Curd si kefir n'ụlọ - 8 ụzọ dị mfe iji mee ka mmiri ara ehi mmiri mmiri

Achịcha si kefir na ụlọ adịghị mfe ịkwadebe. Obere oge, mgbalị kachasị, ma nweta ezigbo mmiri-mmiri ara ehi. Enwere ike inye ụmụntakịrị n'enweghị ihe ọ bụla, n'ihi na ọ bụrụ na ọ dị ọhụrụ na àgwà, ị nwere ike inwe nkwenye zuru oke.

Kedu esi eme bred cheese si yogot?

Curd si kefir na-esi nri dị nnọọ mfe na ngwa ngwa. Ma iji mee ka ngwaahịa ikpeazụ dị ụtọ, ọ dị mkpa ka ị mara ụfọdụ iwu dị mfe. Aro ndị a dị n'okpuru ebe a ga-enyere aka mee ka cheese dị n'ụlọ gị bụrụ ihe dị ụtọ ma baa uru dị ka o kwere mee.

1. A gaghị enwe ike ịmalite ikpochapụ nke ọ bụla na-adịghị mma ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ ga-eme ka ọ ghara ịba uru.
2. A ghaghị ịmalite ime ka elu ọkụ ahụ dị ọkụ, mgbe ahụ, ọ ga-adị mma.
3. Curd si kefir na-apụta karịa uto. Ma ọ bụrụ na ị na-eji mmiri ara ehi na kefir, mgbe ahụ, uto nke ngwaahịa mbụ ahụ ga-adịkwu nwayọ.
4. Ihe fatter kefir ji mee ihe, nke dị nro na nke dị nwayọọ ka chi ahụ ga-apụ.

Arụrụ n'ụlọ obi chiiz si na mmiri ara ehi na yogọt - uzommeputa

Nri ehi sitere na mmiri ara ehi na yogọt nwere ike isi nri ọbụna onye mbido nke na-aghọta ihe ndị bụ isi nke nkà ihe nchara. Ọ kachasị mfe ịmalite ọrụ mmemme site na mgbede. Mgbe ahụ, ruo mgbe mmiri ụtụtụ na kefir na-anọ, ọ ga-abụkwa ikpo ọkụ na-eme ka ihe ọkụkụ ahụ sie ike. Site na ngosipụta nke mmiri, ihe dị ka 300 g nke cheese cheese na 1 liter nke whey ga-enwetara.

Efrata:

• Mmiri ara ehi n'ụlọ - 1 liter;
• kefir - 350 ml.

Nkwadebe

1. Wunye mmiri ara ehi na kefir n'ime saucepan wee hapụ ya n'abali.
2. Ke usenubọk, nyụn̄ ke ekpri udọn̄ ke ekpri ufọk onyụn̄ osụk tutu esịt ke ini ọkọtọn̄ọde ke itiat. N'okwu a, ọdịnaya nke pan ahụ ekwesịghị ikpo ọkụ, mana ọkụ.
3. A na-ekpuchi colander na gauze, wụsa ihe ngwakọta na-esi na ya pụta wee mee ka mmiri ọgwụ ahụ. Ọ na-ewe ihe dị ka ọkara elekere.

Curd si kefir ke friza

A na-edozi cheese sitere na yogọt kpọnwụrụ, eleghị anya ọ kachasị mfe. Ihe a gwụchara bụ plastik na nke siri ike. Enweghị ọka na ya. Ọ bụghị ala akọrọ, kama ọ bụ nke dị mma. Nchịkwa dị otú ahụ na-echetara nnukwu ude. Site na lita 3 nke kefir, ihe dị ka 600 g nke obere cheese na 2 lita nke whey ga-enweta na mmepụta.

Efrata:

• kefir - 3 lita.

Nkwadebe

1. A na-awụnye Kefir na ihe nkpuchi na mkpuchi ma ọ bụ na nchịkọta ma kpochaa na friza ruo oge mgbe kefir kpam kpam.
2. Wepu ice kefir, dakwasi ha na akwa akwa akwa ma kee ya.
3. Guzonụ ihe ndị a na-eme, ma tinye otu nnukwu efere maka ọbara.
4. N'ihe dị ka otu ụbọchị gasịrị, ụlọ nke na-ekpo oyi na-egbu oyi n'ụlọ ga-adị njikere.

Curd si utoojoo kefir

Ọ bụrụ na ọ mere na na refrjiraeto stagnant kefir, na ọ bụ prooxide, ịkwesighi iwe iwe, na ọbụna karịa otú adịghị wụsa ya. Ị nwere ike ịme cheese dị mma na yogọt. Naanị ihe na uto ya nwere ike ịbụ ntakịrị utịp, ma ọ bụghị nsogbu. Enwere ike idozi ihe a site na igbakwunye sugar, mmanụ aṅụ ma ọ bụ jam na-atọ ụtọ.

Efrata:

• utoojoo kefir - 2 lita.

Nkwadebe

1. Na saucepan wunye kefir ma tinye ya na nnukwu ite mmiri ọzọ.
2. Debe ụlọ na obere ọkụ ma kpoo ya.
3. Mgbe mmiri dị n'okpuru ala na-acha saucepan, yogọt na-amalite ibudata.
4. Ozugbo a na-ekewapụta whey, a na-ewepụ obere ite ahụ, a na-agbanyekwa ọdịnaya ya n'ime colander ejiri ya na gauze.
5. Ozugbo okpukpu whey na-agba, mgbapụ si kefir n'ụlọ ga-adị njikere maka ojiji.

