Na-agbalị manti na ugu na anụ, ọbụnadị ndị ọkachamara pụrụ iche nke nri Uzbek na-adọrọ mmasị site n'echiche dị ịtụnanya nke efere ahụ. Na nro, na-anọpụ iche na-atọ ụtọ mgwakota agwa na ihe na-atọ ụtọ, ihe ijuanya na-esi ísì ụtọ mejupụta ọmarịcha culinary duet na n'akụkụ nile.
Esi esi esi nri na manti?
Kwadebe manti na anụ a kụrụ anụ na ugu nwere ike ọ bụla nwunye nwanyị na-enwe obere ahụmahụ na-esi nri anụ ahụ, na ntụziaka dị mma na ndụmọdụ dị mfe ga-enyere aka dozie nsogbu ahụ n'ụzọ kachasị mma.
- A kwadebere mgwakota agwa maka mantas naanị: ị ga-ejikọta mmiri salted ahụ na akwa na ntụ ọka, ghee ya ma guzoro otu awa.
- Ọ bụ ihe dị oké mkpa iji jikọta ya na ngwakọta nke ọkara ma ọ dịkarịa ala minit 15, mgbe nke ahụ gasịrị, i nwere ike iziga ntụ ọka ntụ ọka iji gosipụta ihe.
- Nri maka ijuputa na ezigbo teknụzụ, dị ka ụta, bee n'ime obere cubes. Maka nke a, iberibe nwere ike ịmalite obere oyi, nke ga-eme ka usoro ahụ dị ukwuu ma gbakwunye efere dị ụtọ.
- Na oge ochie, a na-agbakwunye mmiri na njuputa maka juiciness. N'okwu a, kama mmiri, otu osisi ma ọ bụ nke a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ dị mma.
- Ọ bụghị ọrụ kachasị mma maka uto magburu onwe ya na juiciness ga-enwe akụkụ dị ukwuu nke eyịm, bụ nke a ghaghị ịchacha.
- Manti nri na ugu na anụ na mantovarka ma ọ bụ steamer site na minit 40 ruo 1 awa.
Anụ anụ na ugu maka mantis
Otu ugbo nke kpochapu nke manti, nke a na-eji ya egbute ya, na-eme ka efere Uzbek ghọọ ezigbo nri. Otutu nke ihe ndi ozo a choputara n'omume a bu ihe di nma maka inweta ihe nchoputa nke n'eme ka enwere uto nke ihe ndi ahu.
Efrata:
- anụ (pulp) - 1 n'arọ;
- ugu na yabasị - 700 g;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
- A na-egbutu nri dị obere ka o kwere mee ya na mma dị nkọ.
- Shink kpochara ntutu na anụ ugu.
- Na-eri nri anụ ahụ na akwụkwọ nri, nnu, ose nụrụ ụtọ, mix.
- Ọ bụrụ na ugu adịghị oke ụtọ, ị nwere ike itinye obere mmiri ara ehi.
Manty na ugu na anụ na Uzbek ụdị
Ọ bụrụ na enwere ọchịchọ ịmụta otú e si esi na-esi nri manti na ugu, otu uzommeputa na Uzbek kwesịrị ịbụ nke mbụ, nke a ga-eme na omume. Ejiri nwa atụrụ na-edozi ya na nke a, gbakwunyere ala zira. Tụkwasị na nke a, enwere ike ịgbakwunye ya na ose na-acha uhie uhie na ala coriander.
Efrata:
- nwa atụrụ - 1 n'arọ;
- ugu - 800 g;
- eyịm - 800 g;
- mmiri - 0,5 l;
- àkwá - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 8 iko;
- nnu, ose, zira - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
- Site na mmiri nnu, ntụ ọka na àkwá gwakọta mgwakota agwa, hapụ n'okpuru fim maka otu awa.
- Na-egbu nri nwa, tinye eyịm na ugu cubes, oge na ndochi, na mix.
- Kewapu mgwakota agwa n'ime mpempe nri, kpochapu ha, na-enweta nkwụ nkwụ.
- Dejupụta ihe eji arụ ọrụ ahụ jupụta, nye ọdịdị a chọrọ.
- A na-esite na ube Uzbek na ugu na anụ ya maka ihe dị ka nkeji iri anọ na anọ, na-edepụta ihe ndị dị na mmanụ na mmanụ.
