Anụ anụ ezi anụ bụ nri dị ụtọ nke anụ nwere ike ịmecha tebụl ọ bụla. Anyị ga-agwa gị nhọrọ ole na ole ị ga-esi esi nri anụ anụ na-esi nri.
Ntụziaka maka anụ frying na pan
Efrata:
- anụ ezi (anụ ahụ) - 505 g;
- yabasị - 75 g;
- ngwa nri;
- pasta tomato - 15 ml;
- nnukwu adzhika - 10 ml;
- efere anụ - 105 ml.
Nkwadebe
Maka nri anụ ezi anụ, a na-asacha pulp, kpochapu ma kpochapụ ya. Anyị na-edozi bulbs na husks, shred na-eziga ha na frying pan kpụ ọkụ n'ọnụ na mmanụ. Anyị na-agbazi ihe oriri ahụ na ose ọlaedo ma gbasaa ya na nnukwu efere. Na pan frying tụba anụ ezi ahụ, gbanye ma ghee maka nkeji iri abụọ na ise, na-agbapụ ụtọ. Mgbe anyị gbakwunye yabasị, anyị na-etinye tomato mado na adzhika. Ghichaa ihe niile site na efere anụ ọkụ, belata okpomọkụ na stew maka minit 10, mechie mkpuchi ahụ. Ọzọ, anyị na-esi na efere efere na efere, na-esi ọnwụ nri ruo nwa oge, ma na-eje ozi na tebụl, gbasaa na efere ma fesa na chopped ọhụrụ herbs.
Nri anụ na akwukwo nri
Efrata:
- anụ ezi (anụ ahụ) - 805 g;
- carrots - 65 g;
- mmanụ oriri;
- bọlbụ - 65 g;
- ginger ọhụrụ - nụrụ ụtọ;
- ngwa nri;
- bọta - 25 g;
- thyme na ala ose - nụrụ ụtọ;
- anụ efere - 705 ml;
- elu elu;
- tomato mado - 3 tbsp. ngwunye;
- ahihia akwukwo laurel;
- ntụ ọka - 35 g.
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe pan nke frying na pan frying, a na-egbutu anụ ezi na obere akụkụ. Gbasaa anụ na nnukwu efere, oge na ngwa nri na mix. A na-ehicha akwa, na-etinye ya na mpekere dị nro ma tinye ya na mmanụ. Ghicha ya na agba mara mma, ma wepụ mkpọtụ ma tinye ya na nnukwu efere. Nri anụ na-edozi anụ na mmanụ aromatic maka minit 10, edemede. Mgbe ọ tụsịrị obere butter butter ma na-ahapụ anụ ahụ nkeji 5-7 tupu ọdịdị mara mma na-adọrọ adọrọ. Na-esote, fesaa obere ntụ ọka wit, bido na spatula osisi ma ghee minit 5 ọzọ. Mgbe ahụ jiri nwayọọ gbanye na efere na-ekpo ọkụ, belata okpomọkụ, kpuchie ya na mkpuchi ma mee ka efere ahụ ghara ịdị na-emegharị, na-akpali ụfọdụ, ruo mgbe ihe oriri na-ebuwanye ibu.
A na-ehicha ya na saa. Mgbe ahụ debe carrots na teletke kachasị mma, ma gbasasịa obere mmiri na obere iberibe. Gaa akwụkwọ nri na pan ọzọ na mmanụ na-esi nri ka ọ bụrụ ọla edo ọlaedo. Mgbe nke ahụ gasị, gbakwunye ginger na-esetịbeghị ma gụchaa nkeji ole na ole. Na anụ na-etinye akwụkwọ laurel, fesaa ya na thyme na ose. Anyị na-agbasa nri anụ nri, gbanye tomato, gbanye mmiri na mix. Nri nri maka nnu na, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye nnu. Na-esi na chopped chopped herbs, na esi nri, kpuchie na mkpuchi, ihe dị ka nkeji 10.
Ntụziaka maka anụ ezi na eyịm
Efrata:
- ezi (pulp) - 405 g;
- yabasị - 55 g;
- ude mmiri na-egbuke egbuke - abụba 195;
- ọka wit - 25 g;
- mmanụ ihe oriri - 55 ml;
- ngwa nri;
- mmiri a kpochara - 415 ml.
Nkwadebe
A na-edozi anụ ahụ, bee n'ime iberibe na e ghere eghe, na-akpali akpali, na mmanụ ihe oriri, ruo mgbe a kpụrụ akpụkpọ anụ ọlaedo dị mma. Anyị na-ehicha yabasị ma kpochaa ya. Mgbe ahụ tụba ya na anụ ezi ahụ ma gbaa ya aja, edemede, minit 10. Ọzọ, wụsa na mmiri, tụfuo ihe ndị na-esi ísì ụtọ ka ị detụ, nwuo ma jụọ efere ahụ ruo ọkara nke esiri ya. Anyị na-agbasa ntụ ọka ahụ na mmiri, gbakwunye ude mmiri dị arọ ma wụsa ihe oriri na anụ. Anyị na-esi nri anụ ezi ahụ na-esi na anụ ezi ahụ na-eme ka ọ ghara ịdị na-acha ọkụ, wee gbasaa na efere ahụ.