Efere si ewu

Azụ ewu - otu n'ime alaka kachasị mma nke ugbo na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụwa dum. Ụmụ anụmanụ ndị a anaghị achọ ihe oriri, na-adịghị mma na nlekọta ma n'otu oge ahụ na-enye mmiri ara ehi bara uru, ajị anụ, akpụkpọ anụ na anụ, nke na-adịghị ebute nje ahụ. Aṅụ bụ protein dị oké ọnụ ahịa. Anụ anụ na-egbuke egbuke karịa nwa atụrụ na-erughị abụba, enwere ike ịsị na ọ bụ ngwaahịa nri. Nkwadebe nke efere dị iche iche site na ewu anụ yiri nri sitere na anụ atụrụ, nke fọrọ nke nta ka ọ ghara ịmị ụtọ na ihe oriri.

Ihe kacha atọ ụtọ bụ anụ ụmụaka na anụ ndị nwere abụba. Na igbu egbu ma na-egbutu ya enweghị ezigbo ísì ma bụrụ ihe dị ụtọ na-esighị ike ma ọ bụ juiciness.

Tupu nkwadebe nke efere si anụ anụ, anụ ahụ kachasị mma na-achacha mmanya na mmanya aromatic, akọrọ ngwa nri, mkpụrụ osisi, tomato, citrus na garlic. Marin na-abụkarị ihe karịrị otu ụbọchị (dabere na mmekọahụ na afọ nke anụmanụ), ọ dịkarịa ala otu awa anọ.

Ọ dị mma ịkwadebe efere ewu na oven, dị ka nsị bụ ụzọ dị mma maka nri nri.

Esi esi esi nri anu ewu n'ime oku?

Anyị na-esi nri nke a na-esite na ite.

Efrata maka ozi 1:

• ewu anụ - 170-200 g;
• mmanya ọkụ iri nri - 1-2 iko;
• poteto - 1-2 PC. nkezi nha;
• yabasị - 1 pc.;
• ụtọ ose ose - 1 pc. ọkwàrà
• n'ọnụ mmiri akwukwo - 1-2 epupụta;
• ose peas - 2-3 pc.;
• gvozdichka - 1 osisi;
• garlic - 1 clove;
• otu slice nke lemon - 1 ibe;
• nnu - nụrụ ụtọ;
• nke na-esi ísì ụtọ (pasili, coriander, dil, tarragon, thyme, basil, rosemary, lovage) - 1 alaka.

Nkwadebe

Ịkwadebe ewu - usoro dị mfe: bee n'ime iberibe ihe dị ka gram 30, na-aṅụ mmanya na ngwa nri dịkarịa ala otu awa maka 4.

Na ite nke ọ bụla, tinye abụba na ala, na n'elu anụ ahụ na obere yabasị a kụrụ ya. Ka anyi tinye akwukwo akwukwo akwukwo, ose-peas, ogwu. Anyị ga-awụsa mmiri na ya ka o wee kpuchie mkpịsị aka 2, tinye obere mmanya, gbakwunye ya ma jikọta ya. Anyị na-ekpuchi ite na lids na-eziga ha na oven, na-echekwa ihu na okpomọkụ nke 40-50 nkeji (dabere n'anụ ahụ). Mgbe oge a kapịrị ọnụ, wepu ite ahụ na oven, wepụ bulbs ma tụfuo ya. Anyị na-etinye poteto na ite ọ bụla na mpekere na ose, belata n'ime obere agba, wụsa ntakịrị mmiri. Ịgbagharị. Anyị na-ekpuchi ite ndị ahụ ma na-eziga ha na oven maka minit 20. Ọ gwakọtara na stew na nkebi nke lemon, jiri galik na-acha ọcha, ose na-acha uhie uhie na chopped herbs. Anyị na-eje ozi na ite na achịcha na okpokoro mmanya.

Anụ anụ anụ a kwụrụ akwụrụ dịkwa ụtọ nke ukwuu. Na-akwadebe stewed ewu anya dị ka esi nri stew atụrụ ma ọ bụ veal.

Ọ bụrụ na ị na-achọkarị ịkụ anụ dịgasị iche iche, mgbe ahụ maka ọtụtụ dịgasị iche iche, anyị na-atụ aro ka ị na-agbalị stewed venison ma ọ bụ nnwale na oke bekee na ude nri.