Esi esi nri pumpkins na mushrooms?
Enwere ike ịme ihe dị mgbagwoju anya maka ọtụtụ ndị na-akwadebe manty na ugu, na-edozi onwe ha n'iji anụ na akwụkwọ nri dị egwu. A na-enyefe ngwaahịa na kichin, na-awụnye ndị na-eme nri ma ọ bụ na-atụgharị ọnụ. A na-ahapụ anụ ahụ na-esi ísì ụtọ ka ọ na-egweri site na grater, na yabasị ka ọ na-ata ya na anụ.
Efrata:
- anụ - 700 g;
- ugu na eyịm - 0,5 n'arọ kwa;
- bọta - 100 g;
- mmiri 380 ml;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 6 iko;
- nnu, ose oji, ala uhie - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
- Kpoo mgwakota ahu n'ime mmiri, àkwá, nnu na ntụ ọka, hapụ otu awa.
- Gri anu na akwukwo nri, kpoo n'otu akpa na mmanu di ocha, oge ya na nnu na ose.
- Site na mgwakota agwa na ihe ndị a na-etinye na manti na ugu ma na-egwupụta anụ, sie nri ruo minit 45, ebe ọ bụ na ọ na-atụfu pallets ma ọ bụ ala nke ngwaahịa ahụ na mmanụ.
Manty na ọkụkọ na ugu
Dị nnọọ ka ọ dị mfe ịkwadebe, ha na-atọ ụtọ na n'eziokwu manti nri na ọkpọkọ ọkụkọ na ugu. Mgbe ị na-eji ụrọ ara, ị nwere ike itinye obere butter ma ọ bụ abụba abụba a na-egbuchasị egbucha na njuputa. Na mgbakwunye na peppermint, ihe kwesịrị ekwesị na mgbakwunye na ngwugwu mejupụtara ga-abụ ọhụrụ herbs.
Efrata:
- ọkụkọ - 700 g;
- ugu na eyịm - 0,5 n'arọ kwa;
- mmiri 380 ml;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 6 iko;
- nnu, ose ngwakọta - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
- Na-esi na mmiri, àkwá, nnu na ntụ ọka gwakọtara, mee ka awa dị anya.
- Gri anu ọkụ n'ime anụ nri, gbanye ma ọ bụ grate ugu na eyịm.
- Na-eri anụ na-eri nri na akwụkwọ nri, oge ịtọ ụtọ.
- Emere mgwakota agwa ma juputa ihe a, tinye n'ime mmanu ma tinye ya n'osisi.
- Mgbe nkeji iri anọ gasịrị, a na-enye mantis na-adọrọ mmasị na tebụl.
Manty na beef na ugu
Manty na ugu na anụ - uzommeputa nke a ga-arụ na amịrị. O doro anya na ngwaahịa kacha mma kachasị mma, ma ọ bụrụ na oge dị mkpirikpi, ịnwere ike igwu ya na anụ anụ, na-agbakwunye yabasị ya na anụ ahụ na-esi ísì ụtọ. Dị ka ihe na-esi ísì ụtọ na nke a, ala ga-abụ ala coriander na ose ose.
Efrata:
- anụ ehi - 900 g;
- ugu - 0,5 n'arọ;
- yabasị - 700 g;
- mmiri - 1 iko;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
- nnu, na ose, coriander;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
- Gwakọta mmiri, àkwá, nnu, ntụ ọka, gwakọta ntụ ọka ahụ, mee ka ọ dị ntakịrị maka awa.
- Ha na-ebipụ anụ, yabasị na ugu, oge.
- Kewapụ ntụ ọka ahụ maka akụkụ, tụgharịa, jupụta na njuputa.
- Nye ngwaahịa ndị a ọdịdị ma dozie manti na ugu na anụ maka minit 50.
Nwa atụrụ Manty na ugu - uzommeputa
Ntụziaka ọzọ maka ezi connoisseurs nke Uzbek nri. N'okwu a, a na- edozi mantas na nwa atụrụ na ugu, nakwa maka juiciness na ọgaranya nke uto, a na-agbakwụnye ihe ndozi ahụ na abụba abụba. Enwere nlezianya anya maka oge na ihe ndị na-esi ísì ụtọ, ọ bụ ihe na-atọ ụtọ na-ejupụta zira, ose na ose na coriander.
