Achịcha "Nduku" bụ otu n'ime ihe ụtọ kachasị amasị ụmụaka nke oge Soviet. N'oge ndị a, ha kwadebere dị ka GOST pụrụ iche nke USSR ma nwee uto na-enweghị atụ. Ugbu a, na ngalaba mmezi ahụ, ọ dịkarịa ala, ọ ga-ekwe omume. Ma iji sie nri n'otu ụlọ ahụ ga-ekwe omume. Ma ọ bụghị ihe isi ike. Ihe kachasị mkpa bụ ịhọrọ oke dị elu na ngwaahịa ndị dị na ya maka ịme achịcha ma mee ọtụtụ omume dị mfe, na-agbaso ndụmọdụ ndị dị na nchịkọta anyị n'okpuru.
Nri "Nduku" - nhazi uzommebe dika GOST USSR
Efrata:
Maka bisikiiki:
- Ntụ ọka ntụ ọka - 155 g;
- Nsen akwa ọkụkọ - 6 pcs.
- sugar granulated - 185 g;
- starch potato - 30 g;
Maka ude:
- mmiri ara ehi rahụrụ arahụ - 110 g;
- bọta - 255 g;
- sugar powdered - 135 g;
- rum ezigbo - 0,5 ml;
Maka nri:
- koko ntụ ntụ 45 g;
- sugar powdered - 30 g.
Nkwadebe
Nzọụkwụ mbụ bụ ịkwadebe bisikiiki, nke ga-abụ ihe ndabere maka achịcha anyị. Iji mee nke a, na-ekewapụ ndị na-edozi ahụ site na yolks na-agbaji ha ruo mgbe nnukwu ụfụfụ na-acha ọcha, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa 50 grams nke sugar granulated.
Mgbe ahụ, dochie yolks na shuga fọdụrụ ma tiekwa ya ruo mgbe ọkụ. Mgbe ahụ, anyị na-ebelata ntụ ọka na starch ka ọ bụrụ nnukwu nkochi akwa, jikọta ruo mgbe a na-enweta nhazi dịgasị iche iche na ịmepụta obere obere mmiri, nke dị ntakịrị, na-agwakọta ya nke ọma na mmegharị si n'ala ruo n'elu. Ngwusi agwu agwu kwesiri igbanwe ikuku, adighi agapu ma jiri nwayo nwayo wepu ya.
Anyị na-ebufe uka a nabatara na ụdị mmanụ ahụ ma kọwaa na ọkụ ahụ dị ọkụ ruo ogo 180 maka nkeji iri ise. I nwekwara ike iji kwadebe bisikiiki na iche iche, tinye ya na "Izu" maka otu awa.
Anyị na-ewepụ bisiki ahụ a kụrụ achicha site na nkụzi ma hapụ ya na ụlọ okpomọkụ maka opekempe nke awa iri na abụọ. Mgbe ahụ, gwerie ya ka ọ bụrụ ihe dị mma nke na-ejupụta na blender ma ọ bụ ikpokọta ya.
Iji kwadebe ude ahụ, jikọta butter na shuga ma tie ya ntakịrị ihe na igwe agwakọta. Mgbe ahụ, anyị na-ewebata n'ime mmiri ara ehi na-eme ka mmiri gwakọtara na abụọ tụlee nke irighiri mmiri ma na-agbakwa ruo mgbe fluffy, edo edo na ezigbo.
A na-ahapụ obere ude maka ihe ịchọ mma, ma jikọtara ndị ọzọ na kuki bisiki na-esi nri ma na-agwakọta nke ọma.
Anyị na-etolite na achịcha achịcha a natara, na-enye ha ụdị tubers potato, anyị pan na ngwakọta nke koko ntụ ntụ na powdered shuga na nchịkọta na efere.
Anyị na-eme n'elu ngwaahịa ọ bụla ọtụtụ depressions anyị na-akụ n'ime ha a ude na ụdị nke na-epulite poteto.
Nri "Poteto" dị njikere dị ka GOST. Ezi agụụ!
Ntụziaka maka ịme nduku "Kartoshka" dị ka GOST nwere ike ịmepụta ma kwadebe site na kuki ma ọ bụ biscuits, dochie ya na bisiki crumbs.
Ntụziaka maka achicha "Nduku" sitere na kuki
Efrata:
- cookies kuki nke biscuits biscuits - 320 g;
- Mmiri arahụ - 190 g;
- bọta - 155 g;
- koko ntụ ntụ - 90 g;
- cognac ma ọ bụ mmanya ọṅụṅụ - 30-40 ml.
Maka nri:
- koko ntụ ntụ 35 g;
- Powdered sugar - 20 g.
Nkwadebe
Na-eme ka kuki obere mkpirisi na kpochapu ya na blender ma ọ bụ na-ebugharị ya, tinye ya na nnukwu efere ma jikọta ya na koko ntụ. Tinye bọta mmiri gbazere, mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri gwakọtara ya, ma ọ ga-eme ka cognac gwakọta ya. Site na nchịkọta a natara anyị na-eme achịcha n'ụdị nduku, anyị na-etinye na ngwakọta nke ntụ na koko na powdered sugar ma tinye ya na efere. Achịcha dị njikere, otu mma tii!