Eji nlezianya kwadebere ụgbụ mmadụ, ụzọ nchịkọta nke ndị nnabata ahụ nabatara, ọ bụghị naanị ihe oriri bara uru na nri, kama ọ bụ nri na-esi ísì ụtọ. Nri a dị mma maka ezumike, ọ ga-arụ ọrụ nke ọma na tebụl ma mee ndị ikwu na ndị ọbịa ya obi ụtọ.
Kedu esi esi esi nri anụ ọhịa?
Na efere ahụ gbanwere na ihe na-esi ísì ụtọ, ọ dị mkpa ịtụle ụfọdụ nuances:
- Iji zere isi ísì ụtọ, ọ bara uru ịhọrọ ọnyá nwa atụrụ. Ha bụ ndị na-ajụ, anụ nwere ụcha ọkụ, abụba adịghịkwa acha edo edo, kamakwa ọkụ.
- E nwere ike ịkụ ọka ma ọ bụ mee ya n'ime oven, ighe ke pan frying ma ọ bụ na gill.
- A na-ejikọta efere site n'aka ụbụrụ na ọtụtụ ụdị nri: oseose, ụtọ na utoojoo, oseose, nwere mayonezi, mmanya, ihe ọṅụṅụ lemon, mmanụ olive, soy sauce, ngwa nri.
- Achịkọta Ribs na ọtụtụ akwụkwọ nri: poteto, eyịm, carrots, zucini, ose, tomato.
Nwa atụrụ na-esi na oven - uzommeputa
E nwere ihe dị iche iche nke efere, nke a kwadebere dị nnọọ mfe, ma ọ na-enyo si dị ụtọ nke ọma - ndị a bụ nchara atụrụ na oven na poteto. Ọ ga-abụ ihe mara mma maka okpokoro nke ezumike ezumike ọ bụla. A na-esi ísì ụtọ, nwa atụrụ dị nro, poteto kachasị mma na kichis cluster cheese - nke ahụ bụ ihe mgbochi mutton ga-echeta n'ememme oriri ahụ.
Efrata:
- ụdọ - 1 n'arọ;
- poteto - 1 n'arọ;
- cheese - 100 g;
- tomato - 4 PC.
- yabasị - 1 ibe;
- ose na-ekpo ọkụ - 1 pc.
- mmanụ olive - 4 tbsp. l.;
- nnu - 4 tsp.
Nkwadebe
- Punch ose, jikọta ya na butter na nnu. Kpoo ọgịrịga ahụ.
- Bee ihe oriri na ighe ha.
- Wunye nnu na mmiri, n'elu na akwụkwọ nri na cheese.
- Acha maka 1 hour.
Ofe na mutbs ribs
A na-eji efere ọ bụla na-eji efere eme ihe dị iche iche site n'inwe uto na ísì ụtọ. Esi na mpempe ụbụrụ agaghị abụ ihe dị iche na nke a, ọ ga-aghọkwa nri na-atọ ụtọ nke ezinụlọ dum. Na mgbakwunye na àgwà ndị mara mma, nri ahụ ga-eweta uru bara uru, ebe ọ bụ na efere ahụ, nke esi ya n'ụdị anụ a, nwere ọtụtụ ihe oriri.
Efrata:
- ụdọ - 0,5 n'arọ;
- akọrọ peas - 150 g;
- yabasị - 1 ibe;
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 4 PC.
- n'ọnụ mmiri akwukwo - 1 ibe;
- elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
- Ribs esi nri maka awa 2.
- A na-ahapụ ya.
- Tinye na peas, broth akwukwo na poteto, bee n'ime ibe.
- Mee nchịkọta eyịm na carrots ma wụba n'ime ngwaahịa ndị ọzọ.
- Mgbe minit 10, gbakwunye ngwa nri na herbs, sie nri maka nkeji ise ọzọ.
Ribe Ribe na Pan
Iji detụ ụtọ ụgbụgbọ mutton , ị kwesịrị iji anụ nke nwa atụrụ. N'okwu a, ọ ga-atọ ụtọ-oseose, na-enweghị isi ihe na-enweghị isi. Anụ ya dị ọkụ ma dị nro, ntụpọ nke abụba dị ọcha kwesịrị ịdị mkpa. Tupu ịkwadebe ọkpụkpụ ahụ kwesịrị ịchacha ya nke ọma, nke a mịrị amị ma kpoo ya n'ime ihe ndị na-esi ísì ụtọ.
