Ọtụtụ ndị na-enyocha jam site na zucchini maka oge mbụ, buru ya maka jam si na painiapulu. Skwọsh jam nwere uto dị ịtụnanya. Ọ bụghị ụlọ ọbụla ị nwere ike ịchọta ihe oriri dị otú ahụ, ya mere, jam sitere na ụlọ ọrụ, site n'aka nri, nwere ike ịre dịka ezigbo nri. Ikwadebe ụdị jam dị mfe. Anyị na-enye ọtụtụ ntụziaka maka nri nri si n'aka.
Skwọsh jam na oroma
Maka nkwadebe jam, ị chọrọ: 1 kilogram nke nnukwu zucchini, iko iko 4, 3 oranges.
A ga-asacha Zucchini, wepụ ya na akpụkpọ ahụ, kpochaa mkpụrụ, gụkọta ya na nnukwu grater ma tinye ya na efere ndị a na-akpọ. A ga-eji sugar zucchini ghee kpuchie ya ma tinye ya na ebe oyi maka 4-6 awa.
Mgbe ahụ, zucini na sugar tinye ọkụ, wetara obụpde ma sie nri dị ọkụ n'ogologo nkeji iri abụọ, na-akpali mgbe niile na ngaji. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-ewepu jam ahụ ọkụ ahụ, mee ka ọ dị mma ma tinye ya n'ebe dị jụụ maka awa anọ. Mgbe ahụ weghachite jam ahụ, gbakwunye ya obụpịa, kpoo oroma ma sie nri maka minit 15 ọzọ. Mgbe jam ahụ gwụsịrị, ọ na-anọ ruo awa anọ na mmanụ maka oge nke atọ, ọ nwere ike wụsara ya na ite ite ma kpara ya.
Jam si na zucchini na mmanu yiri uzo aciapulu na sirop, n'ihi na dika nri nke zucchini bu okpukpu uhie ma obu ihe kariri uzo.
Ntụziaka maka zukini jam na lemon
Efrata: 1 kilogram nke zucchini, gram 800 grams, 1 lemon.
E kwesịrị ịsacha skwọsh, bee n'ime obere cubes, kpuchie ya na shuga ma hapụ ya ruo awa iri 10-12, ya mere ha na-ahapụ ihe ọṅụṅụ ahụ. Wepu lemon bee na mkpuru ma kpochapu ya.
Skwọsh na-etinye ọkụ, wetara obụpde na esi nri maka minit 15. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye lemon na obụpde maka minit 15 ọzọ. A na-ewepụsịa jam dị ọkụ, gbasaa na ite ndị na-adịghị ahụkebe, kpochapu ma tụgharịa ala ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam.
Na jam site na zucchini ị nwere ike itinye mmanụma na lemon, mgbe ahụ, uto ya ga-ejupụta na ya. Ọtụtụ ndị nwunye nwunye na-akwadebe jam site na akwukwo na apricots apịtị - n'ihi na 1 n'arọ nke zucchini kwesịrị iri gram 150 nke apricots. Jam sitere na zucchini na nrere painiapporo bụ ihe nzacha nke nwere ike iju onye ọ bụla ọbịa n'oge ọ bụla n'afọ.
Zucchini na-enye ọ bụghị nanị na ọṅụ nke uto, ha na-abụkarị bara uru.
Karịa zucchini bara uru?
Enwere otutu akwukwo akwukwo ma ha nile nwere otutu ihe bara uru. Zigini nwere ihe dị mkpa dị mkpa: ígwè, calcium na magnesium. Ihe ndị a dị mkpa maka ịrụ ọrụ nkịtị nke akụrụ, imeju, na usoro obi.
Njirimara bara uru nke akwukwo:
- ojiji nke zucchini na-eme ka a na-ejikọta nke salts na mmiri mmiri n'ime ahụ mmadụ. Njirimara nke akwukwo ndi a na-adabere n'eziokwu na ha nwere pectins;
- zcchini na-etinye aka n'ime usoro ịhazi ọkwa cholesterol n'ime ahụ anyị;
- zucchini na-erite uru na ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na ọrịa shuga, n'ihi na ọ dị ala na abụba na carbohydrates;
- zucchini nwere vitamin nke vitamin: C, B1, B2, PP, folic acid.
Zucchini bụ ihe oriri na-edozi ahụ magburu onwe ya. Enwere otutu ntụziaka - achịcha nke courgettes, poteto ndị a kpụkọrọ akpụkọ, sie ma ọ bụ eghe zucchini. A na-atụnye efere ndị a niile nye ndị na-arịa ọrịa nke akụkụ eriri afọ na site na ibu ibu. Zucchini dị ntakịrị na calories, ma ọ bụ ihe na-enye afọ ojuju, ya mere ọ na-enyere aka idalata.
Osisi zucchini abụghị nani ihe na-atọ ụtọ, site na nke ọ ga-esi siere nri dịgasị iche iche, ma ọ bụ ihe dị mkpa na usoro ndụ mmadụ.