N'ụbọchị ndị a na-ebu ọnụ, maka ihe oriri ma ọ bụ ihe omume, ụfọdụ na-ajụ anụ, ma kwe ka ha rie azụ.
Site na obere azụ nwere ike ịkwadebe, ihe dị mma, dị ezigbo ụtọ ma dị mfe digestible patties, anyị ga-agwa gị otu esi eme ya.
A na-ere ụfọdụ azụ dị iche iche, nke bara ezigbo uru ma dị mma maka ịkwadebe anụ. Naanị ị ga-egwu iyak na anụ grinder ma gbakwunye ihe ụfọdụ.
Kedu ihe ị ga-agbakwunye maka anụ ndị a na-eri anụ maka cutlets azụ?
A maara na enwere ntụziaka zuru oke maka anụ ndị a na-amị mkpụrụ maka cutlets, ma na ha na-agagharị na-echebara ihe dị na azụ na abụba nke anụ ahụ. Ọ bụrụ na ọ bụ nkụ (dịka ọmụmaatụ, ọ bụ cod, saithe), ịkwesịrị ịgbakwunye ude. N'ọnọdụ ọ bụla, ọ dị mkpa ịgbakwunye àkwá n'ala anụ. Okwenye na iyak na-agbaghari bọlbụ na onye na-anụ anụ, ma eleghị anya ịgbakwunye elu dị elu, jiri nwayọọ tinye anụ a na-egwupụta egwu na oge ya na ngwa nri.
Azụ patties - nhazi maka salmon minced
Efrata:
- salmon trimmed - 600 g;
- Chicken egg - 2 pcs.;
- yabasị - 1 pc.;
- akọrọ ngwa nri (akwụkwọ ose oji, cloves, coriander);
- elu (pasili, basil, coriander);
- ọka ọka e gwakọtara ya na ọka wit na ibe ya;
- nnu;
- mmanụ.
Nkwadebe
Bee ihe salmon site na anụ grinder tinyere yabasị na elu. Tinye ngwa nri, àkwá, ntakịrị salting ma were ya na ndụdụ. Anyị na-ekpo mmanụ na frying pan (ọ ka mma ka ighe na agbaze melt, Otú ọ dị, nhọrọ bụ nke gị). Anyị na-eji aka, achịcha na ngwakọta ọka na ọka wit na ighe ruo mgbe onyinyo ọla edo na-acha odo odo maka ihe dị ka minit 4 na nke ọ bụla. Ị ka nwere ike ijide ya na obere ọkụ n'okpuru mkpuchi ahụ, nke mere na ndị cutlets ga-adịkwu mma. N'ọnọdụ ọ bụla, gbanye ihe karịrị minit 10.
Achịcha ndị na-egbute nke ọma na-arụ ọrụ nke ọma na osikapa ma ọ bụ poteto poteto, na obere ihendori, dịka ọmụmaatụ, lemon-mustard-garlic. Ị nwekwara ike ịgbakwunye na ihe oriri nke quail egg, obere ude mmiri, soy sauce, mkpụrụ osisi ube oyibo.
Ọ bụ ezie na a na-edozi cutlets azụ ngwa ngwa, ikpo ọka ha dị mma karịa nsị, ya mere ọ bara uru.
Efere cutlets site na mpe azụ na oven - uzommeputa
Efrata:
- cod ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ azụ azụ - 600 g;
- Chicken egg - 2 pcs.;
- ude oké abụba - 2-3 tbsp. ngwunye;
- yabasị - 1 pc.;
- akọrọ ngwa nri ala (dika ihe atụ, ngwakọta nke curry ma obu hops-suneli);
- elu (pasili, coriander, basil);
- ọka ọka e gwakọtara ya na ọka wit na ibe ya;
- nnu;
- mmanụ;
Maka ihendori:
- lemon;
- mọstad njikere;
- avocado ma ọ bụ pulp nke banana;
- garlic;
- ose na-acha uhie uhie.
Nkwadebe
Anyị na-atacha azụ ma na-ebufe ya site na anụ na-agba ụta. Ọ bụrụ na ọ bụ azụ na ọkpụkpụ ọkpụkpụ, ọ ka mma ịwụnye mince ahụ site na anụ grinder na oge nke abụọ. Debe ma ọ bụ obere obere ederede. Jiri aka na mma belata elu. Oge na-esi nri nri, obere salting, tinye ude na àkwá. Ị nwere ike iji mkpịsị ụkwụ wepụ ndụdụ ahụ iji mee ka cutlets dịkwuo ebube. Anyị na-akpụpụta cutlets, paniruem na ọka nke ọka na ntụ ọka wit, nke a na-ejupụta na ya
Iberibe si n'ite azụ, tinyere nri ndị ọzọ azu, ị nwere ike ijere mmanya mmanya vaịn, vodka, ilu ma ọ bụ beri siri ike tinctures, gin ma ọ bụ biya biya.