Cider bụ ihe ọṅụṅụ mmanya na-abaghị uru nke na-ewu ewu na nso nso a. Ọ bụ, n'eziokwu, apple flavored, fizzy, mmanya dị ọcha. Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri cider n'ụlọ ma maka nke a, anyị ga-atụle ọtụtụ ntụziaka.
Ezigbo ulo sitere na apụl
Maka nkwadebe nke cider si apụl n'ụlọ, e nwere ọtụtụ ntụziaka dị mfe. Ị nwere ike iji ihe ọ bụla mkpụrụ osisi, isi mfri eke na kemmiri ihe.
Efrata:
- apụl;
- shuga;
- mmiri.
Nkwadebe
Site na apụl a na-ejighị akacha belata bee ma gbakwunye karama 3-liter na 2-3 cm oyi akwa. A ghaghị ịkụcha apụl, n'ihi na n'elu akpụkpọ ahụ bụ yist anụ ọhịa, ha ga-amalite usoro ịgba ụka ahụ. Ma ihe niile eji eji ya eme ihe kwesiri ịdị ọcha, ọbụla ka mma. Akpọrọ apụl dị ọcha gafere juicer (anụ grinder), gwakọta ihe ọṅụṅụ ma gbanye mmiri: 2 akụkụ ihe ọṅụṅụ maka otu akụkụ mmiri. Mmiri ekwesịghị ịbụ site na mgbata ahụ, ya bụ. ọkpụkpọ, mmiri ma ọ bụ dị ọcha. Anyị na-ejigide mkpịsị aka ahụ, na-agbanye mkpịsị aka abụọ n'elu. Anyị na-etinye karama ndị ahụ n'okpuru hydraulic shutter nke nwere mkpuchi pụrụ iche ma ọ bụ tinye akwa mpempe akwụkwọ nwere ike ịdakwasị n'olu ma tinye ya na ebe gbara ọchịchịrị.
N'ime ụbọchị ole na ole, usoro ịgba ụka ahụ ga-amalite, nke ga-adịgide site n'otu ọnwa ruo abụọ. Mgbe oge a gasị, ihe ndị na-eko achịcha ahụ ga-edozi na ala ma kpochapụ onye cider ahụ, akpụkpọ ahụ ga-agbago elu. Site n'enyemaka nke tube, ọ dị mkpa iji mmiri na-ekpochapụ mmiri dị ọcha, nke dị n'etiti, na-enweghị emetụ mmiri na ala. Anyị na-atụnye cider n'ime akpa, nke ọ ga-eme ka o sie ike (a na-akpọ usoro a carbonization). Mgbapu nwere ike ịgbakwunye sugar, ọ bụrụ na ịchọrọ na ọ gaghị ezu (lita 3 - 100-200 grams shuga). Ugbu a tinye karama mgbochi ma ọ bụ karama na ebe oyi (okpuru ulo ma ọ bụ friji) maka 1.5-2 ọnwa.
N'oge a, achicha ahụ ga-edozi ọzọ mgbe ahụ, ọ ga-enwe ike iji nwayọọ wedata cider n'ime karama nke a ga-echekwa ya. Ọ ghaghị ịbụ ebe dị jụụ.
Maka otu uzommebe a n'ụlọ, ị nwere ike ịkwadebe na cider si pears. Naanị ị ga-atụle na pears na-atọkarị ụtọ karịa apụl na ihe bụ isi abụghị iji dochie ya na shuga.
Ntụziaka maka onye na-elekọta ụlọ site na ihe ọṅụṅụ
Nke a bụ ụzọ kachasị mfe maka apple cider n'ụlọ
Efrata:
- apụl ihe ọṅụṅụ 100% ghọtara - 2 lita;
- Yist akọrọ - 0,5 tsp.
- shuga - 6 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Na efere dị ọcha (karama atọ) wunye apụl ihe ọṅụṅụ, yist wụsara mmiri ọkụ (ọkara shampoo) ma hapụ maka minit 15. Mgbe yist ahụ gbawara agbawa, anyị na-atụba ha n'ime ihe ọṅụṅụ ma tinye ya n'okpuru akara mmiri, na-ahapụ ya ka ọ na-awagharị n'ebe ọkụ. Ụbọchị maka 6-7 cider ferment na ụbọchị ole na ole nke yist ga-akpali. Jiri nlezianya jikọta ya na tube ma wụba karama dị ọcha. Tinye sugar - 3 tbsp. tablespoons kwa liter. Akpọrọ akpụkpọ ahụ dị mma ma hapụ maka carbonation maka ụbọchị 10 n'ebe dị jụụ. Achịkọ ahụ na-ahapụ na cider ga-emeghachi na sugar, na-ahapụ carbon dioxide, si otú saturating mmiri, n'ihi na A na-emechi karama, ma ọ dịghị ebe ọ ga-aga. N'okwu a, ntakịrị ego nke sedimenti nwere ike ịpụta, ya mere wunye cider ahụ nke ọma - pellet ekwesịghị ịbanye n'ime iko ahụ, ma ọ bụ wụsa ya na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ ihe ndị ọzọ dị ọcha nke dị ọcha. Enwere ike ịchekwa cider maka ihe dịka otu afọ.
Ntụziaka maka cider na-arụ n'ụlọ site na mkpụrụ osisi mịrị amị na pawuda
Efrata:
- Mkpụrụ apụl - 1 n'arọ;
- mmiri - 10 lita;
- shuga - 0,8 n'arọ;
- mịrị - nụrụ ụtọ;
- cinnamon - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na efere dị ọcha (keg ma ọ bụ kalama) anyị na-awụpụ nkụ na shuga ma wụsa mmiri ọkụ ọkụ. Jiri ya kpuchie ya ma tinye ya n'ime ụlọ dị jụụ nke ụbọchị abụọ ma ọ bụ atọ. Ozugbo mmiri ahụ malitere ịkụ, tinye mịrị na obere pawuda. Anyị na-enyefe cider maka gbaa ụka na ebe ọkụ na-etinye ya n'okpuru akara mmiri. N'ihi ya, ọ na-awagharị ruo izu ole na ole. Ozugbo ị hụrụ na usoro ịgba ụka ahụ agwụla, i nwere ike ịwụnye cider n'ime karama dị ọcha ma jigide ha. Ịṅụ ihe ọṅụṅụ ga-adị njikere n'ime izu ole na ole. Ike nke ngwaahịa a kwụsịrị na-adabere na shuga, ya mere, ọ bụrụ na ịchọrọ ịṅụ mmanya siri ike, ịnwere ike ịgbakwunye sugar - 200 grams kwa liter.