Na akwụkwọ nri, anụ, azụ, mushrooms na ọtụtụ ihe ndị ọzọ, ihe kachasị edozi ka osikapa na-acha ọcha na-acha ọbara ọbara bụ ihe ọ bụla ị ga-eche n'echiche. O yikarịrị ka ọ dịghị ihe ọ bụla na-esi nri dị mfe ma ghara ịbụ! Ma, ọ dị mwute, maka ọtụtụ ndị na-eto eto na-eto eto, otu esi esi mepụta osikapa, nke a chọrọ maka ịkwado ya ka o wee bụrụ nsogbu zuru oke. Mgbe o mehiere ihe ọ dịkarịa ala otu ugboro na nkwadebe ya, na ịchọta ihe ndị ahụ na-esi na ya pụta, nke na-achọ nlezianya, nke dị egwu, na-achọsi ike ịkụ osikapa n'ọdịnihu.
Anyị ga-emecha nhụjuanya na nhụjuanya maka ihe a dị ebube, nke na-atọ ụtọ, na-agwa gị otu esi esi osi osikapa maka ịkwado ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị, nke ga-eme ka anya gị nwee obi ụtọ, na-atụgharị nke ọma na efere.
Ntụziaka maka ịme osikapa na-eme ka a ghara idozi ya
Efrata:
- osikapa (ọka wit) - 1.5 iko;
- mmanụ olive - 40 ml;
- eyịm - 1 pc.
- mmiri - iko atọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-amalite ịkwadebe osikapa na ọka ọka, n'ihi na ọ na-esiri ike isi nri n'ihi oke mmanya dị na ya, nke anyị ga-anwa ịsacha dị ka o kwere mee, na-etinye ya na mmiri oyi nke ọma ruo minit 10. Mgbe ahụ, na-egwu ya ma na-agbapụta ọhụrụ, na-eme ya ka ọ dị ọcha, ọ bụghị mmiri apịtị. Ugbu a, anyị nwere ike ịmalite ịkwadebe osikapa anyị kwadebere.
Ebe ọ bụ na anyị ekwuolarị na anyị họọrọ osikapa kachasị sie ike maka nri, anyị ga-eji ya maka narị mmadụ niile n'otu oge ahụ dị ka pan frying. Mgbe ị wụsa mmanụ olive na ya, gbanye nke yabasị, ọ ga-agbasakwa osikapa ebe a ma mee ka ọ na-emegharị ruo mgbe ọ na-agbanwe edo. Anyị na-agbakwunye ya mmiri ọkụ, nke anyị na-agbakwunye na nnu ma, site na ebelata ọkụ, mepee osikapa n'okpuru mkpuchi ekpuchi ruo mgbe mmiri kpochapụrụ kpamkpam. Ozugbo a na-ebute efere, osikapa anaghị edozi ya, ma hapụ ya ka ọ na-aga na ngwugwu mechiri emechi ma ọ dịkarịa ala ọkara awa.
Esi esi esi nri osikapa na-edozi ya.
Efrata:
- osikapa (steamed) - iko 2;
- mmiri - iko 4;
- nnu nke keadighi-egwupu ihe - ichota;
- Bọta - 70 g.
Nkwadebe
Ọ bụ ezie na osikapa na-esi mmiri na-arụ ọrụ ka mma ma dịrị mfe karị, anyị na-achọkwa na nke mbụ anyị na-asa ya tupu anyị enweta mmiri nfe.
Iji kwadebe osikapa maka uzommeputa a, ọ ka mma iji pan na-acha nchara nchara nke nwere nnukwu ala, nke anyị na-agbanye mmiri ma tinye ya na stovu ahụ. Mgbe ọ na - amalite ịbụ, tinye ya na osikapa n'ime ya, gbanye ya na mmiri na - esi mmiri, tinye nnu dị ukwuu ka o sie ụtọ. Anyị na-ekpughere gas ka ire ọkụ ghara ịdaba, anyị na-esi nri osikapa ruo mgbe ọ kwadebere kpamkpam na mmiri na-agbanye na ya. Na njikere eji edozi, tinye otu ezigbo bọta, mgbe ọ gbazechara, jikọọ ya na croup.
Ntụziaka maka osikapa na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi
Efrata:
- osikapa (ogologo ọka) - 280 g;
- mmiri - iko 2.5;
- mmanụ ihe oriri - 60 ml;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- zucchini (ọkara) - 1 ibe;
- eggplant (ọkara) - 1 ibe;
- ndị na-egwu egwu - 100-120 g.
Nkwadebe
Anyị na-asacha mmiri oyi nke ọka osikapa ruo ogologo oge ruo mgbe ọ na-agafe. Iji mee mmiri, tinye kettle, ma tinye osikapa na ala nke ihe ọṅụṅụ ahụ, nke na-agbanye mmiri mmiri, tinye nnu na mmiri ma debe ya ka ọ na-esi nri na efere ọkụ. Na obere okpomọkụ, osikapa ga-achacha
Na sautepan na obere mmanụ nke mmanụ ihe oriri na-eme ka ọ bụrụ ihe ndị na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe ị ga-eme, gbakwunye ha n'ime cubes eggplant na zucini (nwere ike oyi) na ighe ihe niile. Ugbu a na akwụkwọ nri anyị na-agbasa osikapa sie, mix, tinye 3-4 tablespoons nke esi mmiri na na a na-adịghị ike ọchịchị ọchịchị na-osikapa maka 3-5 nkeji.
N'ịmụta ihe nzuzo nile nke esi esi esi nri na osikapa, ị ga-enweta obi ụtọ na nkwadebe ya!