Efrata:
- nwa atụrụ - 900 g;
- abụba abụba - 140 g;
- ugu - 0,5 n'arọ;
- yabasị - 900 g;
- mmiri - 1 iko;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
- nwa ose oji, uhie na zira - 1 teaspoon nke ọ bụla;
- coriander - 2 tsp;
- nnu;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
- Sift ntụ ọka ma gwakọta ya na mmiri, nsen na nnu.
- A na-ahapụ clod ahụ maka otu awa.
- Na-egbutu nwa atụrụ, kurdyuk, ugu na eyịm.
- Add seasonings, nnu, mix.
- Site na mgwakota agwa ma juputa na-emepụta ngwaahịa, kwadebe ha maka minit 45.
Manty anụ ezi na ugu
Ọ bụrụ na nwa atụrụ na-atọ ụtọ na ọ bụghị gị mmasị, ị nwere ike esi nri anụ manti na ugu na anụ ezi. Ihe eji eji efere a ga-enwe obi ụtọ na uto magburu onwe ya. Dị ka ihe na-eme ka osere na-acha nnọọ ose oji ma ọ bụ ose nke ụdị dị iche iche, mana iji dozie nkwalite ahụ kacha mma na peas.
Efrata:
- anụ ezi - 0,5 kg;
- ugu na eyịm - 0,5 n'arọ kwa;
- mmiri - 1 iko;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
- Site na mmiri, àkwá, ntụ ọka na nnu gwakọta ntụ ọka ahụ, nye ebe dị anya.
- Ghaacha anụ, ugu na eyịm, oge ya na nnu, ose, mix.
- Site na mgwakota agwa na fillings ebu manties.
- Kpee ngwaahịa maka otu minit 40.
Manty na Pumpkin na Kurdyuk
Ntụziaka nke na-esote manti na ugu nwere ike ịrụ ọrụ ọ bụla anụ, ma ọ dị mkpa iji gbakwunye na ngwakọ nke Kurdyuk. Agụba abụba abụbaghị abụba ga-enye anụ ọkụkụ a chọrọ ya na efere dị njikere, jupụta ya na ire ụtọ dị mma. Ọ ka mma na nke a ka ị ghara ịdị oke umengwụ ma belata ihe niile dị na ya.
Efrata:
- anụ - 0,5 n'arọ;
- Kurdyuk - 100 g;
- ugu na eyịm - 0,5 n'arọ kwa;
- mmiri - 1 iko;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 4-5 iko;
- Nnu, ose, coriander, zira - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
- Kpochaa mgwakota agwa site na ijikọta mmiri, àkwá, nnu na ntụ ọka.
- Wepu mkpuchi maka otu awa.
- Akwukwo nri ndi ozo, abuba na akwukwo nri, oge na uda nri, nnu.
- Juputa ihe ndozi a na-agba gburugburu site na mgwakota agwa, mepụta manti.
- Kwadebe mmanu mmanu site na ala maka di na nwunye nke 40-50 nkeji.
Manty na duck na ugu
Ntuziaka nke manti na anụ na ugu na-akwado ụdị ụdị ọ bụla. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, atọ ụtọ na uto ngwaahịa ahụ ga-enweta ma ọ bụrụ na a na-eji ọkpụkpọ anụ ahụ mee ihe dịka anụ ahụ. A na-eri nri maka ụdị nri a dị mma na akọrọ gị ma ọ bụ herbs nke ị họọrọ.
Efrata:
- ọbọgwụ ara - 700 g;
- bọta - 100 g;
- ugu na eyịm - 450 g;
- mmiri - 1 iko;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 4-5 iko;
- nnu, ose, herbs - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
- Kpochaa ntụ ọka ahụ site na ntụ ọka, mmiri, àkwá na nnu, hapụ otu awa.
- Bee ezigbo osisi ducklings, ugu, eyịm, oge na-atọ ụtọ.
- Mee na mgwakota agwa na nri manti, dunk na bọta ma gbasaa na ndị ọzọ ngwaọrụ.
- Kwadebe manti na ugu na anu ohia maka minit 50.