Nri anụ ezi maka nri abalị dịgasị iche na n'otu oge ahụ otutu n'ime ha dị mfe ịkwadebe. Isi ihe bụ ịzụta ezi anụ. E nwekwara ọtụtụ nhọrọ maka nri na ị nwere ike inwe mgbagwoju anya. Ya mere, anyị na-enye gị ụzọ abụọ dị iche iche nke anụ ezi nri.
Kedu ihe ị ga-esi esi nri maka nri abalị site n'ọhịa sie ngwa ngwa ma na-atọ ụtọ?
Nke a na uzommeputa dị mma maka ndị na-eri na ha kpamkpam enweghị ike e ghere eghe, mana anụ ezi abụba na-ekwe.
Efrata:
- pulp anụ ezi - 0,7 n'arọ;
- yabasị - 1 ibe;
- carrots - 1 ibe;
- celery mgbọrọgwụ - 50 g;
- a ngwakọta nke na-ede ede - 5 g;
- laurel - 1 akwụkwọ;
- garlic - 2 ezé;
- akpọrọ akwụkwọ nri - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu.
Nkwadebe
A na-asa anụ na akwụkwọ nri, nke mere na anụ ezi ahụ gbanwere na ọ ka mma ka esi nri ya na akwukwo nri. Kewaa yabasị n'ime akụkụ abụọ, ma carrots dị mma site na atọ ma tụba mgbọrọgwụ ndị ọzọ n'ime mmiri esi mmiri, chere ihe dị ka ọkara elekere iji tinye anụ n'ebe ahụ. Ebe ọ bụ na ịkwadoghị anụ anụ, na anụ a kụrụ esi nri, mgbe ahụ tinye ya na mmiri esi mmiri, nke a metụtara ụdị anụ niile. Mgbe mmiri na-agbapụta ọzọ na ụfụfụ na-apụta n'elu, ọ dị mkpa iji belata okpomọkụ ma jiri nlezianya wepụ ihe ụfụfụ niile, wee fesaa niile ngwa nri ma e wezụga maka laurel ma nọgide na-esi nri anụ ezi maka opekempe otu awa. Na otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa ruo nnu, nnu ma tinye laurel. Ihe na-esi na ya pụta abụghị nke dị jụụ, ma a pụrụ iji broth dị mma iji mee ka ihe oriri ma ọ bụ obụpịa ya na ọkwá dị na ntanye nke anụ ezi sie. Noodles, nke a na-esite na efere, na-enwe utịp pụrụ iche na ị ga-enwe obi ụtọ.
Ezi nri abalị
Efrata:
- Pọp anụ ezi - 700 g;
- yabasị - eyịm atọ;
- ndị ọkachamara - 300 g;
- ude uto (mmanu mmanu) - 250 ml;
- mmanụ ọka - 60 g;
- Mọstad - 1 teaspoon;
- nutmeg nutmeg;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Tupu ị na-esi nri anụ ezi maka nri abalị, ọ ka mma ịkwaa, ọ ga-eju gị na ndị ị hụrụ n'anya n'anya n'ezie. Na-asa ya, egbutughi nnukwu, ma ọ bụghị obere akụkụ nke nkedo na itinye ya na saucepan. Ugbu a, kporo otu bọlbụ na puree, na-eji blender ma ọ bụ ihe ọkụkụ ọ bụla ọzọ. Iji mee ka nke a dịkwuo mfe n'ọfụcha, tinye naanị mmiri 50 n'ime nnukwu efere nke chopper ma na-etinye ya na ọ ga-eme ka ọ bụrụ ihe magburu onwe ya. Mgbe ị na-etinye mọstad, ose, ma na-emekọ anụ ahụ nke ọma, dị ka a ga-asị na ị na-agbanye nsị n'ime anụ ezi, mgbe ahụ wụsa na yabasị puree, jikọta nke ọma ma ghara nnu. Nke a ga-eme ka anụ ezi ahụ dị nro, ọ ka mma ịkwadebe ya n'ụtụtụ.
Tupu isi nri, saa anụ ahụ ma kpochaa ya, gbanye eyịm n'ime yiri mgbaaka ma ọ bụ na ọkara nke yiri mgbaaka ma zipụ ya ka ọ ghee na mmanụ. Echere ruo mgbe o chigharia aja aja, tinye anụ ezi, nnu ma nọgide na ighe. A na-eghe eyịm na mbụ, n'ihi na ihe ọṅụṅụ ahụ ọ na-ezo na-ekpuchi ọkpụkpụ anụ na site na ya abụghị
Jiri akwa nri a kwadebere nke ị nwere ike iji pasili na dil. Dịka ihe eji edozi, poteto sie ma ọ bụ spaghetti, nke dị na salad akwukwo nri, zuru oke.