Kwadebe stovu a na-esi n'ọkụ na-etinye na otu anụ ezi ma ọ bụ anụ ezi na-apụta - echiche mara mma maka nri nri, maka nri abalị ezinụlọ ma ọ bụ nri abalị na ngwụsị izu.
Nri anụ ezi na mushrooms, akwụkwọ nri na cheese
Efrata:
- anụ ezi (olu olu ma ọ bụ anya) - 1 n'arọ;
- mushrooms ọcha ma ọ bụ oyster mushrooms (ọhụrụ) - banyere 300 g;
- yabasị - 1 pc.;
- Oliv na-eto eto - 8-10 pcs.;
- ose dị ụtọ - 1 pc.
- garlic - 4 cloves;
- Chiiz sie ike - banyere 150 g;
- elu dị iche iche;
- ala nri (oji na ose uhie, cloves, wdg);
- garlic - 3-5 denticles;
- nnu;
- obere ihe oriri;
- ntakịrị ísì.
Nkwadebe
Na mmanụ na-esi nri, anyị na-echekwa eyịm dị obere. Tinye mushrooms na protushim maka minit 15 na obere okpomọkụ. Ka anyị tụfuo ngwakọta a n'ime colander. Anyị na-ebipụ ose ahụ dị ụtọ n'ime obere mkpirisi, na mkpụrụ oliv - ma ọ bụ ọkara na ọkara n'akụkụ, ma ọ bụ gburugburu. Ghaa garlic na ihe niile elu. Anyị na-agwakọta ya niile. Tinye grated cheese na ngwa nri. Gbanyere ma gbakwunye.
Akụkụ anụ ezi juputara ma kpoo ya na akwa akwa. Jiri mma dị nkọ, mee mkpirikpi ịkpụ n'etiti etiti, ma ọ bụghị na njedebe. Otu anụ ugbu a yiri ihe mkpuchi nke akwụkwọ ahụ. Anyị ga-emepe ya, obere oge anyị ga-eti mkpu na anyị ga-edozi nri n'ime. Jiri nwayọ ehulata ọnụ ya ma gbakwunye ya n'akụkụ dị iche iche ejima ejiri nri (ma ọ bụ naanị eri ọcha na-acha ọcha). Anyị na-etinye ihe oriri a na ngwa nri. Ugbu a, a ghaghị ịchọta akwụkwọ mpịakọta anụ - ma ọ bụ na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ nke nwere mmanụ. Na-agbasa na mpempe mmiri ma na-akpọ nkụ na oven na okpomọkụ nke ihe dị ka 200 degrees C maka ihe dị ka elekere (dabere na afọ nke anụ na oke nke ibe). Jụ ya, adịghị emepụ ya, wepụ wrapper na twine. Sliced ma mara mma ịtọ na efere. Anyị na-arụ ọrụ na elu na mmanya mmanya.
A na-eji akwa na mkpụrụ osisi na-ebu ya
Efrata:
- anụ ezi anụ ahụ ka ị nwee ike ịkpụ n'ime nnukwu iberibe maka mkpụrụ) - ihe dịka 1 n'arọ;
- prunes - banyere 200-250 g;
- akụ mkpụrụ (ọ bụla) - ihe dị ka 100 g;
- Chiiz hard grated - banyere 100 g;
- ngwa nri ala (pawuda, ose, cloves);
- cognac ma ọ bụ, ọdụ ụgbọ mmiri, Madera, sherry ma ọ bụ muscat dị ọcha ọcha - 30 ml;
- ntakịrị ísì.
Nkwadebe
A na-eji mmiri esi mmiri na-eburu ya na minit 10-15, mgbe nke ahụ gasịrị, mmiri na-asọpụ ma belata ọ bụghị oke. Jupụta cognac ma ọ bụ mmanya dị ike siri ike, mgbe minit 10 gasịrị, a na-ese mmanya ahụ. Tinye mkpụrụ osisi na grated cheese. A pụrụ imezi ihe kwekọrọ na achịcha ọka wheat.
Anyị na-egbutu anụ ahụ n'ime ib͕ochi ma na-akụ ya ọkụ site n'akụkụ abụọ. N'akụkụ nke ibe ọ bụla anyị na-agbasa ọkwa ahụ. Anyị kechie ma kechie na twine gburugburu. Anyị na-eke ma na-ekpuchi anụ ezi ọ bụla n'ime akwụkwọ ma ọ bụ akwụkwọ. Acha na oven na-ajụ-obere okpomọkụ nke ihe dị ka nkeji 50. Jụụ, kpughee oghere ma wepu twine ahụ. Sliced na-arụ ọrụ na brandy ma ọ bụ mmanya dị ike.