Curd si kefir na yogurtnitsa

Achịcha ụlọ nke yogot dị ka ụlọ obibi dị mfe ịkwadebe yogurtnitsy. Ọ dị nnọọ ngwa ngwa ma dị mma. Otu oge - ike nke ngwá niile dị iche iche, ya mere, oge ọ ga-ewe maka yogurt ka ọ na-esiri ike ịchọta. Ọ dị mkpa iji nyochaa usoro ahụ - ozugbo acha ọkụ ọcha na-amalite ibili n'elu ma na-egosi ọbara, ihe dị njikere maka ntinye.

Efrata:

• kefir abụba-free - 1 liter.

Nkwadebe

1. Kefir wụsara na ikike nke ngwaọrụ ma hapụ nke 1-2 awa.
2. Ozugbo whey malitere ịhapụ, a na-agbanye ọdịnaya nke ite ndị ahụ na colander na gauze, ma na-ahapụ ruo mgbe ọbara ahụ gwụ.
3. Mgbe nke ahụ gasịrị, cheese sitere na yogurt a ga-adịcha njikere maka oriri.

Kedu esi eme ka cheese si na kefir na oven?

A na-esi nri si na kefir na-esi na ngwa ngwa ndakwaa mee ihe na nkeji. Ụzọ na-adịghị mma na ngwa ngwa iji dozie cheese na-adịghị adị. Naanị ị ga-elekwasị anya na njirimara teknụzụ nke ngwaọrụ gị. Ọ bụrụ na ngwa ngwa ndakwa nri dị ike, mgbe ahụ, a ga-ebelata oge maka kpo oku kefir, n'ihi na ọ dị mkpa na uka adịghị esi.

Efrata:

• kefir - 500 ml.

Nkwadebe

1. Kefir wụsara n'ime akpa ma zipụ ya na ngwa ndakwa nri, tinye ya n'ọtụtụ kachasị ike, maka minit 10.
2. N'oge a, flakes na-acha ọcha ga-ebili n'elu, na whey ga-ekewapụ.
3. Dichaa ngwakọta a na-etinye n'ime colander na gauze, na mgbe whey na-akpọnwụ, ihe na-esi na yogurt na ebe obibi nke ndakwa nri ga-adị njikere.

Curd si kefir na oven

Nkwadebe nke obi cheese si kefir na mmiri ara ehi na enyemaka nke oven - na uzommeputa bụ agadi. Ọ bụ naanị na mbụ maka nzube ndị a abụghị oven, kama ọkụ ọkụ Russia. Ngwaahịa dị na ya na-agbasapụ ọkụ, na mmepụta bụ ihe dị ụtọ delicious obi chiiz. Ị nwere ike esi nri ya ma ọ bụ site na yogọt, ma na mgbakwunye nke mmiri ara ehi, ngwaahịa ahụ pụta na tastier.

Efrata:

• kefir - 2 lita;
• mmiri ara ehi - 1 liter.

Nkwadebe

1. A na-awụnye Kefir n'ime nnukwu saucepan, wụsara ya maka nkeji 40, wee wepụta ya ma nkeji iri abụọ siri ọnwụ.
2. A na-agbaba ya na akwa 2, wụsara ya ihe dị n'ime pan, kegide, kwụsịtụrụ ma dochie akpa maka whey.
3. Oge na 8-10 chiiz cheese na aka ya si yogurt ga-adị njikere ije ozi.

Akwukwo Ugbo na Multivarquet si Kefir

Site n'enyemaka nke akụrụngwa kichin nke oge a, ịkụzi cheese chika aghọwo ihe dị mfe karị, ngwa ngwa na mfe. A na-edozi cheese si na mmiri ara ehi na yogọt na multivark ọbụna nwatakịrị, n'ihi na ọ bụghị ihe siri ike. Site na ọnụ ọgụgụ nke mmiri ndị akọwapụtara n'ụzọ nhazi, ihe dịka 400 g nke ezigbo cheese chiri ga-enweta.

Efrata:

• kefir - 100 g;
• mmiri ara ehi - 2 lita.

Nkwadebe

1. A na-etinye mmanụ ara n'ime nnukwu efere nke ngwaọrụ ahụ na n'ọnọdụ "ịsị", ọ na-ewe iwe ọkụ maka nkeji 4.
2. Wụnye kefir ma bido.
3. Hapụ maka abalị ahụ.
4. Tụgharịa ọtụtụ na "Ịkpọ nkụ" maka awa 2.
5. Na njedebe nke oge a, a na-ewepụ nnukwu efere site na ngwa ahụ ma tinye ya n'ime akpa mmiri oyi iji mee ka ọdịnaya ya dị jụụ.
6. Mgbe ahụ, wụsa uka ahụ n'ime akwa 2-3 ugboro gauze wee hapụ ya ruo mgbe whey niile dakwasịrị.

Kedu esi eme cheese sitere na kefir maka nwatakiri?

Nri ala, nke a na- ebute umu umuaka , kwesiri ka o di ohuru na ogo dika o kwere mee. Ya mere, ọ kachasị mma ịkụ ya n'onwe gị. Curd si kefir maka ụmụ ọhụrụ na-agbanwe nro ma dị nro. Na iji nweta udi magburu onwe ya, enwere ike ihichapu ya site na sieve.

Efrata:

• kefir - 300 ml.

Nkwadebe

1. A na-awụnye kefir ọhụrụ n'ime saucepan na kpụ ọkụ n'ọnụ na mmiri saa ruo mgbe ọ gafere.
2. Mgbe ahụ, a na-eme ka ọnụ mmiri ahụ dị mma, wụnye ya na colander na gauze, na ngwa ngwa nke mmiri drains ahụ, cheese sitere na yogọt n'ụlọ ga-adị njikere.