Frankfurters bụ otu n'ime nri ndị kachasị mmasị ma na-ewu ewu na mba anyị, na nso nso a, ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-ahọrọ ka ha sie nri n'ụlọ, ma ọ bụghị ịzụta n'ụlọ ahịa. Ime sausages n'ụlọ anaghị adị oge, mana n'otu oge ahụ, ị ga-enweta ngwaahịa nke dị elu karị, na nhọrọ dị ukwuu karịa tastier karịa ụlọ ahịa.
Sausages nke a na-eme n'ụlọ
Ihe kachasị mma nke ime sausages n'ụlọ bụ na ị nwere ike ịhọrọ ụdị anụ nke ị ga esi esi ya, na, n'ezie, ọdịdị nke ihe ndị dị na ya.
Efrata:
- anụ - 1 n'arọ;
- akwa - 1 ibe;
- mmiri ara ehi - 50 ml;
- bọta - 100 g;
- nnu, nutmeg, ose;
- mmiri sie;
- eriri nwa atụrụ.
Nkwadebe
Tupu ị kwadebe ebe obibi gị, ị ga-ahọrọ ezigbo anụ abụba ma gwerie ya. Mgbe ahụ gbakwunye akwa ahụ, bọta bọta, mmiri ara ehi na ngwa nri nye anụ. Gwakọta ihe niile dị mma, na-agbakwunye mmiri na nri. Ọ kwesịrị ịṅụ mmiri, mgbe ahụ, sausaji ga-abụ ihe na-atọ ụtọ. A ga-ezigara ya na friji n'abalị.
Na-ehicha ya, ma na-etinye ya na nri a kwadebere, dị nnọọ ijide n'aka na sheba anaghị enweta ihe ọ bụla, ma o nwere ike ịgbawa. Jide n'akụkụ nke bowel na eri na eriri. Mgbe ahụ, mee ọtụtụ nkedo na sausaji, ma sie ha na okpomọkụ nke 70-90 ruo 50 nkeji, ma cheta na mmiri ekwesịghị ịsacha, mgbe ahụ, ị ga-enweta ngwaahịa a kwadebere nke ọma. Enwere ike ịchekwa sausaji dị na friji ruo ụbọchị ise, wee jee ozi n'elu okpokoro tupu ị na-ahụ ka ọ na-acha edo edo ma ọ bụ na-esi nri.
Ntụziaka nri na ụlọ
Ihe dị iche iche nke nchịkọta na-esonụ maka sausages ụlọ bụ na ha na-akwadebe site na tojuru mince na, n'ihi nke a, ha dị nnọọ ncha. Tụkwasị na nke a, ị ga-amụta otú e si eme sausaji ụlọ na-enweghị eriri afọ.
Efrata:
- ejiri mpi (ma ọ bụ fillet) - 600 g;
- mmiri ara ehi - 100 ml;
- akwa - 1 ibe;
- nnu, ose, turmeric, paprika, ahihia ahihia - ka o rie.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na ị zụtara fillet, nyefee ya na anụ grinder. Ekem tinye mmiri ara ehi, ngwa nri na àkwá gaa nri dị njikere. Mee ihe niile. Ugbu a were ihe nkiri nri ahụ, tinye otu mpempe anụ na ya ma tụgharịa ya na soseji, tiekọta na njedebe nke ihe nkiri ahụ. Mmiri obụpde, tinye sausaji n'ime ya ma sie nri maka nkeji 7. Achịcha ndị e mechapụrụ dị ntakịrị, na-eje ozi na tebụl.