Ole na ole mmadụ na-akwadebe nnụnụ na ụbọchị nkịtị. Ọ bụrụ na a kwadebere ọbọgwụ a na-etinye, ọ ga-abụ n'oge, maka ezumike ahụ. Ihe oriri kpochapuru ya bụ poteto na kabeeji. A pụrụ ijikọta poteto na ọbọgwụ abụba, kabeeji na-agbakwụnye piquant acidity, na mgbe ọ na-eri nnụnụ, ọ na-atọ ụtọ uto ya. Nsonaazụ bụ anụ na-atọ ụtọ na anụ ụtọ.
Esi esi esi nri okwute?
Nke mbụ, ọ ghaghị ịkwado ọbọgwụ ahụ. Iji mee nke a, wepụ abụba dị n'akụkụ ụkwụ na ọdụ na nnukwu phalanx nke nku ndị ga-ere ọkụ n'ime usoro. N'ime ọdụdụ duck, e nwere 2 glands, nke dịkwa mkpa ka ewepụ ya, ma ọ bụrụ na a ga - ata nri nke efere - ha na-acha odo odo na oval na ọdịdị. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta onwe gị, belata ọdụ ahụ kpamkpam. Ugbu a, ị nwere ike iburu ọbọgwụ na ime ya.
Tupu ị na-eziga ọbọgwụ ahụ n'ime oven, tụọ ya n'ọtụtụ ebe site na nrịịpị, nke mere na oke abụba ga-apụta. Echefukwala ịwụpụ ihe ọṅụṅụ ahụ site n'oge ruo n'oge, mgbe ahụ, anụ ahụ ga-apụ na osere.
A na-etinye ya na poteto
A na-etinye poteto maka nkwekọ ahụ n'ụzọ dị arọ, mgbe ahụ ọ dịghị mkpa ka ebipụ ya.
Efrata:
- ọbọgwụ - 1 ibe;
- mmanụ aṅụ - 2 tbsp. ngwunye;
- poteto - 12 pcs.;
- Mọstad - 1 teaspoon;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 2 tbsp. ngwunye;
- yabasị - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- garlic - 3 cloves.
Nkwadebe
A na-ehicha ya na galik, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka ma ghee ya na pan ruo mgbe ọlaedo. Maka ihe oriri, kpoo mmanụ aṅụ, jikọta ya na mọstad na ihe ọṅụṅụ lemon, jikọta ya. Ugbu a, anyị na-etinye nchịkọta na nnu na ihe oriri a kwadebere, anyị na-atụnye poteto ka ọ ghara ịkwadebe (kwụpụ ya na mbụ), fesa ya na eyịm e ghere eghe ma tinye ya n'ime oven maka awa 1. Na-ekpuchi ọbọgwụ a na-etinye ya na mpempe akwụkwọ ka ọ ghara ire ọkụ, ma hapụ ịkwadebe maka oge ọzọ 1.5. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-ewepụ ihe mpempe akwụkwọ ma hapụ ya n'ime oven maka minit 30 ọzọ. Enwere ike ịwụnye ọbọgwụ a kwadebere n'elu butter butter na n'elu.
Iji otu uzommeputa, ị nwere ike ịkwadebe ọbọgwụ stuffed na nduku na mushrooms. Iji mee nke a, ndị na-egwu egwu ma ọ bụ ihe ọ bụla mushrooms bee n'ime obere iberibe, jikọta na ndoji ndochi ma jupụta nnụnụ ahụ n'ime.
Ị nwere ike iji naanị mushrooms dị ka ihe oriri. Maka nchịkọta ntụ ọka choro na mushrooms, ị ga-ewere 400 g nke ngwaahịa. Ghicha ha na eyịm, jikọta ya na ọbọ mmiri ma jupụta nnụnụ ahụ n'ime.
Ọbọgwụ na-eri na sauerkraut
Kabeeji, tinye na abụba mara mma site na ọbọgwụ ahụ, ga-enweta utịp piquant, acid ya ga-ebelata. Ntụziaka a zuru okè maka nri cranberry maka anụ .
Efrata:
- ọbọgwụ - 1 ibe;
- sauerkraut - 400 g;
- eyịm -5 pcs.
- efere - 2,5 iko;
- bọta - 100 g;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- apụl (antonian).
Nkwadebe
Eyịm ịkpụ n'ime ọkara yiri mgbaaka, ighe na sauerkraut na pan frying (ọ bụrụ na ịnweghị ụdị kabeeji dị otú a, mgbe ahụ i nwere ike iji nchịkọta dị na isiokwu ahụ "Esi esi mee ka mmiri sie ike?" ), Mgbe ahụ gbakwunye efere, nnu, ose na esi nri maka minit 5-7. Anyị na-akwadebe ọbọgwụ ahụ, jiri ya na nnu na ose mee ya, jupụta ya na nri a kwadebere ma dọọ oghere ahụ na eri. Anyị na-etinye ọbọgwụ ahụ na kabeeji na mpempe mmiri na azụ, tinye obere mmiri na akpọọ nkụ na ogo 200 maka ihe dị ka 1.5 - 2 awa. Site n'oge ruo n'oge, anyị na-agba mmiri ọbọgwụ ahụ na ihe ọṅụṅụ a ma ama. Ọ bụrụ na n'oge nchịkwa ahụ, ọbọgwụ ahụ amalitere ọkụ, kpuchie ya na mpempe akwụkwọ, ma wepu ya maka minit 20-30 tupu ọgwụgwụ ya ma kwe ka ọ ghọọ ụcha na-atọ ụtọ. Mgbe anyị na-eje ozi na tebụl, anyị na-eji apụl na-eme mma.