Na-echekwa nnukwu nhọrọ nke mmụọ dị njikere, gụnyere mmanya. Ma ị nwekwara ike ịkwadebe onwe gị. Ma ọ bụghị naanị site na mkpụrụ vaịn. Ntụziaka nke mmanya mbadamba na-echere gị n'okpuru.
Plum mmanya - uzommeputa
Efrata:
- mfri eke plums - 10 n'arọ;
- shuga;
- mmiri.
Nkwadebe
Mkpụrụ vaịn na-ahapụ ụbọchị 3 ka ha wee nwee ike na-enwu n'ehihie. Ịkwesighi ịsa ha. Mgbe mkpụrụ osisi ahụ na-ada n'anyanwụ, anụ ọhịa ọhịa na-akwalite ịgba ụka ga-apụta n'elu ha. A na-amịpụta nkume si na plums, pulp wee ghọọ puree. Mgbe ahụ, a na-eji mmiri na-emepụta ihe dị na 1: 1 na mmiri ma hapụ maka ụbọchị 2 na ebe ọkụ gbara ọchịchịrị. N'otu oge na 6-8 awa ga-agwakọta ya na mkpanaka osisi ma ọ bụ naanị aka dị ọcha. Mgbe nke ahụ gasịrị, cuticle na pulp ga-amalite ikewapụ iche na ihe ọṅụṅụ, ma n'elu ga-apụta na-egosipụta. Nke a pụtara na usoro ịgba ụka agbaala. Nyochaa wort site na gauze, ma wụsa ihe ọṅụṅụ na-esi na ya pụta n'ime ite mmiri.
Ugbu a, ọ bụ shuga. Ọnụ ọgụgụ ya ga-adabere n'otú ihe ọkụkụ ahụ dị na mbụ si dị ụtọ na otú mmanya ga-atọ ụtọ. Maka mmanya akọrọ ma ọ bụ mmanya akọrọ, ị chọrọ 150-200 g shuga kwa liter nke ihe ọṅụṅụ, nakwa maka ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ na ihe ọṅụṅụ dị ụtọ, dịka, achọrọ 250-350 g nke sugar granulated.
Iji mee nri na-aga nke ọma, ọ na-achọsi ike ịgbakwunye sugar kpam kpam, kama n'akụkụ ụfọdụ. Ogbe nke mbụ - ihe dị ka ọkara nke mpịakọta zuru ezu na-agbakwunye ozugbo a wụsara ihe ọṅụṅụ n'ime akpa ma kpoo ya nke ọma. Jupụta arịa ahụ na ihe ọṅụṅụ abụghị ihe karịrị ¾ olu. Site n'ịgba ụka, carbon dioxide na ụfụfụ ga-etolite, nke dịkwa mkpa ohere. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-etinye akara mmiri na tank ahụ, ọbụna ogwe aka rọba nkịtị, nke a na-eji agịga tụọ ya n'otu ebe. Mgbe aghara aghara aghara aghara aghara, mmanya dị njikere ịkwanyere ụlọ, ogwe aka ga-ada.
Mmanya si na jam
Efrata:
- fermented piom jam - 1.5 lita;
- ọkụ dị ọcha mmiri - 1.5 lita;
- shuga - 200 g;
- mịrị - 100 g.
Nkwadebe
A na-ejikọta jam na mmiri ọkụ na 1: 1, tinye mịrị. Ọ ga-ahapụ ezigbo ihe ụtọ, ma ọ bụghị mkpuchi kwesịrị. Ọ bụrụ na ụtọ ahụ ezughị oke, gbanye shuga ka o rie. N'olu nke tank anyị na-etinye akara mmiri ahụ. Nyefee akpa ahụ gaa ebe gbara ọchịchịrị. Ụbọchị mgbe 4 wepụsịrị akara mmiri ahụ, site na tube tube jikọta ihe dị ka 100 ml nke wort wandering ma na-eri na ya shuga. A na-atụ si syrup otú a na-etinye ya n'ime akpa na ihe ọṅụṅụ ma mechiekwa akara mmiri ahụ. Mmanya nwere ike ịgbatị site na ụbọchị 30 ruo 60. Mgbe ọ gbasiri ike, jiri nlezianya wụsa ihe ọṅụṅụ ahụ site na ịmalite. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike itinye sugar ma ọ bụ dozie ihe ọṅụṅụ na vodka. Ka mmanya na-enye ọnwa ole na ole na oyi na-atụ na mgbe ahụ ọ ga-adị njikere maka nrubeisi.
Arụrụ n'ụlọ piom mmanya - a uzommeputa maka nri n'ụlọ
Efrata:
- plum compote - 3 lita;
- shuga - 300 g;
- mịrị - 20 g.
Nkwadebe
Na tank mmiri na-agbanye compote, gbakwunye sugar. Enwere ike imezi ihe dị iche iche n'otu n'otu, dabere na ụtọ mbụ nke ihe ọṅụṅụ ahụ. Tinyekwa mịrị. Anyị na-etinye akara akwa hydraulic ma ọ bụ mgbanaka rọba dị nro na akpa ma hapụ ya n'ime ụlọ gbara ọchịchịrị maka ọtụtụ izu. Ọ bụrụ na enweghi ike itinye ya na ebe gbara ọchịchịrị, ikike a na-agbakwunyere ihe ọ bụla. Mgbe aghara aghara aghara, anyị na-enyo ihe ọṅụṅụ ahụ, jiri nwayọọ na-agba ya site na mmiri ozuzo. Anyị na-agbanye ya na karama dị ọcha, anyị na-edebe ya ọnwa 2-3 n'ebe dị jụụ, nke mere na ọ na-ada ma na-acha, ma mgbe mmanya ahụ si na compote ga-adị njikere maka ije ozi.