Mmanya si mịrị

Ọ bụghị mgbe niile ka anyị nwere ohere iji mee ka mmanya a na-eme n'ụlọ si na mkpụrụ vaịn ọhụrụ. Nanị na nke a, mịrị-vine na-enyere anyị aka, nke a na-ere n'ahịa kwa afọ. N'ihi ya, anyị ga-enwe ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ ma dị ike nke nkwadebe anyị. Ka anyị tụlee ntụziaka nke mmanya site na mịrị.

Ntụziaka maka mmanya si mịrị

Efrata:

Maka wort:

• shuga - 2 n'arọ;
• mịrị - 1 n'arọ;
• mmiri - 7 lita.

Maka mmalite:

• mịrị - 200 g;
• shuga - 2 tbsp. ngwunye;
• mmiri.

Nkwadebe

Ugbu a gwa gị otu esi eme mmanya si mịrị. Akpa ka anyi kwadebe ihe iko achịcha. Iji mee nke a, weghaara mịrị mịrịchaghị acha, ka anyị gaa site na anụ grinder, tinye ya na ọkara lita dị ọcha, wụsa sugar ma wụsa n'ime mmiri. Mgbe ahụ, tinye ihe iko achịcha ahụ ọkụ ma chere ihe dị ka ụbọchị atọ, mgbe ọ ga-ehicha.

Ugbu a gaa nkwadebe nke wort. N'ime akpa maka lita 10, ụra ụra nke ụyọkọ vine na-achaghị acha a kpụkọrọ acha na onye na-eri anụ, gbakwunye sugar wee wụsa mmiri niile. Mgbe ahụ, ihe niile dị na ya na-agwakọta ya ma wụba ya n'ime akpa ahụ. Mgbe ahụ, were ọgwụ mgbochi, na mkpịsị aka ọ bụla, mee obere oghere na agịga ma jiri ya dị ka akara mmiri maka gbaa ụka. A na-ehicha ya aka n'olu nke akpa ahụ ma wepụ mmanya ahụ maka ihe dị ka otu ọnwa na-agagharị n'ebe dị jụụ.

Ozugbo a kpụchara aka, anyị na-aga n'ihu nhazi nke nkwadebe. Anyị na-agbanye mmanya n'ime karama maka nchekwa, na-ehichachi ndị nkwụsị ahụ ma nọgide na-aṅụ ihe ọṅụṅụ ahụ ọ dịkarịa ala ọnwa atọ, nke mere na uto ya na-esiwanye ike. Cheta naanị na ihe ndị ọzọ na-apụtaghị ìhè, nke ka elu ga-abụ àgwà nke mịrị amị.

Mmanya si mịrị na osikapa

Efrata:

• mmiri sie - 4.5 lita;
• osikapa - 1,5 n'arọ;
• mịrị - 500 g;
• sugar granulated - 1.2 n'arọ;
• yist wine-4 g;
• activator - 4 g.

Nkwadebe

Anyị na-enye otu ụzọ ọzọ esi eme ka mmanya si mịrị. Na iko karamaa anyị na-etinye mkpụrụ vaịn a mịgheghị, osikapa, fesa shuga ma wụsa ya ha niile nwere mmiri esi mmiri. A na-agbaze yist na mmiri ọkụ, wụsa obere spoons shuga ma hapụ ha maka minit 30 tupu e guzobe ụfụfụ. Na nchịkọta nke ọma na mịrị anyị na-agbakwunye yist ahụ a kwadebere, anyị na-etinye activator ahụ, na-ekpuchi mkpuchi ya na akara hydraulic ma wepụ ihe ọṅụṅụ ahụ maka ihe dịka izu atọ ka anyị na-awagharị n'ebe gbara ọchịchịrị.

Mgbe a mechara usoro a, anyị na-ewepu ọdịnaya nke tank ahụ site na sludge ma wụsa mmanya na karama ahụ. Eji nlezianya kpoo ha ma hapụ mmanya vine site na mịrị ka ọ na-adịgide ruo ọnwa 6-12.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịṅụ ihe ọṅụṅụ gị, mgbe ahụ anyị na-atụ aro na ị na-amụ ntụziaka nke mmanya si cowberry .