Mmiri na-acha ọbara ọbara bụ ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ bụ nke na-adabere na mmanya na-acha ọbara ọbara, karịsịa nke ọma ịnọgide na-ekpo ọkụ n'oge oyi. A na-eme mmanya na-agbanye mmanya site na mmanya, ọkụ na okpomọkụ nke 70 -80 degrees C na mgbakwunye nke dị iche iche ngwa nri, sugar na mkpụrụ osisi.
Ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọdịnala na ahịa ahịa Krismas na ememe na Germany, Austria, Switzerland na Czech Republic (okwu ahụ sitere na German). Ọtụtụ mgbe a kwadebere, na-eje ozi ma na-eme ihe n'èzí.
Aṅụcha ihe ọṅụṅụ dị ka mmanya na-acha ọbara ọbara maara site na mgbe ochie (a na-agwakọta mmanya na-esi ísì ụtọ ma sie ike), mana usoro mmanya chara acha mesịrị ghọọ, na Middle Ages na Central na Northern Europe. A na-emekarị mmanya na-egbu mmanya na-adabere na burgundy ma ọ bụ claret na mgbakwunye nke akwụkwọ ndụ na-egbu egbu (aha ọzọ bụ kalgan, ezinụlọ nke ginger).
Ka ọ dị ugbu a, ọbara ọkụ ma ọ bụ akọrọ akọrọ, mmanya na-adịghị ike na-eji maka nkwadebe mmanya. A na - eji Cabernet mara nke ọma karịa oge ọdịda oge - bordeaux ma ọ bụ claret. Mgbe ụfọdụ n'ime mmanya mulled maka ebe e wusiri ike na-etinye cognac, brandy ma ọ bụ rọm. Na njikere iji sugar ma ọ bụ mmanụ aṅụ, mkpụrụ osisi dị iche iche, dịka ọmụmaatụ, oranges.
Na-agwa gị otu esi esi nri na mmanya. Ị nwere ike esi nri abụọ na mmanya, ma n'ọnọdụ ọ bụla, a gaghị etinye mmanya ahụ, ka ị ghara ịhapụ mmanụ bara uru mgbe a na-ekpughe ya na okpomọkụ.
Mmiri na-acha mmanya na-acha na oroma, apụl, mmanụ aṅụ, ginger na pawuda
Anyị ga-esi nri na-enweghị mmiri
Efrata:
- acha uhie uhie na tebụl mmanya (nke kachasị mma a na-emeghị n'ụlọ) - 1 l;
- oranges - 2 iberibe;
- apụl - 2 iberibe;
- ọhụrụ ginger - 1-0.5 spine
- cloves - 2-3 buds;
- cinnamon;
- mmanụ aṅụ na-esi ísì ụtọ - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Tupu anyị ebido ime mmanya na-acha mmanya na oporo na pawuda , anyị ga-amị mkpụrụ osisi citrus na mmiri na-esi na mmiri ma kpochaa ya, wee bee n'ime mpekere na akpụkpọ ahụ. A na-ewepụ ọkpụkpụ - ha na-enye ihe na-adịghị mma. A na-asacha ma na-esi sliced, na-ekpo ọkụ - na-adịghị ahụkebe.
Na-aṅụ mmanya n'ime mmiri ịsa mmiri ma ọ bụ na-ejikwa ọnọdụ okpomọkụ, ozugbo akpafụfụ ụfụfụ mbụ ahụ pụtara - gbanyụọ ọkụ. Tinye na mmanya mmanya dị ọkụ, oroma mpekere, ginger na akọrọ ngwa nri - ọ bụghị ala - ya mere ọ dị mfe nyocha. Anyị na-emechi mkpuchi ma na-esi ọnwụ. Ọ ga-adị mma ịbịakwa ite ahụ, nke mere na nbịakọta ahụ ga-ewe obere oge. Emechara mulled wine na-ẹdụk na anyị tinye mmanụ aṅụ na pawuda. Anyị na-eje ozi na nnukwu iko nke nnukwu iko na-edozi ahụ. Maka ebe ewusiri ike, ị nwere ike itinye obere brandi, rum ma ọ bụ gin.
Mmiri na-acha mmanya na mmanya na-acha ọbara ọbara, apụl, shuga na ihe ndị dị ụtọ
Na nhazi a, anyi ga etinye mmiri.
Efrata:
- mmanya uhie - 1 l;
- mmiri - 150 ml;
- badonia - 1 kpakpando;
- ose na-esi ísì ụtọ - 3 pcs.
- cloves - 2-3 buds;
- acha ọbara ọbara - 1 ibe;
- apụl - 1 ibe;
- shuga - 1-3 tbsp. spoons.
Nkwadebe
A na-ekpuchi oranges na mmiri na-esi esi mmiri ma sachaa ya, wee bee n'ime mpekere. A na-asacha apụl ma bee n'ime mpekere ndị dị mkpa. A na-esi nri na shuga na-esi na mmiri mee ihe maka minit 15 maka kachasị mma.
I nwere ike ime ihe dị iche: obụpde apụl na ngwa nri, naanị ihe dị ka minit 15 ka a ga-esi sie nri, maka apụl, 3-5 ezuru. A pụrụ igbanye mpempe akwụkwọ nri na shuga ma gwerie ya iji mee ka ihe ọṅụṅụ ahụ dịkwuo mma, wee merie ya na broth nke ngwa nri na apụl. N'ọnọdụ ọ bụla, ọ ka mma ka ị ghara ịbụ oranges, yana mmanụ aṅụ. Mgbe a na-ekpughe ya na okpomọkụ, mkpụrụ osisi na-efunahụ vitamin C, mmanụ aṅụ na-agbabakwa n'ime ihe ndị na-emerụ ahụ.