiri ara ehi na-eru nso na mmiri, ọ na-awụba n'ime àkwá, na-atụba àkwá ahụ n'ụzọ dị egwu. Mgbe e mesịrị, a na-alaghachi ude ahụ na ike na-adịghị ike ma na-echere ya. Mgbe ị gụchara ude ahụ, ị nwere ike ịga n'ihu na ichikota Napoleon achicha na nchekwa dịka nchịkọta dị mfe.
Napoleon Cake n'ụlọ - ihe nchịkọta kachasị mfe
Ihe kachasị dị mfe gụnyere iji pastry puff na ude mmiri, nke a kwadobere na cheese cheese. Nke a bụ ihe analog nke eji megharịa ọnụ, nke ga-adị njikere n'ime ihe karịrị otu awa.
Efrata:
- oyi akwa nke puff pastry - 2 pc.;
- akwa nkochi ime akwa - 1 ibe;
- bọta - 135 g;
- sugar granulated - 55 g;
- Peach mkpọ - 1 pc.;
- ude cheese - 175 g;
- sugar powdered - 115 g;
- ude maka ịpị - 460 ml.
Nkwadebe
Tupu mmiri "Napoleon" dịka usoro nchịkọta dị mfe, tụgharịa nsị abụọ nke puff pastry na nibble, wee ghee na-eso ntuziaka ahụ. Mee ka yolks na sugar na ebe na-asa mmiri. Na-arụ ọrụ yolks na whisk, nweta nkwekọrịta dị ọcha nke ihe oriri na-edozi. Kpoo yolks na cheese cheese na peeled piich. Na-egbu otu ude na okpukpu sugar ruo mgbe ị kwụsiri ike ma jikọta ha na cheese cheese. Bee ihe nkedo ahu n'ime ato ato ma kpochie abuo abuo na akwa o bula na ude. Chịkọta abụọ abụọ ahụ, kpuchie ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ na icho mma maka uto gị.