Efrata:
- ụdọ - 1 n'arọ;
- yabasị - 2 iberibe;
- mmanụ olive - 3 tbsp. l.;
- Soy ihendori - 1 tbsp. l.;
- Balsamic ihendori - 2 tbsp. l.;
- garlic - 3 cloves;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 1.5 tbsp. l.
Nkwadebe
- Gwakọta butter, sauces, ihe ọṅụṅụ lemon, garlic na eyịm. Ghichaa marinade ahụ na ụdọ wee hapụ awa isii na oyi.
- Fri n'ime ite frying kpụ ọkụ n'ọnụ maka nkeji iri abụọ.
- Dụnye ya na marinade, kpuchie ya ka ọ kwụrụ maka minit 20 ọzọ.
Nwa atụrụ na-akụ na poteto
Ná ngwụsị oge ọkọchị, mgbe akwụkwọ nri niile toro na dacha, ị nwere ike ịkụnye ụgbụ ụgbụ ụgbụ na poteto n'ime okpokoro, n'elu ọkụ ọkụ. Ihe na-esi ísì ụtọ nke na-ese anwụrụ ọkụ na-eche na nwa atụrụ dị nro na-enye ụmụ akwụkwọ nri. Ọ dị mkpa icheta na a gaghị enwe ike ịme ihe ọ bụla n'emeghi ihe uto: ose oji, thyme, basil, coriander na ndị ọzọ, nke ga-etinye ihe dị ụtọ na efere.
Efrata:
- ụdọ - 1 n'arọ;
- poteto - 1 n'arọ;
- yabasị - 3 iberibe;
- tomato - 2 iberibe;
- carrots - 1 ibe;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- ose na-ekpo ọkụ - 1 pc.
- garlic - 4 cloves;
- elu - ụyọkọ.
Usoro:
- Ribs, yabasị, chopped ose na mix, ka guzo maka nkeji 20.
- Fri ụgbụgbọ maka minit 10. Tinye carrots na bọlbụ ha. Fri nkeji iri.
- Tinye akwụkwọ nri ndị ọzọ. Ejiri ụgbụ mgbochi na poteto 15 nkeji.
Pilaf sitere na ụgbụ afọ
Otu n'ime ntụziaka kachasị ewu ewu nke ndị nwunye ụlọ ahụ na-ahụ n'anya na-eme ka ọkpụkpụ atụrụ bụ pilaf, nke a na-ewere dịka efere Caucasian. Iji mee ka ọ rụọ ọrụ, ịkwesịrị ịhọrọ ọnụọgụ abụọ nke nwa atụrụ na-eto eto na osikapa ogologo oge. Iji mee ka ụbụrụ mutton sie ike, uzom ziri ezi na-egosi na a ghaghị ịkpụ carrots n'ime eriri, ọ bụghị grated.
Efrata:
- ụdọ - 1 n'arọ;
- osikapa - 1 n'arọ;
- yabasị - 2 iberibe;
- carrots - 4;
- mmanụ ihe oriri - 1 iko;
- garlic - 2 isi;
- ose na-ekpo ọkụ - 1 pc.
- ngwa nri;
- nnu - 3 tsp.
Nkwadebe
- Riz na-enye mmiri dị jụụ.
- Tinye mmanụ nke ọgịrịga, gbanye maka minit 10.
- Zipu yabasị na anụ, mix, ighe maka nkeji 5 ma gbakwunye carrots, ighe maka minit 5 ọzọ.
- Wunye mmiri esi mmiri, tinye nnu, ngwa nri, garlic.
- Tinye osikapa, gbanye mmiri mmiri. Esi nri ruo mgbe eme.
Ragout si n'aka ụgbụ
Enwere nri na-egbuke egbuke na nke na-esi ísì ụtọ nke ga-eme ka ikuku nke ememe n'ụbọchị kachasị mma - nsị nke anụ atụrụ na akwụkwọ nri. Achịcha ahụ nwere ekpomeekpo okwu na ihe ọkụkụ dị egwu. Ke adianade do, ọ bụ n'ezie ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin na nri, n'ihi na ọnụnọ dị n'ime ya nke nnukwu akwụkwọ nri.
Efrata:
- ụdọ - 1 n'arọ;
- poteto - 6 pcs.;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- yabasị - 1 ibe;
- carrots - 1 ibe;
- tomato - 2 PC.
- garlic - 4 cloves;
- n'ọnụ mmiri akwukwo - 1 ibe;
- ngwa nri;
- elu.
Nkwadebe
- Fri ụgbụgbọ maka ihe dị ka nkeji iri. Ghaacha akwụkwọ nri, ma e wezụga poteto, zigara n'ụgbụgbọ ahụ, ighe maka nkeji 5.
