Ụfọdụ na-ahọrọ ka a na-agwọ azụ azụ nanị site na iji nnu, nke na-eme ka ịme anụ ahụ na-enweghị atụ n'emeghị ihe ọ bụla. Ma ọbụna ndị hụrụ ndị agadi n'anya agaghị echefu oge ụfọdụ iji nri ndị ụtọ na-atọ ụtọ na ose na-eme onwe ha nri. Iji mee nke a, o zuru ezu ịhọrọ usoro ihe oriri marinade na-aghọta ya n'ụlọ.
Marinade maka azụ asa na mmanya
Efrata:
Nchịkọta nke okpukpu abụọ buru ibu:
- mmiri 990 ml;
- Mọstad ntụ ntụ - 15 g;
- ụlọ mmanya mmanya 9% - 20 ml;
- sugar granulated - 75 g;
- sel na - adịghị edozi - 120 g;
- Peas nke ụtọ na ose oji - nụrụ ụtọ;
- laurel epupụta nke ọkara nha - 3 PC.
- buds nke cloves - 1-2 PC.
Nkwadebe
Uru nke marinade na mmanya na ya ọsọ na anthelmintic Njirimara. A kwenyere na mmanya na-etinye aka na mbibi nke larvae worm ke iyak filleti mgbe ha nọ ma na-egbu nje bacteria dị iche iche nwere ike imerụ ahụ anyị.
Kwadebe marinade dị mfe. Zuru obụpde mmiri na shuga, nnu na ngwa nri ma mgbe obi jụrụ mix brine na mmanya. Ọ bụrụ na a kpochasị azụ ahụ, kpochapụ ihe mgbochi ahụ, wepụ ọkpụkpụ ma bechapụ ya na mpekere, mgbe ahụ, ọ ga-ewe ọtụtụ awa iji merie n'ime marinade ahụ. Ugbo ahihia na ihe ndi ozo na mmanya bu ihe di nma ma di nma.
Esi mee marinade maka salting salicy ose - uzommeputa na citric acid
Efrata:
Nchịkọta nke okpukpu abụọ buru ibu:
- mmiri 990 ml;
- citric acid - 1 tuo;
- sugar granulated - 55 g;
- sel na - adịghị edozi - 120 g;
- Peas nke ụtọ na oji oji - 5 na 10 PC. ndị ọzọ;
- ahịrị coriander - 1/2 tsp;
- cores nke cardamom - 3 PC.
- laurel epupụta nke ọkara size - 5-6 PC.
- buds nke anụ - 2 PC.
Nkwadebe
A na-enwetakarị ihe ọkụkụ a na-esi na ya na marinade, nke a kwadebere dịka nhazi a. N'okwu a, kama mmanya, anyị ga-eji acid citric. Na mbido, dị ka nhazi mbụ, gbanye mmiri, tinye nnu, sugar na citric acid, oge nke brine na epupụta epupụta, peas nke ose oji na nke na-esi ísì ụtọ, coriander, cardamom na cloves, ka o siere maka nkeji ma dị jụụ. Ugbu a, ọ dị mkpa iji jupụta marinade ahụ jupụtara na marinade ahụ ma hapụ ya maka ụbọchị abụọ ma ọ bụ atọ ka ọ bụrụ mmiri. Ke adianade do, ọ dị mkpa ịkpụ azụ na efere ma tinye obere ibu.