Taa, anyị ga-agwa gị otu ihe na-atọ ụtọ ịkwadebe anụ ezi anụ ma nye ya ọtụtụ efere efere ya. Anụ anụ dị otú ahụ na-agbanwe mgbe nile, dị nro ma na-esi ísì ụtọ. Ọ dịghị achọ ogologo oge tupu ị na-etinye ya na oven n'ime otu akụkụ ma sie ya na nkeji nkeji ma ọ bụrụ na e ghere eghe na ogige.
Nri anụ - uzommeputa maka nri na oven na mmanụ aṅụ na mọstad
Efrata:
- anụ ezi anụ ezi - 520-580 g;
- mmanụ aṅụ - 75 g;
- Dijon mọstad - 35 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 35 ml;
- mmanụ olive - 35 ml;
- cloves garlic - 3-4 pcs.;
- ahihia bụ ihe na-esi ísì utọ ịhọrọ site;
- nnu nnu.
Nkwadebe
Iji na-esi nri na oven, a na-asacha nsị nsị na mmiri oyi ma na-esi na mmiri mmiri na-asọpụta, jiri akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa. Ugbu a, anyị na-eji anụ ahụ na-edozi anụ ahụ na nnu, ose oji (nke dị ọhụrụ na ala ọhụrụ), na-ekpokọtara ya na ihe kachasị mma.
Anyị na-ahapụ anụ ahụ maka minit ole na ole, ma ugbu a, anyị na-akwadebe mmanụ aṅụ-mọstad. Iji mee nke a, jikọta mmanụ aṅụ na efere na Dijon mọstad, gbakwunyekwa mmiri mmiri lemon, nnu, kpochie garlic ma kpochie cloves garlic site na pịa ma jikọta ya.
Anyị na-ekpuchi akpa mmiri ma ọ bụ ihe eji esi nri na-etinye ya na mpempe akwụkwọ, debe anụ ahụ a kwadebere ya na mmiri ma mee ya na marinade n'akụkụ niile. Mgbe nke ahụ gasịrị, jisie ike mechie mmiri ahụ iji debe mmiri niile n'ime ya, ma hapụkwa ọnọdụ ụlọ maka ihe dị ka nkeji iri anọ. Mgbe obere oge gasịrị, tinye ihe a na-etinye n'ime ọkụ ọkụ. Nri iri atọ nke mbụ ghechare efere ahụ na ogo 200 ka a kpochapụrụ kpamkpam, wee gbanwee ihu nke foil ma kwe ka anụ na-acha aja aja ruo nkeji iri abụọ, na-agba ya site n'elu na oge ụfọdụ.
Achịcha nke anụ ezi na-agba nsị
Efrata:
- anụ ezi anụ ezi - 520-580 g;
- mmanụ olive - 70 ml;
- ala ụtọ ose - 1 tuo;
- black ground ose - 1 tuo;
- nnu iodized - 2 tuo.
Nkwadebe
Karịa anụ ezi anụ ezi, ọ na-adịkwu nro, nke na-esi ísì ụtọ na nke dị nro ga-esi na ya pụta. Ya mere, anyị anaghị akwado iji ice cream maka efere a.
Mgbe ị na-akwadebe, kpochaa otu anụ ezi na-agba mmiri mmiri dị nro, kpochapụ ya nke ọma iji wepu mmiri mmiri mmiri, ma bee n'ime mpekere gafee ihe nkedo ihe dị ka ọkara sentimita. Ozugbo mee ka pan ahụ kpoo ọkụ, wụsara mmanụ olive n'ime ya. Gri anụ ahụ maka minit abụọ n'otu akụkụ wee gaa n'akụkụ nke ọzọ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye ya na efere, wụsa ya, ose nwere ụdị ose abụọ ma jiri oge gị kacha mma.