Site na ntụziaka anyị nyere n'okpuru ebe a, ị ga-amụta otú e si akwadebe ma sie risotto dị ụtọ n'ụlọ. Achịcha a nke nri Italian na-adọta anyị n 'nụcha na ikike nke nnwale na-enweghị njedebe maka uto ya, na-agbakwunye ngwaahịa ọhụrụ ma ọ bụ ngwa nri n'oge ọ bụla.
Esi kwadebe risotto na ogwu?
Efrata:
- Ogwu ndị dị njikere, sie - 550 g;
- arborio osikapa - 240 g;
- efere azụ - 1 l;
- yabasị salad ọcha - 85 g;
- garlic - 2 ezé;
- mmanya ọcha ọcha - 50 ml;
- Chi siri ike, ọkacha mma Parmesan - 50 g;
- mmanụ olive - nụrụ ụtọ;
- ọhụrụ dil elu - nụrụ ụtọ;
- ọhụrụ pasili elu - nụrụ ụtọ;
- ezigbo basil elu - nụrụ ụtọ;
- na-acha ọcha na ose;
- nnu.
Nkwadebe
Achịcha ejikọtara na galik garlic a na-atachasị na otu tablespoon nke mmanụ oliv na-ahapụ nkeji iri abụọ na atọ. A na-ekpocha acha ọcha ọcha, na-emecha shredded ma na-atụkwasị mmanụ olive ruo mgbe ọ ga-agafe. Mgbe ahụ, tinye croup na osiikere maka nkeji ole na ole. Mgbe ahụ, wụsa mmanya ahụ, kpochapụ ya ma wụsa efere site n'oge ruo n'oge na obere akụkụ ma na-akpali akpali, kwadebe risotto na obere okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji iri abụọ maọbụ ruo mgbe ọ dị njikere.
Mgbe ahụ, gbakwunye chopped chopped, pasili na basil n'ọnọdụ kachasị mma na dịka uto gị si dị, anyị na-etinye ogwu mmiri, oge na efere na nnu, ose na-acha ọcha na esi nri, na-akpali akpali, maka minit ise ọzọ.
Mgbe ị dị njikere, gbakwunye Parmesan ehichapụ ya, jikọọ ya ma jeere ya ozi na tebụl.
Esi esi nri risotto na ọkụkọ na akwụkwọ nri na multivark?
Efrata:
- Fillet nke anụ ọkụkọ - 350 g;
- osikapa arborio - 200 g;
- efere - 650 ml;
- yabasị - 110 g;
- carrots - 75 g;
- ndị ọkachamara - 250 g;
- garlic - 2-3 ezé;
- mmanụ olive - 45 ml;
- seasonings na ngwa nri - nụrụ ụtọ;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu;
- elu elu;
- Parmesan (nhọrọ).
Nkwadebe
Kwadebe ihe niile dị mkpa maka risotto. Bee na shred kukumba eyịm ye carrots. Anyị na-asacha ma na-atụtụ mushrooms obere oge. A na-esite na mmiri na-etinye ọkụkọ anụ ọkụkọ na-asacha ma bee n'ime obere nkanka. A kpochara garlic ma kpochaa ya. Riz croice eji nlezianya sachaa iji kpochapu mmiri.
Na ikike nke multivarka maka olive mmanụ na dina kwadebere eyịm, carrots na garlic. Debe ngwaọrụ maka ọrụ "Ịme achịcha" ma ọ bụ "Frying" ma guzoro akwụkwọ nri maka minit iri. Ekem tinye ọkụkọ ma gbakọta ọnụ n'otu oge ahụ maka nkeji iri abụọ, edemede. Ọzọ, tụnye mushrooms na osikapa a kwadebere ma gbanye minit iri ọzọ. Ugbu a wụsa efere sie, oge na efere na nnu, ose na-esi ísì ụtọ ma nyefee ngwaọrụ ahụ "Buckwheat", "Kasha" ma ọ bụ "Pilaf", dabere na ihe nlereanya nke multivark. Mgbe ihe dị ka nkeji iri anọ, nri ahụ ga-adị njikere.
Mgbe anyị na-eje ozi, anyị na-atọ ụtọ risotto na herbs.