Ayran bu onye a ma ama maka ihe ndi bara uru di iche iche, ekele nke a na-ewere ihe ọṅụṅụ a dika elixir nke ahuike na ntorobia. Na mgbakwunye, ọ na-eme ka akpịrị ịkpọ nkụ na saturates kpuchie ya kpam kpam, na-ebelata ihe mgbaàmà nke nkwụsị, ọ bụkwa akụkụ dị mma nke menu nri.
Utu esi esi nri ayran n'ulo - uzommeputa
Efrata:
- bred yogurt - 640 ml;
- mmiri ịnweta - 220 ml;
- nnu buru ibu - 5-10 g.
Nkwadebe
Ntụziaka dị mfe maka isi nri nri n'ụlọ bụ nhọrọ nke na-agụnye iji yogot na-eme nke ọma. Ọ dị mkpa ịkụ ya mma na onye na-agwakọta ya na ịma mma, na-agbakwunye mmiri na nnu ịnweta ụtọ na njedebe nke usoro ahụ. Ntụziaka a na-ewu ewu karịsịa n'asụsụ Turkish.
Esi esi ewu ma ọ bụ mmiri ara ehi - ndenye ọgwụ
Efrata:
- mmiri ara ehi a na-arụ n'ụlọ (ewu ma ọ bụ mmiri ara ehi) - 520 ml;
- ihe iko achịcha - 155 g;
- mmiri;
- nnu.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na ịnwere ohere iji ewu ewu ma ọ bụ mmiri ara ehi maka ime ayran, jide n'aka na ị ga-eji ya. Ụdị dị otú ahụ ga-aba uru ọbụna ma dị ụtọ. Dị ka onye na-ebido nwere ike iji dịka ngwakọta pụrụ iche maka ayran, ma na-ewere ude mmiri na-egbuke egbuke, kefir ma ọ bụ mmiri ara ehi.
Mmiri ara ehi na-esite na stovu ruo ogologo oge o kwere omume, na-akpali, ma kpoo ya ka ọ dị jụụ ruo ogo ogo iri anọ. Mgbe ahụ gbakwunye sourdough, jikọta nke ọma, tinye ngwakọta na ite ma ọ bụ arịa ọzọ, na-akpachi anya ma kechie ya maka awa isii. Mgbe oge ụfọdụ gasịrị, anyị na-etinye oran maka ịmịcha na ntụrụndụ na shelf nke friji ahụ, wee mee ka njupụta a chọrọ na mmiri, gbakwunye nnu ma jiri ya mee ihe ozugbo.
Ayran na elu na kukumba - uzommeputa
Efrata:
- kefir abụba ma ọ bụ yoghurt eke obibi - 980 ml;
- mineral carbonated water - 600 ml;
- cucumber bụghị nnukwu ọhụrụ - nụrụ ụtọ;
- elu ịhọrọ site (dil, pasili, thyme, mint) - 1 obere ụyọkọ;
- nnu buru ibu - 1/2 tsp.
Nkwadebe
Enwere ike ịgbakwunye Ayran na elu na cucumbers, nke ga-eme ka uto ya bụrụ ihe na-enye ume ọhụrụ ma na-agwụ ike. Iji ṅụọ ihe ọṅụṅụ dị otú a, wunye kefir ma ọ bụ yogot nke a na-eme n'ụlọ, gbanye nnu, ihe ọkụkụ a kụrụ ọhụrụ, grated ma ọ bụ kukumba sliced ma jikọta igwekota na ịma mma na ikuku. Na njedebe nke usoro ntutu a na-eji ụkwụ na-agbanye mmiri na-egbuke egbuke. Rịba ama na ihe niile edozi tupu agwakọta ga-eme ka mma n'ime refrjiraeto, ma mgbe ị na-eri nri na ayran, ị nwere ike tinye ọtụtụ ice.