Aka aka gị, ị nwere ike esi nri dị ka nro, na ike, na ọbụna cheese froiz, nke nwere ike ị dabara na ntụziaka nke efere kachasị amasị gị. Nkọwa maka esi eme cheese na ụlọ n'ime ntụziaka n'okpuru.
Ntụziaka maka adyghe cheese n'ụlọ
Ọtụtụ ndị dị ka cheese cheese Adyghe ka ha jiri aka aka ha sie nri. Ihe kpatara nke a abughi nani uto siri ike nke ihe aghara aghara, kamakwa ihe di mfe nke teknuzu ulo oru.
Efrata:
- mmiri ara ehi abụba - 1,8 l;
- yogọt - 730 ml.
Nkwadebe
Aṅụ abụba nke mmiri ara ehi na ihe okike ya na usoro nchịkọta a na-eduzi, ebe ọ bụ na mmiri ọ bụla a na-esiteghị na ya nwere ike inye ezigbo ego.
Debe mmiri ara ehi na ite dị elu na-ekpo ọkụ, na-echere ya ka obụpịa. Wunye n'ime mmiri ara ehi na-acha ọkụ ọkụ, tinye nnu ma chere ruo mgbe elu na-emepụta mmiri ara ehi - ha bụ ihe ndabere nke cheese anyị. Mgbe a kpụchara akpụkpọ ụkwụ ahụ, wepụ efere ahụ na ngwakọta mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ wee pụọ, kpuchie, maka nkeji ole na ole. Ghichaa ihe nkedo na sieve ma tinye akuko n'elu. Kwe ka ọgwụ ndị fọdụrụnụ gbanye ruo awa 8-10, ịtụkwasị efere na cheese na friji.
Wepụ cheese ahụ site na ya, tinyekwa ihe dịka 3-4 tablespoons nke nnu na ọbara. Jide cheese na ngwọta nke a.
Ntụziaka maka nri chiiz n'ụlọ
N'ụlọ ị nwere ike esi nri ọ bụghị nanị dị nro, kamakwa ụdị cheese dịgasị iche iche ga-agbaze kpamkpam ma zuru oke na egwuregwu ọ bụla (herbs, spices, garlic).
Efrata:
- mmiri ara - 975 ml;
- obi chiiz - 840 g;
- soda - 1 teaspoon;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmanụ - 85 g.
Nkwadebe
Tupu ịme chiiz site na cheese cheese n'ụlọ, a na-etinye ya na mmiri na-etinye ya na mmiri ara ehi. N'ịbụ onye nwere ikike karịrị oke ọkụ, chere maka oge nke si whey ga-amalite ikewapụ whey. Kpochapu uka, jiri ya na shọvel wepu ya ka o wepupu mmiri mmiri ozo wee gbasaa ocha na otu oku. Tinye mmanụ.
Wụ ihe ndị fọdụrụnụ na-agbakwunye na cheese cheese. Belata okpomọkụ ka ọ dịkarịa ala, sie nri chiri sie ike n'ụlọ ruo mgbe ọ na-agbaze ma dị edo. Nri ga - ewe minit 10, ma ị nwere ike ịhazigharị ike nke ngwaahịa ahụ iji gbochie ibu ọkụ na ogologo.
Wunye uka na ebu ma hapụ ya ka ọ dị jụụ.
Kedu esi eme ka chiiz na ulo si na mmiri ara ehi?
Efrata:
- mmiri ara ehi - 1,9 l;
- ude maka ịpịa - 235 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 65 ml.
Nkwadebe
Jikọta ụzọ mbụ nke mmiri ara ehi na-eme achịcha, tinye ezigbo nko nke nnu ma dobe ọkụ. Chere maka mmalite nke esi (emela ya!) Ma belata okpomọkụ, wụsa na ihe ọṅụṅụ lemon. Mgbe agwakọta ọdịnaya nke pan, wepụ ya ma hapụ ya maka minit 15. Dichaa ọbara ahụ na colander, kpuchie ya na gauze, na mmiri ara ehi, nke na-adịgide n'elu, na-ekpuchi ma na-ahapụ n'okpuru pịa maka ihe dị ka awa. N'ihi ya, ị ga-enweta cheese dị nro, nke dị nnọọ nrịta nke ricotta .
Na-eme cheese cheese ke ufọk
Efrata:
- ude uru - 460 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 15 ml.
Nkwadebe
A gha etinye ya na ude na mmiri bat ma kpoo ọkụ maka ihe dịka minit 10 na obere okpomọkụ. Wunye na ude ma esi nri maka minit 5 ọzọ. Ntụfe uka dị arọ na-emegharị ma na-ahapụ n'okpuru akwụkwọ akụkọ maka otu ụbọchị. A pụrụ itinye chiiz cheese nwere ike ịtinye ya na herbs na ngwa nri iji detụ ire, ma ọ bụ jiri ya mee ihe maka ntụziaka dị ụtọ.