Mgbe ụfọdụ ọbụna ndị nnabata mara mma na-eche nsogbu nke ijikọ ọnụ ọnụ. Ma ọ bụrụ na onye ọ bụla na - enweta ahụmahụ mbụ ya na-esi nri, ihe a mere mgbe ọ na - esi nri - ọ bụ ihe na - emekarị ma na - ekewapụ òkè maka ntinye akwụkwọ dị mkpa, na - eme ka ha ghara ịdị na -
Taa, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri pasta ka ha ghara ijikọta ọnụ, mechie ọdịdị ahụ ma nọgide na-ada ụda ọbụna mgbe obi jụrụ gị.
Esi esi esi nri pasta
Efrata:
- pasta - 0,5 n'arọ;
- nnu nke nnukwu nkume - 1.5 tbsp. ngwunye;
- mmiri 3.5 lita;
- mmanụ ọka - 35 ml.
Nkwadebe
- Nke mbụ, ịkwesịrị ịhọrọ pan nke ezigbo olu. Nhọrọ dị mma maka ịmepụta ihe dị na ọka 400-500 grams ga-abụ efere na lita ise. Ọ ga-ejupụta na mmiri maka ụzọ abụọ, mgbe ahụ, tinye na stovu maka esi.
- A na-atụ aro ya ka mmiri nnu dị ka ihe ịrịba ama mbụ nke esi mmiri. N'otu oge ahụ, a ga-agbanye okpukpu abụọ nke sunflower ma ọ bụ mmanụ oliv na pan. Ntu a dị mfe na-emekarị macaroni ka ọ ghara ijikọ ọnụ, kama ọ bụrụ na ha anọgide na-akwadebe nke ọma. Na nke a, a ghaghị ịwụnye ngwaahịa ahụ n'ime akpa na mmiri salted mmiri na mmanụ, ruo mgbe mmiri ahụ na-agbapụta ugboro ugboro, kpụ ọkụ n'ọnụ, ma jiri nwayọ nwuo.
- Ọ bụrụ na ị na-ala azụ n'oge na-adịghị anya wee chefuo pasta ahụ, mikpuo n'ime mmiri na-esi esi mmiri, mix - ha nwere ihe gbasara nke a ga-ejikọta ọnụ ma jidesie mgbidi na ala nke ụgbọ ahụ ike.
- Nri nri kwesịrị ịdị ka ndị na-emepụta ngwaahịa ahụ kwadoro, mana maka otu nkeji obere, ya bụ, ala nke al dente. Mgbe ahụ, ha anaghị eme ka ọ dị nro, ha na-ejikwa ọdịdị ahụ ka mma.
Kedu esi esi nri nke pasta nke mere na ọ gaghị ejikọta ọnụ?
- Mgbe mgbe, ị nwere ike ịchọta ndụmọdụ gbasara mkpa ịsacha ọka mgbe ị na-esi nri, ịsachasị starch. Ma na nke a, ọ bụghị nanị starch ka a na-asacha, kama ọ na-atọ ụtọ nke ngwaahịa ndị ahụ, okpomọkụ nke macaroni na-adaba ngwa ngwa ma bụrụ ndị rụrụ arụ, ndị dị nro na ọdịda.
- Dị njikere, a ghaghị ịwụnye efere n'ụzọ dị mma na colander, ọtụtụ ugboro na-agbaji nke ọma, jide otu minit n'elu sink ma laghachi na pan.
- Ọ bụrụ na a ga-arụrịta onyinye ahụ na tebụl n'egbughị oge ma ọ bụrụ na ọ bụghị ihendori, ị nwere ike itinye otu butter na ha ma kpoo ihe ndị ahụ na pan nke kpuchiri mkpuchi.
- Maka nkwadebe nke ndị na-akwụ ụgwọ, na mma nke dị ala karịa Ịtali , ị nwere ike iji ntụgharị ọzọ dị irè nke na-enye ohere iji belata ntinye nke macaroni na efu. Ngwaahịa ị ga-agbanye ntakịrị n'ite pan frying, n'ụzọ nkịtị maka nkeji ise. Ozugbo nke ahụ gasịrị, wụsa efere ahụ na mmiri na-esi na mmiri nnu ma ọ bụ tinye ha na pan na mmiri na-esi na mmiri ma na-esi nri ruo mgbe ọ dị njikere. Anyị na-eche na oge nkwadebe ngwaahịa ndị dị na nke a bụ nke a kpachapụrụ anya - anyị na-anwale macaroni maka uto ma na oge anyị na-asọba n'ime colander.
Kedu esi esi esi nri "akwu", ka o wee ghara ịda?
Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ịkwadebe pasta, gbagọrọ agbagọ n'ụdị nests, ma amaghị otú e si eme ka ngwaahịa ahụ jide ọdịdị mbụ ha, mgbe ahụ, kpọmkwem maka gị ndụmọdụ ndị na-esonụ.
- A ghaghị itinye nests n'ime saucepan ma ọ bụ ihe dị iche iche dị na ntanetụ n'ebe dị anya site na ibe ha ma wụsa mmiri salted mmiri wee mee ka ọ ghara ịchọta ngwaahịa.
- Anyị na-agbakwunye ntakịrị ihe oriri mmanụ a nụchara anụcha, ka mmiri sie, belata okpomọkụ ma kwadebe ngwaahịa ndị a na-agbaso dịka ntụziaka na oge nkwakọ ngwaahịa ahụ.
- Ngwurugwu na-edozi otu site na mmiri na-acha ọcha na mmiri, ka mmiri na-asọ, anyị na-agbanwekwa ngwaahịa ndị ahụ na efere nri.