Achịcha ihe oriri sitere na ose na-ede ọkụ dị okpukpu iri karịa ihe e gosipụtara na shelf nke ụlọ ahịa anyị, ebe ọ dị njikere site na ngwakọta nke chili ntụ ntụ na mgbakwunye nke garlic na herbs.
Adjika si na ose chili nwere ike ịbụ ezigbo mgbakwunye na efere anụ anụ kachasị amasị gị ma ọ bụ ihe na-esi na ose, nke a pụrụ itinye n'ime stew, soups ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ.
Sharp Adjika si na ose
Ezigbo Caucasian adzhika na -akwadebe site na ụfọdụ na-ekpo ọkụ na-ede ede. Dabere na ụdị akwụkwọ ahụ, ekpomeekpo osere dịgasị iche iche. Ọzọkwa, njedebe ikpeazụ nwere ike belata nwayọọ site na iwepu mkpụrụ sitere na pods.
Efrata:
- ọkụ na-ede ede - 560 g;
- garlic - 2 isi;
- nnu - 65 g;
- hops-suneli - 1 tbsp. ùkwù;
- otu ụyọkọ cilantro.
Nkwadebe
A na-enye garlic na ose dị ọkụ site na bekee ndị nwere antibacterial properties, ya mere enwere ike idozi adzhika dị ọcha na kịtị dị ọcha ma mechie n'emeghị mgbatị.
A na-ekewa akwụkwọ ndị a na-asa ahụ site na pedicels ma na-edegharị site na anụ grinder tinyere anụ ezé garlic. A na-ejikọta ihe oriri na nnu, nnukwu cilantro na hops-suneli. A na-etinye Adjika n'ime ite dị ọcha ma debe ya na oyi.
Adjika si chili na garlic n'emeghi nri
Maka njupụta na creaminess nke ihendori, a na-etinye mkpụrụ ndụ ukpa na ngwakọta nke ose na-ekpo ọkụ. Nke a abughi ezi uzomume, ma o bu ihe kwesiri ndi na-achoghi oge ochie, na-ejigide adjika.
Efrata:
- ọkụ na-ede ede - 480 g;
- garlic - 1 isi;
- na obere aka basil na cilantro;
- walnuts - 60 g;
- nnu - 15 g.
Nkwadebe
Iji kpochapụ nkọcha siri ike, a ga-etinye akwụkwọ ose maka awa 3 n'okpuru akwụkwọ akụkọ tupu ị na-esi nri. Na-esote, a na-ebufe pods n'ime mgbochi na ala ka ọ bụrụ eriri na elu ma na-ehicha garlic. Nhọrọ ọzọ bụ ka ịpịgharịa ihe ndị ahụ ma ọ bụ ụtarị na-eme ka ị gbanye.
Enwere ike itinye adzhika na ite dị ọcha wee zigara ya oyi. N'ihi na viscosity na mkpụrụ tinye, a adzhika nwere ike iji na-enye otutu ihe ndị ọzọ na sauces na gravies.
Ntụziaka maka Adjika si na ose
Aromatic green adzhika - a dị mma ọzọ na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie ihendori, nke a kwadebere iji ọtụtụ nke elu.
Efrata:
- ose na-ekpo ọkụ - 470 g;
- otu mkpịsị aka nri ọhụrụ;
- na ụyọkọ coriander, basil;
- nnu - 10 g;
- mmanụ ọka - 20 ml.
Nkwadebe
Tupu ị na-eme adjika nke ose chi, a ga-ehichapụ ya na osisi. A na-ahụzi mgbidi nke mkpụrụ ahụ, na-agafere anụ grinder na elu ugwu niile site na listi ahụ. A na-etinye nnu ahụ na nnu, na-ekesa ya na akpa dị ọcha ma wụnye ya na mmanụ na-esi nri, nke ga - enyere aka nchekwa ogologo.
Adjika na ose na tomato
Maka ndị ọ bụla na-amaghị ịma mma a na-akpọ aha, ihe ngwakọta nke chilli na tomato pods ga-abụ nhọrọ dị mma maka ijere anụ nri. Dabere na oke siri ike, ị nwere ike ịgbanwe ụdị nke akwụkwọ na tomato, na nchịkọta n'okpuru anyị hapụrụ ha nhata.
Efrata:
- ọkụ chili ose - 230 g;
- tomato - 230 g;
- isi garlic;
- mmanya - 15 ml;
- paprika, ala coriander - 1 teaspoon;
- ọnụ ọgụgụ dị elu nke basil;
- mmanụ ọka - 45 ml.
Nkwadebe
Ebe ọ bụ na a na-akọwa ụdị nsụgharị a na ọ bụghị nkọcha a na-akpọ, enwere ike itinye ya na ịmịnye nwa. A ga-eji ya na tomato ma garlic tinye ya, tinye mmanya, ngwa nri na herbs. A kpochara ngwakọta a, sie ya na obụpde, wee wụsara ite ndị na-adịghị ọcha, na-agbapụta mmanụ ihe oriri si n'elu.