N'agbanyeghị nnukwu ihe oriri na achịcha dị iche iche na ụlọ ahịa pastry, achịcha a na- eme n'ụlọ ga-adị elu. Ugbu a, anyị ga-agwa gị uzommebe maka achicha "Curly Vanka". O siri ike isi nri mgbe nile, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume ịkwatu ya. Ma ihe ọ ga - eme bụ nnọọ ihe dị ịtụnanya - achịcha dị nro, nke dị nro ga-edozi tebụl ọ bụla.
Nri "Kucheryavy Vanka" - nzọụkwụ site nzọụkwụ uzommeputa
Efrata:
Maka achicha:
- àkwá - 3 iberibe;
- ọka wit - 6 tbsp. ngwunye;
- kefir 3.2% abụba ọdịnaya - 200 ml;
- soda nri - 5 g;
- sugar granulated - 1 iko;
- koko ntụ ntụ - 2 tbsp. ngwunye;
- Vanillin - nụrụ ụtọ.
Maka ude:
- ude mmiri 20-25% abụba ọdịnaya - 200 g;
- sugar-1 cup.
N'ihi na glaze:
- mmiri ara ehi - 100 ml;
- koko ntụ ntụ - 2 tbsp. ngwunye;
- sugar granulated - 4 tbsp. ngwunye;
- buttery 82.5% abụba ọdịnaya - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Na nnukwu efere anyị wụsara shuga n'ime nnukwu efere ahụ, gbajisịa àkwá ma tie ha ka ọ bụrụ ụfụfụ, tinye vanillin ma ọ bụ vanilla sugar, kefir na soda ka o rie. Gwakọta nke ọma na jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka n'emeghi ka ị kwụsị. Ekem kewaa mgwakota agwa n'ime 2 halves ma gbakwunye koko otu n'ime ha. A na - ekpo ọkụ ọkụ na okpomọkụ nke dịka 180 Celsius. Maka achịcha achicha anyị chọrọ 2 ụdị nsị, nke a na - ejupụta na butter - creamy ma ọ bụ ihe oriri, odorless. Wunye ntụ ọka ahụ n'ime ha ma sie achịcha ahụ ruo mgbe ọ dị njikere. Ọ na-ewe ihe dịka nkeji 20. Anyị na-ewepu achịcha ndị ahụ na oven wee hapụ ha.
Ka ọ dị ugbu a, anyị na-akwadebe ude - udeme ude a kwesiri iwepụta dị ka o kwere mee. Ọ bụrụ na ị lọta n'ụlọ, ọ ga-adị mma. Ya mere, tie aka na-egbuke egbuke na sugar.
Achịcha achicha ahụ ga-abụ isi nke achicha anyị. Achịcha ọcha na-agba n'ime iberibe 1.5 site na 1.5 cm.Jejupụta ha na ude mmirimmiri ma jiri nwayọọ na-agwakọta ya, nke mere na oberibe ahụ dị mma nke ọma. A na-agbasa ihe na-esi na ya n'elu ụlọ chocolate.
Anyị na-akwadebe chocolate icing: wụsa mmiri ara ehi na obere obere ihe ọṅụṅụ, nye ya obụpde, wụsa koko, sugar na esi nri na obere okpomọkụ, na-akpali maka ihe dịka nkeji 2. Mgbe ahụ tinye butter na ghee na esi nri maka nkeji 2.
Ghichaa achicha ahụ na-ekpuchi ma tinye ya n'ebe dị jụụ ka ifriizi.
Ihe niile, Cake "Curly Vanka" dị njikere! Nwere ezigbo tii!
Nri "Kucheryavy Vanka" - uzommeputa
Efrata:
Maka ule ahụ:
- àkwá - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 200 g;
- shuga - 200 g;
- ude uto - 250 ml;
- soda, slaked na mmanya - 1 teaspoon;
- mmiri ara ehi condensed - 150 ml;
- mmiri ara ehi - 2 tbsp. ngwunye;
- koko ntụ ntụ - 4 tsp.
Maka ude:
- oké utoojoo ude - 400 ml;
- shuga - 1 iko.
Iji mejupụta:
- mmiri ara ehi chocolate - 100 g.
Nkwadebe
Anyị na-akwadebe mgwakota agwa maka achicha ahụ: tie nsen na sugar maka ihe dịka minit 5-7 ruo mgbe ikpo ọkụ ahụ pụtara. Mgbe ahụ, anyị na-agbapụta mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri gwakọtara, ude mmiri na-egbuke egbuke, mmiri ara ehi na soda, gbanyụrụ na mmanya. Gwakọta ihe oriri niile ma tinye ntụ ọka ma gwakọta ya. Kewaa ya n'ime akụkụ 2, tinye koko na otu n'ime ha ma kpoo ya. Ụdị maka griiz ọka na bọta ma wụsa mgwakota agwa ahụ. N'ihe dị ka 180 Celsius, na-akpọọ nkụ maka minit 30. Mgbe achịcha ahụ dị njikere, anyị na-aga n'ihu na e guzobe achicha ahụ: anyị na-etinye achicha ọjọọ na efere dị larịị - nke a bụ ihe ndabere nke achicha anyị. Ọ bụrụ na-amasị gị na-acha achịcha na achịcha, ị nwere ike sook isi na sugar shuga. Maka
Anyị na-akwadebe ude nke a na-agwakọta ude mmiri na shuga. Tinye akwa ude na agba aja aja. Na-acha ọcha ọcha bee n'ime cubes ma jikọọ na cream uka. Anyị na-agbanye ihe mpempe akwụkwọ ndị a na-acha na-acha oji ma wụsa n'elu ya na chocolate.
E nwere ọtụtụ nhọrọ maka esi esi nri achicha nke Vanka. Ọ bụrụ na ịchọrọ, na ọtụtụ cubes mgwakota agwa na ude mmiri, ị nwere ike ịgbakwunye ụrọ marshmallow ma ọ bụ mkpụrụ ọ bụla ọzọ. A na-enweta ihe ụtọ dị ụtọ na unere, apricots apịtị, prunes, mkpụrụ. N'izugbe, tinye echiche, ma malite nri!