Nkwebe nke anụ e ji esi nri kwesịrị ekwesị ọ bụghị nanị na àgwà ịkpụ na nkà na ụzụ nke nri, kamakwa n'ọtụtụ ụgbọ mmiri ndị na-emetụta ọ bụghị naanị uto ikpeazụ nke efere ahụ, kamakwa ihe odide nke ibe ahụ n'onwe ya. Nke a ga-ekwe omume n'ihi enzymes proteolytic nke na-akụda protein nke ụbụrụ na-emepụta ahụ ma na-enye anụ ahụ dị nro. Banyere ihe ndị a na-emepụta na banyere ntụziaka nke marinades maka anụ ehi maka nro, anyị ga-ekwu okwu n'ihu.
Marinade maka bee bee
Ngwongwo kachasị mma maka anụ anụ bụ citrus juices, vinegar and wine, nke ikpeazụ a nwere ike nyochaa nhọrọ kachasị nụ maka ndị chọrọ inye anụ ọ bụghị naanị nro, kamakwa ọ na-esi ike.
Efrata:
- mmanya uhie (akọrọ) - 265 ml;
- mmanụ olive - 195 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 15 ml;
- cloves nke garlic - 5 PC.
- sprigs nke rosemary - 3 PC.
Nkwadebe
Na mgbochi, gbanwee ezé garlic a na-ekpochapu ya na ncha nke nnu nnu. Tinye epupụta site na rosemary ahụ ma tinye ihe ọ bụla na pestle ka ị hapụ ka ekpomeekpo. Na-agwakọta mpekere na-esi ísì ụtọ na citrus ihe ọṅụṅụ, gbanye mmanya ma tụgharịa marinade na mmanụ olive. Mmiri marinade a zuru ezu iji mee kilogram nke beef, nke a ga-ahapụ na ngwakọta maka awa 2 ruo otu ụbọchị dum.
Mmiri marinade maka nro na mọstad
Na marinade a, mọstad na-agbakwunye anụ ahụ naanị uto, ma ọ bụghị ịdị nro. Akwukwo tomato choro choro ka achoro otutu acid, na ihe omimi lemon.
Efrata:
- tomato ihendori - 235 ml;
- ihe ọṅụṅụ nke otu lemon;
- Diri oregano - 1/2 tsp;
- Mọstad ntụ ntụ - 1 teaspoon;
- curry ntụ ntụ - 1 teaspoon;
- sugar granulated - 2 tsp.
Nkwadebe
Jikọọ ihe niile na-emepụta site na ndepụta ahụ ruo mgbe e guzobere ihe oriri. Hapụ nsị na marinade mustard maka oge nke otu awa ruo otu ụbọchị.
Mmiri marinade kacha mma maka beef
N'ihi ọdịnaya nke tannins na acids alpha, biya batara n'ime ihe kachasị mma, na-enye anụ ahụ nro. Ọzọkwa, dabere na ọkwa dị iche iche biya, ị nwere ike inye anụ ahụ dị iche iche site n'oge ruo n'oge.
Efrata:
- bọta biya - 360 ml;
- mmanụ aṅụ - 35 ml;
- garlic ezé - 4 pcs.;
- ose na-ekpo ọkụ - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Dicha garlic cloves ma jikọta ya na ihe ndi ozo site na listi. Wunye anụ ahụ na marinade ma hapụ abalị na refrjiraeto.
Marinade maka bee bee
Ngwaahịa ọzọ nke nwere acid zuru ezu iji wepụ anụ anụ ahụ bụ cola. Echegbula onwe ya, ọ gaghi enye anụ dị ukwuu, kama ọ ga-eme ihe dị nro.
Efrata:
- bourbon - 85 ml;
- cola - 235 ml;
- soy ihendori - 65 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 30 ml;
- Achịcha Worcestershire - 15 ml;
- ọkụ ihendori - nụrụ ụtọ;
- garlic ezé - 3 PC.
Nkwadebe
Dee ezé ezé na ụlọnga ma jikọta mpempe akwụkwọ ahụ na ihe ndị ọzọ na-emepụta site na listi ahụ. Hapụ anụ ahụ na marinade maka ọ dịkarịa ala awa ole na ole.
Marinade maka beef beef
Otu iko kọfị ga-enyere aka ịnagide ọ bụghị nanị na ụra na-amanye, kamakwa site na anụ anụ siri ike. Tinyere ihe ndị ọzọ, ihe ọṅụṅụ ahụ ga-enye anụ ehi ahụ ụtọ.
Efrata:
- a clove garlic;
- kọfị kọfị - 125 ml;
- soy ihendori - 35 ml;
- Achịcha Worcestershire - 15 ml;
- apụl cider mmanya - 15 ml;
- mmanụ olive - 25 ml;
- mmanụ aṅụ - 5 ml;
- pinch nke Fikiere rosemary.
Nkwadebe
Pry garlic na ncha nke nnu ma tinye ya na ngwakọta nke ihe ndi ozo. Gwa otu beef n'ime marinade maka awa 12. Mmiri marinade a zuru ezu iji mee ọkara kilogram nke beef.