Otu n'ime ụzọ kachasị mma iji chekwaa mkpụrụ osisi maka oyi bu apricot jam. Ọ bụrụ na anaghị agbada, mgbe ahụ, n'oge oyi, anyị ga-enwe mgbagwoju anya nke vitamin (A, K, C, otu B) na ihe ndị na-achọpụta (ígwè, potassium, calcium, magnesium na ndị ọzọ). Ọ bụ ya mere ọ dị mkpa iji kwadebe apricot jam n'ụzọ kwesịrị ekwesị.
Nkịtị kpochapụ
Efrata:
- apricots - 5 n'arọ;
- acha ọcha anụ ụlọ - 2,5 n'arọ;
- mmiri - 1 liter.
Nkwadebe
Iji malite, anyị na-ahọrọ apricots dị mma maka jam - ya kwesịrị ịmị mkpụrụ, nke dị nro, ma ọ bụghị rumpled, na-enweghị mmebi nke bee, ọ bụghị wormy. Họrọ m apricots ma kewaa n'ime halves, wepụ ọkpụkpụ. Na-esote, belata mkpụrụ osisi ahụ n'ụzọ dị mma - nwere ike ịghọ mpekere, nwere ike diced ma tinye ya na jam maka nri nri. Ọ nwere ike ịbụ nnukwu efere ma ọ bụ obere klọb, a na-edozi. Site na mmiri na shuga, gbanye sirop, ka ọ wụsa maka ihe dị ka nkeji na ọkara, mejupụta apricots ma hapụ ya ka ọ dị jụụ. Mgbe nke a gasịrị, ị nwere ike ịmalite nri jam: ozugbo ọdịnaya nke akpa ahụ, mee obere ọkụ na, na-akpali akpali, esi nri maka ihe dịkarịrị 20-30 nkeji. Ọzọ, jiri nwayọọ mee apricots site na strainer ma ọ bụ colander. Anyị na-enweta nri apricot na-atọ ụtọ, nke a ga-emechi maka oge oyi, mana enwere ike iji ya mee ihe ozugbo, dịka ọmụmaatụ, dịka ihe juputara maka tii. Iji tụgharịa jam ahụ, anyị na-emegharị ya mgbe anyị kpochapụrụ azụ n'ime akpa ahụ na obụpịa mgbe ị na-esi nri ruo nkeji ise ọzọ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị tinye n'ime igba ogwu na steam na-ekpo ọkụ wee kpuchie ya na mmiri na-esi mmiri.
Nhọrọ nhọrọ ọzọ
Ọ bụrụ na i tinyeghị mmiri, ị ga-enweta nnukwu apricot jam karịa nke mbụ. Otú ọ dị, n'ọnọdụ a, ọ ga-adị mkpa ilebakwu ya anya.
Efrata:
- mfri eke apricots - 3 n'arọ;
- mmepụta shuga nke CIS mba - 4.5-5 iko;
- citric acid - 12 g.
Nkwadebe
A na-akwadebe apricots: m, ikwe ka mmiri gbanye, wepụ ọkpụkpụ ma hapụ mkpụrụ nke mkpụrụ site na onye na-eri anụ ma ọ bụ na-atụgharị n'ime puree na-eji blender ma ọ bụ ihe oriri. Tinye sugar na citric acid na puree, gbakọọ ma hapụ ka ihe dị ka otu elekere, nke mere shuga ga-agbaji. Ọ bụghị onye ọ bụla maara otú esi esi nri apricot jam iji zọpụta oke nke vitamin. Ma ugbu a, ihe niile dị mfe. Kpoo jam na efere ahụ, na-echegharị mgbe niile, ebe oke uka dị oke ma nwee ike ọkụ. Oge nri bụ nkeji ise. Mgbe nke a gasịrị, anyị na-eme ka jam ahụ jụụ kpamkpam na ikwughachi usoro ahụ, ọzọ anyị na-egbochi ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, ị nwere ike ihichapu uka site na sieve, ị ga-agbanye ya dị ka nke a. Anyị na-ekesa mmiri esi mmiri na ite ite mgbochi ma tụgharịa ha ngwa ngwa.
N'otu aka ahụ, a na-esi nri ya na apple apricot, ọ bụghị ihe dị mkpa iji chọpụta ihe dị mkpa: ha nwere ike ịbụ 1: 1, enwere ike ịmịnye jam na otu ma ọ bụ akụkụ nke ọzọ, na-etinyekwu apụl ma ọ bụ apricots. Ọnọdụ ekwesịrị - na apụl, ọ dị mkpa iji bee akpụkpọ ma wepụ igbe mkpụrụ. Ma ọ bụghị ya, nkà na ụzụ bụ otu ihe ahụ: ghaa mkpụrụ na puree, tinye sugar na citric acid, esi nri na mpịakọta.
Aprịkọt jam ke multivark
Efrata:
- apricots - 2 n'arọ;
- acha ọcha ọcha mepụtara na CIS mba - 0,7 n'arọ;
- cinnamon - ½ tsp;
- mmiri - ½ cup.
Nkwadebe
Apricots bụ nke m, anyị kewara n'ime halves ma wepụ olulu. Anyị na-etinye halves na nnukwu ọrụ nke multivarka ma wụsa na mmiri. Na "mmiri", hapụ anyị apricots dị njikere maka nkeji iri, ma nyefee ha n'ime nchicha ma hichapụ, ma ọ bụrụ na anyị chọrọ iwepu peel, ma ọ bụrụ na a hapụrụ ya, ọ ga-eme ka apricots dị na mash. Anyị na-agbanye shuga na pawuda, n'otu ọchịchị ahụ anyị na-esi nri jam maka ihe dị ka nkeji 40. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-emechi apricot jam maka oyi, ma ị nwere ike ijere maka tii.