Chocolate muffins - uzommeputa kpochapu

A na-eji mpempe akwụkwọ mara mma dị mma maka nri ụtụtụ . Ngwọta dị mma, nke ị ga-eji gị na ọbụna otu n'ime ọdịiche dị iche iche nke eji megharịa ọnụ, nke a pụrụ iji nlezianya rụọ ọrụ na tebụl nri nri. Na ntụziaka kpochapụla maka chocolate muffins, anyị ga-ekwu okwu nkowa n'okpuru.

Utu na chocolate ibe

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye efere nanị akwụkwọ nke chocolate, gbalịa na-agwakọta ntụ ọka ahụ na kọmasị kachasị amasị gị, na-agbazigharị ya.

Efrata:

• ntụ ọka - 230 g;
• shuga - 115 g;
• àkwá - 2 iberibe;
• mmiri ara ehi - 115 ml;
• unere - 2 iberibe;
• mmanụ - 65 ml;
• chocolate - 85 g.

Nkwadebe

Akara maka uzommeputa a ka mma iji wepu. Mash na puree, wee jiri mmiri ara ehi, bọta na àkwá kpaa ya. Na-agwakọta ntụ ọka na shuga. Jikọọ mixtures abụọ ma jikọọ ọnụ na otu nchịkọta homogeneous. Tinye ya na chocolate choro ma gbasaa ya na mpempe muffin, juputa nke obula sel nke 2/3. Nri nke chocolate ibe na-ekesa elu nke muffins. Richaa minit 15-20 ọ bụla na 180, dịka ihe dị ka nkeji 5 tupu i wepụ ya, ma ọ bụrụ na ọchọrọ, wụsa muffin chocolate na chocolate ya na glaze ma ọ bụ gbazee chocolate.

Chocolate muffins na mmiri na-ajụ - a uzommeputa uzommeputa

Anyị niile maara banyere ego kọlịl - achịcha dị mfe chocolate, bụ nke na-eme ka mmiri ghara ịba n'ime mmiri. Dị ka Fondov si mepụta ma mee ka ọ dị mma, enwere ike ịme onye ọ bụla chocolate.

Efrata:

• ilu chocolate - 355 g;
• ude - 115 ml;
• bọta - 225 g;
• àkwá - 4 iberibe;
• egg yolks - 4 iberibe;
• shuga - 85 g;
• ntụ ọka - 45 g.

Nkwadebe

N'adịghị ka Fondov, ụlọ chocolate agaghị abụ ngwakota agwa, dịka na nhazi uzommebe, ma chocolate konche. Ya mere, tupu gị emee chocolate chocolate (120 g) gbazee na agwakọta ya na ude. A gwakọtara ngwakọta maka ihe dị ka otu awa, a na-ekeji nkeji n'ime òkè, na-atụgharị onye ọ bụla n'ime bọl na oyi.

Na-esote ule onwe ya. Nye ya, agbazere chocolate na butter. N'ihe yiri, whisk nsen, yolks na shuga maka nkeji ise. A na-agbakwunye ísì ụtọ dị ọcha ma gbazee (dị ntakịrị chilled) chocolate na ntụ ọka. Ihe nyocha nke a jupụtara n'ime mkpụrụ ndụ nke ụdị muffin, a na-etinye bọl nke ganache n'etiti etiti ọ bụla ma jupụta na foduru nke mgwakota agwa. Achịcha kwesịrị ịdị na 230 degrees 8 nkeji. Tupu mwepụ site na ihe ahụ, a na-eme ka muffins dị mma maka ihe dịka nkeji iri.