Ọ bụrụ na ịnwalebeghị Ossetian pies, mgbe ahụ, anyị na-akwado ịkwadebe efere a magburu onwe ya site na ntụziaka ndị dị n'okpuru. Anyị ga-agwa gị n'ụzọ zuru ezu otu esi eme ka mgwakota agwa maka nsị dị otú ahụ, nakwa na anyị ga-enye ntụziaka nke ọkpụkpụ Ossetian dị iche iche.
Mgwakota agwa maka Ossetian pies - uzommeputa
Efrata:
- mmiri ara ehi - 210 ml;
- a kpochara mmiri - 190 ml;
- ihe na-eko achịcha - 10 g;
- ọka wheat nke kachasi elu - 620-680 g;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 60 ml;
- sugar granulated - 30 g;
- nnu - 10 g.
Nkwadebe
Otu narị milliliters nke mmiri a kpochara mmiri na-ekpo ọkụ ka anyị wee nwee obi ụtọ, anyị na-atụba sugar, yist na mix ruo mgbe ha kwụsịrị. Mgbe ahụ gbakwunye ihe dị ka iri ise na iri isii na ntụ ọka ntụ ọka ma nye oge iji malite nsị, na-ahọrọ efere na opaque na ebe ọkụ. Mgbe ihe dị ka nkeji iri atọ, mgbe uka ahụ kwụsịrị, gbakwunye mmiri fọdụrụ na-ekpo ọkụ, mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, nnu ma sicha ọka wit. Anyị na-agwakọta mgwakota agwa. Na-eri nri ruo ogologo oge ma jiri nlezianya mee ma ọ dịkarịa ala minit iri, na njedebe nke ogbe ahụ na-agbakwunye mmanụ oriri.
Kpebisie ike na mgwakota agwa maka igosiputa na ebe di nma, kpuchie ya akwa di nma maka ihe dika elekere. Mgbe uka dị okpukpu abụọ, ị nwere ike ịmalite ịkpụ Ossetian pies.
Dị ka ihe juputara na ossetian pies, a na-agbakwunye ihe oriri sitere na poteto, kabeeji na ngwaahịa ndị ọzọ ma ọ bụ anụ ọ bụla ọ bụla, nke nwere ike ịgbakwunye na ngwa nri maka nhọrọ na uto gị, yana fesa ya na grated cheese ma ọ bụ elu.
N'okpuru ebe a, anyị na-enye ntụziaka maka nri dị mma nke Ossetian dị iche iche.
Ossetian achịcha na anụ
Efrata:
- mgwakota agwa maka Ossetian pies;
- anu ala - 750 g;
- yabasị - 300 g;
- garlic - 2-3 ezé;
- chili ose (nhọrọ) - nụrụ ụtọ;
- ose nwa ala - nụrụ ụtọ;
- mikpo a kpochara - iji nụrụ ụtọ;
- efere anụ - 75-100 ml;
- bọta - 75 g;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Osisi a na-atachasị na-ekpuchi eyịm na garlic ma gbakwunye nri. Anyị na-agbapụ anụ na-agbanye efere, gbakwunye nnu na uto, okpokoro na-acha ọkụ ma na-acha oji, ihe ntanetị na nwuo.
A na-ekezi mgwakota agwa n'ime ihe nha anya maka ndi mmadu n'otu n'otu, nke a na-ekewa n'ime uzo abuo abuo. Anyị na-ekesa ihe ka ọtụtụ n'ime ha n'ụdị mmanu mmanu, gbanwee akụkụ ma dowe anụ ahụ. Anyị na-ekpuchi ya na obere oyi akwa, anyị na-ejikọ ma na-agbaji ọnụ ọnụ ma na-egbutu site n'elu na ọtụtụ ebe n'enweghị ihe mgbochi ma ọ bụ na-eme ihe. Anyị na-eme ndị ọgbọ ahụ n'otu ụzọ ahụ.
Anyị na-eri anụ na-eri anụ na preheated ruo 195 elekere oven maka ihe dị ka nkeji iri atọ, wee jupụta bọta ma jere ozi na tebụl ahụ.
Ossetian achịcha na poteto
Efrata:
- mgwakota agwa maka Ossetian pies;
- tubers potato - 520 g;
- brynza - 520 g;
- Ọhụrụ eyịm eyịm, pasili na dil - na uche na uto;
- bọta - 120 g;
- oji ose ntụ.
Nkwadebe
A kpochara poteto, bee n'ime akụkụ ma sie na mmiri, na-enweghị agbakwunye nnu. Mgbe ahụ jikọta mmiri ahụ, gwakọta ya na poteto poteto, gbakwunye cheese, grated black pepper na, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, mkpụrụ akwụkwọ ọhụrụ nke nhọrọ na mix.
Anyị na-ekekọrịta mgwakota agwa n'ime akụkụ, tụgharịa ya, chọpụta njupụta dị n'etiti, gbanwee ọnụ nke akpa ahụ, dọwaa ya ma tinye ya na mpempe akwụkwọ mmanụ na onye nche. Anyị na-enye achicha ahụ dị ka achicha a na-egbuke egbuke ma na-asa ya na oven nke dị ọkụ tupu ya eruo 220 degrees maka ihe dị ka nkeji iri abụọ ma ọ bụ ruo mgbe ọbara ọbara.