Kedu ihe bụ brezels? Nke a bụ ihe ndị a na-eme na Bavarian pretzels, nri nri ọdịnala maka biya n'oge ememe. Ha nwere agba ụba bara ọgaranya. Na omenala, a na-efesa breeches na nnu buru ibu, ma ha dị ezigbo ụtọ na mkpụrụ osisi poppy ma ọ bụ mkpụrụ osisi sesame. Ka anyị lelee ụfọdụ ntụziaka na-adọrọ adọrọ maka isi nri brezels.
German breeches
Efrata:
- ọka wheat - 700 g;
- nri yist - 40 g;
- mmiri ọkụ ọkụ - 500 ml;
- nnu - 2 teaspoons;
- shuga - tuo;
- soda - 1 tbsp. ùkwù;
- mmiri - 1 liter.
Nkwadebe
Ya mere, na mbụ, anyị na-ewere yist na-acha ọcha ma kpochapụ ha na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Jiri nwayọọ nwayọọ tinye sugar, ntụ ọka na nnu. Site na ihe a niile, anyị na-agwakọta ihe dị ukwuu, ma na-edozi ahụ.
Na-ekpuchi ya na akwa nhicha ma tinye ya ruo minit 40 na ebe ọkụ. N'ihi ya, uka ahụ kwesịrị ịgbasa olu dịka okpukpu abụọ.
Na-esote ya, tinye ya na tebụl a na-esi nri, na-ehicha ya nke ọma, na-ehicha ya ma kee ya abụọ. Site na nke ọ bụla, anyị na-akpụzi sausaji dị ogologo ma na-akpụzi ya na pretzel dị ka ụdị asatọ.
Ugbu a, anyị na-akwadebe soda ngwọta. Iji mee nke a, gbanye mmiri, tinye soda na ya. Belata okpomọkụ na nke kacha nta ma jiri nwayọọ wedata ụdị pretzels ahụ na nzaghachi. Jidea ihe dị ka sekọnd 40, wepụzie ya na ụzụ, gbasaa na mpempe mmiri na-esi na teepu ma fesaa n'elu ya na nnukwu nnu ma ọ bụ mkpụrụ osisi sesame.
Na-asa ya na mmiri dị 200 Celsius maka nkeji iri abụọ na ụcha ọlaedo. Anyị na-eje ozi nanị n'ụdị oyi.
Bavarian braces
Efrata:
- ntụ ọka - 300 g;
- biya biya - 200 g;
- okpukpu kporo - 25 g;
- bọta - 30 g;
- shuga - 2 tsp.
- nnu - 2 teaspoons;
- nnukwu nnu maka sprinkling;
- soda - 60 ml;
- mmiri - 2 lita.
Na obere ihe ọṅụṅụ biya, ọkụ ọkụ, gbanye sugar ma jiri nlezianya nwuo ruo mgbe a kwụsịrị kpamkpam.
Ikpokọta ntụ ọka ahụ na yist na-ekpo ọkụ ma gwakọta ya. Ngwunye na bọta na-agbakwunye na njedebe ma ihe niile nachachachacha ihe. Ugbu a na-ekpuchi mgwakota agwa ya na akwa akwa, hichaa mmanụ ma debe ya maka minit 45 na ebe dị ọkụ maka ebuli. Mgbe ahụ, anyị kewara ya na akụkụ asatọ hà nhata nakwa na anyị na-akpụzi obere pretzels. Ọzọ, anyị na-akwadebe ngwọta soda, dịka n 'uzommebe gara aga, ma belata bretsels n'ime ya. Mgbe ahụ, tinye ha na efere mmiri, fesaa ya na nnu ma ọ bụ sesame buru ibu ma tinye ya na oven preheated ruo ihe dị ka 180 Celsius maka minit 25.