Ngwunye egusi onwe ya bụ ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, ya na mmanụma na mkpụrụ osisi ndị ọzọ na-eme ka ọ bụrụ nri sitere n'aka Chineke, nke ga-atọ ụtọ karịsịa n'oge ụbọchị mmụta oyi.
Kedu esi esi na egusi na mmanma na lemon - uzommeputa maka oyi
Efrata:
- egusi (pulp) - 995 g;
- Oranges - 280 g;
- lemon - 110 g;
- mmiri a kpochara - 420 ml;
- sugar granulated - 995 g;
- agba aja aja - 55 g;
- vanilla pod - 1/2 pcs.
Nkwadebe
Na mbido, kwadebe ihe dị mkpa nke melon pulp, belata mkpụrụ osisi na ọkara, ihicha mkpụrụ ahụ na anụ ahụ na-eso, ma wepụkwa egusi si na bee. Shinkle bụ ihe ndị dị ọcha maka ihe ndị na-edozi ma ọ bụ na oranges. A na-efopụ mkpụrụ osisi, mgbe ahụ, anyị na-agbasasị na mpekere ma bee n'ime mpempe akwụkwọ ndị dị na mpempe akwụkwọ. Ugbu a, wunye sugar sugar n'ime mmiri, tinye akpa ahụ na stovu ahụ, kpoo ya ka o kpochapụ kristal niile ma debe mpekere na egosisi. Sie ihe dị n'ime arịa ahụ maka nkeji iri abụọ, wee wụsa shuga ọcha ahụ, gwakọta ihe ọṅụṅụ lemon ahụ na billet ma nọgide na-emepụta jam ahụ ruo mgbe a chọpụtara njupụta chọrọ nke nri ahụ.
Ná ngwụcha nke nri ahụ, anyị na-ebipụ ọkara nke vanilla na ọkara ma gbanye mkpụrụ osisi ahụ na-esi ísì ụtọ sitere na ya, nke anyị na-etinye n'ime jam na ngwakọta. Ọ na-anọgide na-abịa ihe kacha atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ na jam na akọrọ na sterile ite na mgbe corking tinye ruo oge n'okpuru blanket.
Melon jam na oroma na banana - uzommeputa
Efrata:
- egusi (pulp) - 995 g;
- nnukwu unere - 3 iberibe;
- oranges - 550 g;
- mmiri a kpochara - 270 ml;
- sugar granulated - 995 g.
Nkwadebe
Mfe jam nke melon na oroma ga-eme ka unere. Iji kwadebe ụdị nkwadebe a, kwadebe ya na ndụmọdụ ndị ahụ dị n'elu, wụsa egọn pulp na shuga ma tinye ya na friji ruo ọtụtụ awa ma ọ bụ n'abali. Ka oge na-aga, anyị na-etinye mmiri na-ehicha ya na arịa ahụ ma tinye ya na efere ọkụ nke efere nri. Echefukwala ịkpali isi nke jam iji zere ọkụ. Mgbe esichaa, sie nri nri maka ihe dị ka minit ise ruo nkeji, gbakwunye tinye ma gbanye n'ime obere okirikiri ma ọ bụ semicircle nke unere, yana egwepịa ahịhịa pulp (na-enweghị akpụ na zedra).
Nọgide na-esi nri na jam mgbe ị gbanyechara aka na nhazi. Ọkụ n'okpuru obere akpa na jam kwesịrị ịbụ nke kachasị ntakịrị, nke mere na mkpụrụ osisi ahụ dị na syrup adịghị asụ, ma ọ bụ ntakịrị ntakịrị.
Mgbe anyị na-adị njikere, anyị na-agbasa jam nke a na-eme nke ọma site na ite ite ndị a mịpụtara, bụ nke a na-ekpuchi ya ozugbo ma tinye ya n'ụdị a gbanyere agbachi n'okpuru ákwà na-ekpo ọkụ.
Jam sitere na egusi na oroma na multivarka
Efrata:
- egusi (pulp) - 995 g;
- oranges (pulp) - 380 g;
- mmiri ẹdụk - 120 ml;
- sugar granulated - 870.
Nkwadebe
Tupu ịmalite itinye jam site na egọn na oma na multivark, buru ụzọ kwadebe ma belata pululu nke melon na oroma, na-ahapụ mkpụrụ sitere na bee, na-ehi ụra otu ụzọ n'ụzọ atọ nke shuga zuru ezu na ịhapụ maka awa atọ na anọ iji wepụ ihe ọṅụṅụ ahụ.
Ugbu a, anyị na-agbapụta mmiri dị ọcha n'ime nsị ma na-ebugharị cubes nke egọn na oroma na ihe ọṅụṅụ. Anyị na-ehi ụra na-anọgide na ájá, anyị na-agwakọta na anyị na-eguzobe maka otu awa ihe omume "Jam" ma ọ bụ "Ịchụpụ".
Mgbe ihe mgbaàmà ahụ gasịrị, anyị na-enyocha nhazi nke arụ ọrụ a, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbatịkwuo nri na otu usoro ahụ ruo oge ruo mgbe nri na-adaba na njupụta chọrọ. N'okwu a, mkpuchi nke ngwaọrụ adịghị emechi, ka mmiri wee na-ekpochapụ ngwa ngwa. Na njikere anyị na-agbasa ihe na-ekpo ọkụ na arịa ndị na-adịghị ọcha, na-ehichapụ ya ma hapụ ya maka ịmịnye nwa na-ekpo ọkụ n'okpuru "uwe" na-ekpo ọkụ.