Ụlọ nkwakọba ihe na-enye dịgasị iche iche na-edozi nri na ketchups ndị ọzọ. Ma anyị ga-agwa gị otu esi esi esi nri ma ọ bụ nke anụ ụlọ-mere ihe ị na-eme.
Arụrụ n'ụlọ tomato ihendori
Efrata:
- tomato - 475 g;
- mmiri 115 ml;
- coriander - ½ obere osisi;
- ọkụ ose - 1 bọtịnụ;
- coriander - 15 g;
- cloves nke garlic - 4-5 iberibe;
- nnu, shuga - na obere tuo.
Nkwadebe
Edebe tomato na mpekere 4, zipụ ha na pan, jupụta na mmiri, mkpuchi, chere ruo mgbe ọ na-etuto. Ekem belata ọkụ ma gbanye tomato na steeti, ọ ga-ewe otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere. Wepu efere na tomato ihendori nke ihe ga-eme n'ọdịnihu ihe oriri site na ọkụ, mkpọmkpọ mmiri, na-ete site na sieve ma gbakwunye obere sugar na uka iji dozie acid nke tomato. Na-esi nri na klas na nnu. Tinye ihe ngwakọta a na-esi na tomato, tinyekwuo cilantro a na-atagharị ata na ose na-ekpo ọkụ.
Arụrụ n'ụlọ piom ihendori
Efrata:
- cherry plum - 875 g;
- coriander na dil - 1 obere ụyọkọ;
- cloves nke garlic - 5-6 PC.
- hops-suneli - 45 g;
- shuga - 2 tbsp. ngwunye;
- okpo nke ose na-ekpo ọkụ;
- nnu, shuga.
Nkwadebe
Na-ehichapu ahihia ma jupụta na mmiri, na-ekpuchi mkpụrụ osisi ahụ. Chere ruo mgbe esi na esi nri nkeji ole na ole. Dichapu mmiri mmiri na akpa dị iche iche, ọ ga-abata na njedebe. Anyị na-agbanye plums n'ụzọ dị mfe (sieve ma ọ bụ colander).
Wepu cilantro na dill epupụta gbuechaa. Garlic, ete na ete na nnu. Ọzọkwa paụnd na finely chopped ose pod.
Mkpụrụ osisi a na-amị mkpụrụ na elu. Ọ bụrụ na ọnụ ọgụgụ nke uto gị dị oke, gbakwunye decoction. Na-eziga ihe oriri na stove maka ikpo ọkụ, nwuo mgbe niile. Mgbe ihe oriri na-ekpo ọkụ, gbakwunye galik na ose, oge ya na nnu, shuga na hops-suneli.
Esi nri maka nkeji ise, ewepụta ya ka ọ dị jụụ na mgbe awa ole na ole gasịrị, a ga-etinye ihe oriri ahụ.
Arụrụ n'ụlọ pesto ihendori - uzommeputa
Efrata:
- basil - 210 g;
- mmanụ olive nke mbido mbụ - 135 ml;
- Parmesan - 95 g;
- pecorino - 75 g;
- Ejiri osisi pine - 75 g;
- klorin garlic;
- nnu.
Nkwadebe
Maka ihendori, nanị ị ga-achọ basil epupụta, ị ga-achọ ka ị ga-adị mkpa. Na usoro a, jiri blender. Jupụta akwụkwọ na nnukwu efere, gbakwunye ọkara nke mmanụ a kwadebere, nke mere na elu dị mma na nkwụ.
Nut ntakịrị ighe ke okpokoro nku frying maka 30 sekọnd. Zipu uekere na garlic na elu, kpoo chiiz na obere grater. Tinye mmanụ, gbakwunye na ihe a niile dị ka oke. Achịcha ahụ dị njikere ozugbo ị nweta ihe nhọta ahụ chọrọ. Na nnu ọ dị mkpa ka ị kpachara anya, n'ihi na Parmesan adịla nnu.
Ntụziaka maka tomato ihendori n'ụlọ
Efrata:
- nwa agbọghọ olive na - eto eto - 65 ml;
- bọta ara (82.5%) - 25 g;
- tomato tapawa eke - 375 g;
- cloves nke garlic - 4 pcs.;
- yabasị - 75 g;
- stalks nke celery - 55 g;
- laurel - 1 akwụkwọ;
- chili ose - 1 pod.
Nkwadebe
Na saucepan mix ma ụdị mmanụ na okpomọkụ. Iberibe eyịm chopped na celery na mmanye agwakọtara, ma mgbe nkeji ole na ole gbakwunye galik galik ma chere ruo mgbe ọ ga-esi ísì ụtọ. Mgbe ahụ, tụgharịa tomato mado na mmiri. Wunye chopped chili ose n'ime ihendori, tupu ihicha ya na osisi. Tinye akwa laurel. E kwesiri igbanye ihe oriri na mpekere kachasi ihe dị ka elekere anọ nke awa. Ọ bụrụ na ịchọrọ ụdị nri dị iche iche, wunye nnukwu mmanụ aṅụ, ma ọ bụrụ na ọchọrọ, oge ma gbakwunye oge ọhụụ.