Ngwunye nke ọkụkọ

Ngwakọta nke ọkụkọ bụ efere ụlọ, ọ dị mma maka ezinụlọ na-ekpo ọkụ ma na-atọ ụtọ. Ị nwere ike iji ya na-esi nri ma na-eje ozi dịka efere onwe ya ma ọ bụ tinye ya n'ekwú ma tinyekwuo poteto ma ọ bụ efere ndị ọzọ.

Akwukwo nri stew na ọkụkọ na poteto na tomato - uzommeputa

Efrata:

• ọkụkọ fillet (ara, ụkwụ) - 575 g;
• Potato tubers - 575 g;
• Bulgarian ụtọ na-ede ede - 225 g;
• ọhụrụ tomato - 325 g;
• zucchini - 225 g;
• pasta tomato - 55 g;
• abụọ carrots;
• abụọ ma ọ bụ atọ bulbous bulbs;
• ise ogwu garlic;
• a pinch nke ala coriander;
• na ụyọkọ ọhụrụ pasili na dil elu;
• ọtụtụ akwụkwọ nke laurushki;
• nchịkọta ala nke akwukwo ise;
• nnu nnu;
• mmanụ na-esi ísì ụtọ.

Nkwadebe

A na-edozi anụ ọkụkọ maka stew kwesịrị ekwesị, kpochaa n'okpuru mmiri oyi na-agba agba ma jiri ya na akwa akwa akwa. Ugbu a gaa n'ihu nsị nke ngwaahịa ahụ, belata ya maka nke a na mpekere ma tinye ya n'ime ite frying na kpụ ọkụ na-enweghị isi. Mgbe ị zụrụ ihe mara mma nke anụ ahụ, anyị na-etinye ha na saucepan ma ọ bụ kazanok wee malite ịkwadebe akwụkwọ nri. Anyị na-ewepụ ndị na-ekpuchi ndị ahụ na-ekpo ọkụ, kpochapụ ndị cubes ma zipụ ha n'otu ntụ ahụ nke frying ebe e ghere eghe ahụ. Mgbe nkeji atọ, tinye ya na sliced ​​karọt ma ọ bụ mpekere carrots ma nyefee akwụkwọ nri maka minit ise ọzọ ma tinye ya na anụ ahụ.

Mgbe ọzọ, ghee ntakịrị n'ime mmanụ na-esi nri ma dina na kichin na kpochapịa nduku tubers, zucini na akwukwo uto, naputa ha site na nkpuru na pedicels. Anyị na-etinye mkpụrụ osisi ọhụrụ ọhụrụ na akwụkwọ nri, na-ekpochapụ ha n'ihu akpụkpọ ahụ ma na-egbuchasị n'ime cubes, na mpempe akwụkwọ tomato a gwakọtara na mmiri iko. Mgbe nchacha nke ihe dị n'ime potụm anyị na-esi ísì ụtọ na nnu, n'ala coriander na ngwakọta nke akwụkwọ ise, tụba laurel, kpuchie akpa ahụ na mkpuchi ma, belata okpomọkụ ruo na nke kachasị, tụfuru stew ahụ ruo nkeji iri anọ.

Ugbu a, anyị na-atụnye cloves chopped garlic na ọkwa ọhụrụ nke dil na pasili, gbakọta, jide ọkụ ruo oge ọzọ, wee gbanyụọ stovu ahụ ma hapụ efere efere maka iri ọzọ ruo minit iri na ise.

Esi esi esi nri nke ọkụkọ na oven?

Efrata:

• Fillet ọkụkọ si n'obi na ụkwụ - 720 g;
• mmiri dị ọcha - 175-200 ml;
• ọka wit - 45 g;
• Arịa starch (nhọrọ) - 25 g;
• abụọ ma ọ bụ atọ cloves nke garlic;
• otu nnukwu karọt;
• nnukwu bọlbụ yabasị;
• abụọ pinches nke garlic a mịrị amị;
• ọnụ mmiri abụọ;
• akwukwo aromatic na uto gi;
• a pinch nke black ground ose;
• tebụl nnu;
• mmanụ na-esi ísì ụtọ.

Nkwadebe

Chicken, dị ka ọ dị na nke mbụ nke ragout, m, nke a mịrị amị, bee n'ime mpekere ma gbanye ya na mmanụ mmanụ. Mgbe ahụ, wepụ ihe ndị na-acha uhie uhie n'ime obere oge, na mmanụ anyị na-etinye n'ime akwụkwọ nri ndị a kwadebere - a na-eji bọlbụ diced na garlic cloves, nakwa ahịhịa efere carrots. Gaa na ngwakọta ihe oriri maka minit ole na ole, wee weghachite ọkụkọ ahụ n'ime ite ahụ, detụ ya na nnu, ose na-esi ísì ụtọ, ahịhịa aromatic na garlic a mịrị amị, fesa sieve na ntụ ọka na mix. Fri nri na anụ na ntụ ọka maka minit ole na ole, wee nyefee ya na efere mmiri, wụsa mmiri na-esi na mmiri, gbakwunye laurel, kpuchie akpa ya na mkpuchi ma ọ bụ mee ka o sie ike ma tinye ya na oven dị ọkụ ruo 180 degrees. Mgbe ọkara otu elekere, anyị na-elele njupụta nke gravy na, ọ bụrụ na achọrọ, tinye ntakịrị starch ma na-etinye efere n'ime oven maka minit ise tupu oge eruo.