Ngwakọta nke a kwadebere nke ọma maka samsa na oven dịka usoro nhazi nke ọma bụ ntọala nke nri Ụzbek ụtọ na-atọ ụtọ. Ma ọ bụrụ na ịchọtaghị ụdị nyocha nke kwesịrị ekwesị maka nchịkọta ntụziaka nke onwe gị, anyị na-akwado iji onyinye a na-enye magburu onwe ya magburu onwe ya na-amasị gị na ụtọ uto ya.
Mgwakota agwa maka Uzbek samsa na oven - uzommeputa
Efrata:
- ọka wit - 475 g;
- mmiri dị ọcha - 200 ml;
- bọta - 200 g;
- akwa - 1 ibe;
- nnu - 5 g.
Nkwadebe
A na-eme ka mmiri dị ọkụ ka ọ bụrụ ọnọdụ ọkụ ma tinye ya na mpempe akwụkwọ nro, na-ewere ya ọkara nke iwu. Anyị na-agbakwunyekwa àkwá na nnu ma gbajie uka ahụ na mixer maka nkeji abụọ ruo mgbe e nwetara ngwakọta lumpy. Ugbu a, na obere akụkụ, anyị na-atụcha ntụ ọka ma tinye ya na ule ahụ, nọgide na-arụ ọrụ na igwe agwakọta ogologo oge o kwere mee. Na-esote, dina n'elu uka dị elu ma gwakọta mgwakota agwa gị ruo nkeji asaa, ruo mgbe ọ kwụsịrị ịta akwa, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wụsa ntụ ọka ahụ. Ka anyị kwụrụ maka iri atọ na iri anọ.
Mgbe ahụ, anyị kewara ihe ntụ ọka ahụ n'ime akụkụ atọ hà, nke ọ bụla n'ime ya na-atụgharị ya ka ọ bụrụ ihe dị ka abụọ millimet, ma ehichapụ ya na butter fọdụrụ tupu agbaze ya. Anyị na-echere ruo mgbe akwa mmanụ dị na kọlụm ọ bụla na-apụ n'anya, ma na-atụkọta ha ibe ha, na-agbanye nlezianya. Ugbu a gbanwee okpukpu atọ dị na mpempe akwụkwọ ahụ, belata ya na mpempe ihe dịka sentimita atọ n'ịdị arọ ma tụgharịa ya ruo mgbe ị ga-enweta ihe oriri dị fere fere, nke ga-abụ isi nke samsa. Ọ na-anọgide na-ejupụta na nri, na-emepụta ngwaahịa ahụ ma na-akpọọ nkụ ruo mgbe ọ kwadebere na oven.
Na-ewere dị ka ndabere nke uzommeputa n'elu, ị nwekwara ike ịme ihe dị mfe na nke dị ụtọ maka samsa na oven na ude margarine, dochie ha na butter.
Mgwakota agwa maka samsa na oven na kefir
Efrata:
- ọka wheat - 500-600 g;
- kefir - 260 ml;
- mmanụ ihe oriri - 50 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- soda - obere tuo;
- nnu - 5 g.
Nkwadebe
N'ime otu efere, gwakọta ntụ ọka, soda, nnu na citric acid. Na nke ọzọ, anyị na-akụ nsen ma jikọta ya na mmanụ na-esi ísì na ihe oriri. Ugbu a, jikọta mmiri mmiri na akọrọ mmiri ma malite ngwakọta ahụ. Ọ ga-abụ nke ihe na-ajụ ajụ ma ghara ijide aka gị kpamkpam. Anyị na-ekpuchi ntụ ọka ahụ na ihe nkiri wee hapụ ya ka ọ bụrụ nkeji iri anọ na iri isii. Mgbe oge ahụ gafeworo, anyị na-ekewa ntụ ọka ahụ n'ime obere bọọlụ ma tụgharịa ha ruo mgbe anyị ga-enweta okpukpu abụọ ma ọ bụ atọ millimeters. Ugbu a, anyị jupụta na njuputa, mechie ọnụ ma mee ka samsa sie ya ruo mgbe esiri ya ọkụ.
Yist mgwakota agwa maka samsa na oven
Efrata:
- ọka wheat - 500-600 g;
- margarine ude - 130 g;
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- mmanụ oriri - 70 ml;
- ihe gbasara yist - 45 g;
- sugar granulated - 50 g;
- nnu - 10 g.
Nkwadebe
Mmiri na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, gbasaa yist na ya, gbakwunye sugar, nnu, mmanụ ihe oriri, wụsa n'ime obere òkè nke ntụ ọka wit na-amịpụta ma malite ngwakota agwa. Ọ ga-adị nro, karịa, ma ejidesi aka gị ike. Anyị na-etinye ya na ebe dị ọkụ iji gosipụta otu awa na ọkara,
Margarine gbazee, mgbe ahụ hapụ ya ka ọ dị jụụ, jiri obere mmiri kpoo mmiri. Mgbe ahụ, tụgharịa mgwakota agwa ahụ ka o wee nwee mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ nri ise, ma kpoo uka margarine dị arọ. Jiri akwụkwọ ahụ mechie akwụkwọ mpempe akwụkwọ ọzọ, gbanweekwa mgwakota agwa ahụ, ya na margarine ahụ gbazee ma kpoo envelopu ahụ. Anyị na-eme nke a ugboro abụọ. Oge ikpeazụ anyị tụgharịrị akwa oyi akwa ahụ, belata ya n'ámá, jupụta na nri ma mee samsa.