- Wunye poteto na akwara, tinye mmiri. Na-asa ya ruo minit 45.
- Tinye ngwa nri, nsị maka minit 10 ọzọ.
Ribe Ribe na Grill
Achịcha ahụ, nke a na-esi na ya, ga-abụ nri dị mma nke picnic ọ bụla. Piquant ma mesie ike uto bara uru, ma ọ bụrụ na ị na-eji pịkụl maka ụgbụ afọ . A na-eme ya site n'itinye ọdịiche dịgasị iche iche nke ntụziaka: onye nnabata ahụ na-ewe ọtụtụ ụdị nri ndị dabeere na Mayonezi ma ọ bụ tomato mado. A na-etinye ncha ahụ, na-adịkwu nro ma dị nro.
Efrata:
- ụdọ - 1 n'arọ;
- yabasị - 2 iberibe;
- coriander - 1 ụyọkọ;
- paprika - 1 ihe;
- tomato - 4 tbsp. l.
Nkwadebe
- Ghichaa ọgịrịga ahụ na nnu na ose. Mgbe nke ahụ gasị, gwakọta ha na ngwakọta nke paprika na tomato a mịrị amị.
- Eyịm ịkpụ n'ime yiri mgbaaka, gbanye elu, jikọta ya na ribs.
- A ga-agbaze rib na egwurugwu oku. Iji mee ka ụbụrụ mutton dị mma, uzommeputa na-egosi na ha kwesịrị ka esi nri ya maka otu awa.
Nwa atụrụ Ribs na Dibia
Iji belata oge eji na kichin, ị nwere ike iji multivark. N'ihe dị ịtụnanya na ụbụrụ mutton na akwụkwọ nri nwere, nke a agaghị egosipụta n'ụzọ ọ bụla. N'otu oge ahụ, a ga-echekwa ísì, juiciness na agba nke nri Caucasian. Iji ngwa ụlọ a, ị nwere ike ịmepụta nri nri n'oge na-adịghị anya, mgbe ị na-etinye mgbalị dị obere.
Efrata:
- ụdọ - 1 n'arọ;
- garlic - 3 cloves;
- yabasị - 1 ibe;
- carrots - 1 ibe;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- zucchini - 1 pc.;
- rosemary -1 tbsp. l.;
- ose - 1 tsp;
- nnu - 2 tsp;
- mmanụ olive - 4 tbsp. l.
Nkwadebe
- Mix ọkara mmanụ na nnu, ose, rosemary. Squeeze garlic na marinade. Grate na ngwakọta nke ngwụcha ma hapụ maka minit 45.
- Gbanwee usoro "Roast" ahụ ma gbanye ụdọ ahụ maka minit 3-6 na nke ọ bụla.
- Tinye akwụkwọ nri na nnukwu efere. Fri 3-4 nkeji.
- Wunye obere mmiri n'ime nnukwu efere ahụ, gbanwee gaa na usoro "Quenching". Iji mee ka ụbụrụ na-ejide onwe ya dị njikere, ụzọ nchịkọta na-eburu nsị ha n'ime 1 awa.
Nwa anụ atụrụ na poteto na cauldron
Otu n'ime nri ndị a na-echefu echefu ma na-atọ ụtọ bụ ụbụrụ mutton na kọn na akwukwo nri. Iji kwadebe ihe oriri a, na mgbakwunye na akwụkwọ nri na ụgbụgbọ, ịkwesịrị ịzụlite ya na kịtịl, ọkụ ọkụ na ezi ọnọdụ. Ị nwere ike ịme nri ahụ ọ bụghị naanị n'oge njem gaa n'àgwà, kamakwa n'ụlọ. Nke a ga - enyere aka mee ka atụrụ mgbu, usoro nchịkọta dị mfe nke ga - amasị ndị ọbịa na ndị òtù ezinụlọ.
Efrata:
- ụdọ - 1.5 n'arọ;
- poteto - 0,5 n'arọ;
- tomato -3 pc.;
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 1 ibe;
- ose oseose - 0,5 pod.
Nkwadebe
- Tinye nkwụsị ụkwụ na ala. Fri nkeji 20.
- Tinye eyịm, carrots, ighe maka nkeji 5.
- Gwunye ọgịrịga na mmiri na-esi mmiri, dina n'elu akwụkwọ nri ndị ọzọ.
- Iji kwadebe ụgbụ atụrụ, ụzọ nchịkọta na-atụ aro na ọ dị ha mkpa imekpa ha ahụ ruo awa 1.5.