Ọ bụ mmadụ ole na ole anụbeghị banyere jam site na mpempe anụ , ọ bụ ọmịiko iji tụfuo ngwaahịa ahụ, karịsịa ma a kwụrụ ego maka ya. Ma jam site na mmiri melon pulp esi nri obere oge. Akpa, Achọrọ m inweta uru kachasị elu site na iri mkpụrụ osisi a na-atọ ụtọ n'oge oge, na nke abụọ, ọ dịghị mfe weld jam si anyụ.
Dị mfe ọ dị mfe
Ihe kachasị mfe bụ iji weld ihe dị ka mmiri sirop na-ekpo ọkụ na-acha ọbara ọbara, nke na-atọ ụtọ, nke na-agbaze ihe na-esi ísì ụtọ ga-efegharị. A na-esi na pulp mee ihe na-egbuke egbuke.
Efrata:
- mfri eke ọkara-sized anyụ - banyere 5-6 n'arọ;
- ọcha anụ ụlọ nụchara anụcha - 3-3.5 n'arọ;
- vanillin - 20 g.
Nkwadebe
Jiri nlezianya kpoo ogwu ahu - kpochapu kpochapu nke mere na o nweghi ocha di ocha, hichaa nkume ahu, belata mkpuru pulp. Ha ekwesịghị ịbụ obere, n'ihi na anyụ ahụ na-esi ike. Anyị na-etinye iberibe na ihe ọṅụṅụ nile a ga-ewepụta n'oge ịcha, n'ime nnukwu efere nke multivark, gbanye sugar ma hapụ maka awa ole na ole, nke mere na shuga na-ata mmiri ma tinye ya na mmiri. Mgbe ahụ, na "nkwụsị" ọnọdụ, setịpụ oge maka nkeji iri anọ na, mgbe ụfọdụ ị na-agwakọta, kwadebe ihe mgbochi anyị si na pulp, uzommeputa, dịka ị pụrụ ịhụ, dị mfe. Na njedebe, tinye vanillin, tinye ha n'ime ite mgbochi ma tụgharịa ha.
Ọ bụrụ na enweghị ọtụtụ ọnụọgụgụ na-
Ọ bụrụ na ị nwetabeghị ngwa ngwa kichin bara uru dị otú ahụ, gbanye jam n'ime nnukwu efere ma ọ bụ ihe mgbochi na-agba gburugburu.
Efrata:
- obere (2 kg dịka) ogwu na akpụkpọ anụ - 3 pc.;
- sugar granulated emepụtara na CIS mba - 4 n'arọ;
- enwekwu ihe na pectin ("Confiturk", "Quittin") - 4 sachets.
Nkwadebe
Iji mee ka okpukpu sie ike site na anụ ogwu maka oyi, a na-agbakwunye ndị na-ekpo ọkụ, dịka ọmụmaatụ, gelatin, agar-agar ma ọ bụ pectin, na ntụziaka. Ọ na-apụta dị ka jam mbụ na obere sirop. Anyị na-ekewa mmiri anyị n'ime obere iberibe, wepụ ọkpụkpụ ma belata akpụkpọ ahụ. Anyị na-ada ụra na shuga ma na-echere awa ole na ole. Tinye jam na ọkụ, ma mgbe ọ na-etu, gbakwunye pectin. A na-esi nri a maka obere oge - minit 5, na mpịakọta.
Ọ bụ maka azụmahịa
Ọfọn, ọ bụrụ na mmirimelons ka dị oke, ma mee onwe gị n'oge oyi dị ụtọ, ịchọrọ, anyị na-esi nri ọzọ, anyị na-eji uzommeputa si anụ na anụ.
Efrata:
- anyụ mkpa - 5-6 n'arọ;
- gelatin ozugbo - 3-4 efere;
- Ezuru ọcha ọcha - 3 n'arọ.
Nkwadebe
Akpụ osisi na-etinye n'ime mpekere, wepu olulu, kewaa iche na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie, dị iche iche - akụkụ ọcha nke crusts. Anyị na-ebipụ akpụkpọ anụ, ọ gaghị adị mkpa. A na-ejupụta shuga na obere ọkụ ọkụ maka ihe dị ka elekere anọ nke otu awa, dị jụụ, na-emegharị usoro ahụ, na-agbakwunye akụkụ nke uhie. Gbanyụọ jam ahụ, gbakwunye gelatin na, na-akpali akpali, gbasaa ya. Ejiri njikere jam.