Black currant wine

Ọ bụrụ na ị jisiri ike na-ejikọta jam na compote maka oyi, na blackcurrant ka na-anọgide, ị nwere ike esi nri sitere na ya mmanya dị ụtọ nke na-esi ísì ụtọ. Mmiri dị otú ahụ ga-eme ka ọtụtụ mmanya na-aba n'anya n'oge oriri ahụ ma ọ bụ ghọọ aperitif kachasị mma tupu nri abalị.

Esi mee ka mmanya si n'ụlọ black currant - uzomume na-enweghị ihe iko achịcha

Efrata:

• nwa currant - 5 n'arọ;
• mmiri a kpochara - 2.5 lita;
• Mịrị vaịn - 1 buru ibu;
• shuga - 2-2,5 n'arọ ma ọ bụ na-atọ ụtọ.

Nkwadebe

Mgbe anyị na-akwadebe ụlọ mmanya site na nwa currant, anyị na-agbasa tomato na nnukwu efere ma na-etinye ya na osisi dịka iji nweta ala ala, nke na-enweghị mkpụrụ tomato. Ugbu a, tinye lita abụọ nke mmiri na akpa ahụ, wụsa na shuga, dina mịrị amịghị ma kpochapụ ihe niile nke ọma tupu igbari kristal sugar.

Anyị na-etinye arịa na pulp, na-ekpuchi ya na mkpuchi, na ebe dị jụụ maka otu izu, na-ejikọta ihe dị n'ime ya kwa ụbọchị na ose ma ọ bụ spatula. Mgbe oge nke oge gasịrị, gbanye ma gbanye mgbatị ahụ, na-ekewa ihe ọṅụṅụ (wort) na ihe siri ike. A ghaghị ịwụ mmiri n'ime ite, a na-agbanyekwa mkpụrụ na akpụkpọ mmiri, tinye shuga ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa (ọ bụrụ na ikpe nke wort egosiwo na ọ gaghị ezu oke), bido ma degharịa ọzọ ka ị na-awagharị ruo ụbọchị iri na abụọ. Na ite ahụ na wort anyị na-etinye ọnyà mmiri ma tinye ya n'ọchịchịrị maka otu oge ahụ.

Ugbu a, anyị na-enyocha ụyọkọ nke abụọ, a na-agbanye mmiri nke mmiri na-arụpụta na akụkụ mbụ n'ime ite, nke a gwakọtara, na n'okpuru akara hydraulic anyị na-ahapụ maka ụbọchị iri na abụọ ọzọ.

Mgbe obere oge, jikọta akwa n'elu ya na nchara, na-agbalị ka ị ghara imetụta ihe ndị na-edozi ahụ, na nchịkwa nke ala site na mkpịsị ụkwụ gauze nke ugboro anọ, jikọtara ya na mmiri ahụ egosipụtara ma tinyekwa ya n'okpuru akara maka izu abụọ. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-agbanye mmanya ahụ gwụchara site na sludge site n'enyemaka nke nchara, nyochaa ya na ncha owu na ịgbara mmiri ma wụba karama. Maka nchekwa nchekwa oge, ọ bụ ihe amamihe dị iche iche ịhapụ mmanya site na sedimenti a na-emepụta ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'izu ma nyocha ya ọzọ.

Esi mee ka mmanya si n'ụlọ na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie - usoro nchịkọta dị mfe

Efrata:

• nwa currant - 3 n'arọ;
• red currant - 2 n'arọ;
• mmiri a kpochara - 4 lita;
• mịrị - 1 mkpịsị aka;
• sugar granulated - 3 n'arọ ma ọ bụ iji detụ ire.

Nkwadebe

Na nke a, maka nkwadebe mmanya anyị ga-eji mix nke oji na red currants. Anyị na-agwakọta tomato ndị a na-ejighị ya mechie ma na-etinye ya na ite ma ọ bụ karama. Anyị na-akwadebe sirop si na mmiri na shuga, mee ka ọ dị jụụ, ma jupụta beri beri. Anyị na-agbaji nke ọma na currant na sirop, wụnye akara mmiri na ike ma ọ bụ na-etinye ọgwụ na ahụike n'olu. Anyị na-etinye arịa ndị ahụ na-arụ ọrụ n'ime ọkụ ahụ. Ebe kacha mma maka nke a ga-abụ sill window na ntakịrị ìhè anyanwụ. Hapụ mmanya nke mmanya ka ọ na-eme ka ụbọchị iri anọ ma ọ bụ ruo mgbe ọ kwụsịrị kpamkpam, dịka ọ na-egosi site na mgbapụ ma ọ bụ enweghị ikuku na-atụgharị n'ime mmiri nke nwere akara hydraulic. N'otu oge ahụ n'oge oge ịgba ụka, ihe nile nke ite ahụ na-emegharị kwa ụbọchị.

Mgbe obere oge gasịrị, gbanye mmanya ahụ site na mpempe akwụkwọ ahụ, nụchaa ya ọtụtụ ugboro na-ejigide ya, wee wụsa ya na karama ma tinye ya na ebe nchekwa dị mma.

Ọ bụrụ na, dịka ịchọrọ mmanya, ọ na-egosi na uto ya dị ntakịrị karịa ihe m ga-achọ ịnweta na njedebe, enwere ike idozi ọnọdụ ahụ n'ụzọ dị mfe. Anyị na-agbakwunye obere shuga na mmanya na-edozi ma mee ka anyị kpafuo ruo oge ụfọdụ, wee jikọta mmanya nke abụọ na-esi na sludge, debe ya ọzọ ma buruzie ya.