Ntụziaka nke Leningrad rassolnik dị iche na ndị ọzọ na enwere ọka bali na ya, Otú ọ dị, ọ bụrụ na ịchọghị ịgbaso uzommezi, mgbe ahụ, a ga-edozi kichị na-enweghị nsogbu na osikapa, oatmeal ma ọ bụ millet. Ọzọkwa, na uzommeputa a kpochapụrụ, nnu ahụ bụ ihe ndabere nke broth, ma ị nwere ike dochie ya na ọkụkọ ma ọ bụ ọbụna esi esi mmiri sie mmiri.
Ntụziaka kpụ ọkụ n'ọnụ nke Leningrad rassolnik
Efrata:
- nnu na ọkpụkpụ - 680 g;
- akwukwo laurel;
- yabasị - 45 g;
- barley barley - 30 g;
- carrots - 25 g;
- poteto - 260 g;
- pickled cucumbers - 65 g;
- cucumber brine - 80 ml.
Nkwadebe
Na-asacha anụ ahụ n'ụzọ zuru ezu, jupụta lita mmiri ma hapụ ka esi nri maka otu awa na ọkara, na-echefu iwepụ mkpọtụ si n'elu. Wepụ anụ ahụ na broth na, kewaa ya site na ọkpụkpụ, bee n'ime ibe. Site n'omume na anụ, iri na yabasị na carrots, yana poteto na pickles. Spasertuyte carrots na eyịm na a dobe nke mmanụ na mmanụ, tinye na anụ cucumbers ma ka ha juu. Ghichaa bali ọka bali ma gbanye ya na efere ruo mgbe ọ dị njikere. Mgbe, tinye anụ na poteto, tinye akwụkwọ laurel. Nkwadebe nke Leningrad rassolnik na-agwụchaa ozugbo poteto ahụ dị nro.
Leningradsky rassolnik - uzommeputa na akụrụ
Efrata:
- efere (ọkụkọ ma ọ bụ anụ) - 2,8 lita;
- akụrụ (beef) - 890 g;
- yabasị - 85 g;
- celery mgbọrọgwụ - 65 g;
- carrots - 60 g;
- pickled cucumbers - 180 g;
- tubers potato - 390 g;
- tomato mado - 10 g;
- ole na ole nke pearl barley.
Nkwadebe
Tupu ị kwadebe Leningrad rassolnik, ị ga-akwadebe akụrụ. Mbụ, a na-etinye buds na mmiri maka otu awa na atọ, na-agbanwe oge mmiri ka ọ dị ọhụrụ. Usoro a dị mfe ga-ekpochapụ ísì ọjọọ ahụ. Ọzọkwa, a na-esi na mmiri na-esi na mmiri esi mmiri karịa ihe dị ka nkeji 5, mmiri na-agbapụta ọzọ, a na-asa akụrụ, jupụta na mmiri dị ọhụrụ wee tinye ọkụ ka esi sie ya ruo mgbe esiri ya. A na-esi nri sie
Iche iche obụpde kpam kpam saa bali. Na-agafe iberibe eyịm, celery na carrots tinyere mpempe akwụkwọ nri, tinye cucumbers ma hapụ ha ka ha juu.
Na efere, ịmepụta okpomọkụ dị ọkụ, tinye poteto ma sie ya ihe fọrọ nke nta ka o sie ya. Anyị na-etinye anụ, akụrụ na barley barley. Maka ìhè acidity, ị nwere ike ịgbanye kukumba kukumba iji detụ ire. Anyị na - ewepụ Leningrad rassolnik na pearl barley site na ọkụ ma hapụ ya maka minit 15 tupu ị na - eje ozi.