Ihe nzuzo nke nri yist na-atọ ụtọ n'ụlọ, ụgha, ghaghị, na nhazi nke ule ahụ. Na ot'u esi echekwa ihe di iche iche di iche iche na ihe ndi ozo nke nkwadebe bu, o bughi nani nani mma na onodu nke ihe ndi ozo, kamakwa ha nwere obi uto.
Ihe dị mkpa bụ àgwà nke ihe eji eme ihe. Ya mere, ọ bụrụ na a na-eji yist mee ihe maka ule, anyị na-elebara anya ọhụrụ ha anya. Ndụ ndụ nke ngwaahịa a ga - abụ ihe kpatara ya nke na - adabaghị na nkwadebe nke achịcha ahụ, ọ ga - atọ ụtọ na ọdịdị ya kpamkpam. Ọ bụrụ na ị gaghị enwe obi ụtọ, àgwà yist ahụ emezughị, ị nwere ike ịnwa ịgwọ ọnọdụ ahụ ma chekwaa nri site na ịtinye òkè na nchịcha ọhụrụ ahụ, tụgharịa n'ime obere mmiri ara ehi na ntụ ọka na ịgwakọta ha n'ime ntụ ọka ahụ.
Iji ntụziaka ndị na-esonụ maka yist mgwakota agwa maka achịcha, ị nwere ike inye ezinụlọ gị nri na-atọ ụtọ. Ọ na-anọgide na-ekpebiri nju .
Ntụziaka maka ngwa ngwa yist mgwakota agwa maka kefir achịcha
Efrata:
- kefir - 250 ml;
- ihe na-eko achịcha - 20 g;
- a nụchara mmanụ mmanụ - 125 ml;
- shuga - 40 g;
- nnu - 1 teaspoon;
- Ntụ ọka ọka - 480 g.
Nkwadebe
Iji kwadebe n'ezie ngwa ngwa yist mgwakota agwa nke a uzommeputa, mix na nnukwu efere sifted ntụ ọka na akọrọ yist. N'okọta ọzọ kwesịrị ekwesị, anyị na-agbaze shuga na nnu na ikpo ọkụ kefir, wụsa mmanụ na mmanụ nụchara anụcha na mix. Site na ijikọta ala akọrọ na mmiri mmiri ka anyị na-agwakọta ntụ ọka ahụ, tinye ya n'ebe dị ọkụ ma mee ka ọ bilie. Ọ bụrụ na ọnọdụ okpomọkụ nke ụlọ ahụ dị mma, ọ ga-ewe ihe dị ka nkeji iri anọ.
Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agwakọta ntụ ọka ahụ na-adịghị ọcha na anyị na-etolite achịcha ma ọ bụ ngwaahịa ọ bụla sitere na ya.
Achịcha yist na-adịchaghị mfe maka pies
Efrata:
- mmiri dị ọcha - 300 ml;
- ọka wheat - 640 g;
- sugar granulated - 50-100 g;
- nnu - 5 g;
- mmanụ ọka - 100 ml;
- nchịkọta achịcha - 35 g.
Nkwadebe
Mmiri dị ọcha na-ekpo ọkụ na okpomọkụ nke ogo 37, anyị na-agbaze shuga na nnu na ya ma gbasaa yist ahụ. Na-esote, na-agbanye obere akụkụ ọka wit ma malite ngwakota agwa. Ná ngwụsị nke ogbe, gbakwunye mmanụ a nụchara anụcha. Mgbanwe ahụ kwesịrị inwe nro dị nro, ma ọ bụghị nke nnyapị, nke anyị na-etinye n'ime nnukwu efere, na-ekpuchi ákwà dị ọcha ma kpebie okpomọkụ maka ihe dị ka awa. N'oge a, ntụ ọka ahụ ga-abawanye ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị ga-eji aka anyị tụlee ya okpukpu abụọ ma hapụ ya ọzọ. Ịgba àmà ugboro ugboro na-enye ohere nrịrịrịrịrị nke dị nro na nke dị nro nke ngwaahịa ndị na-enwe ọganihu.
Best yist mgwakota agwa maka pies
Efrata:
- mmiri ara ehi ma ọ bụ kefir - 250 ml;
- nri yist - 25 g;
- bọta - 75 g;
- shuga - 85 g;
- nnu - 5 g;
- Ntụ ọka ntụ ọka - 480-520 g.
Nkwadebe
Mmiri ara ehi ma ọ bụ kefir na-ekpo ọkụ ruo na okpomọkụ nke ogo 37, anyị na-agbanye n'ime ya teaspoon nke sugar granulated na igbari yeast ọhụrụ. Mgbe nkeji iri na ise, mgbe ngwakọta ahụ dị ntakịrị, gbanye sugar, salt, mix, na, na-agbanye obere akụkụ tupu mgbe ahụ
Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye ngwakọta ahụ na nnukwu efere, kpebie ya na ebe dị ọkụ ma dị mma, kpuchie ya akwa akwa ma ọ bụ bekee anụ ma hapụ ya maka nkeji iri anọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ekpo ọkụ ma hapụ ha ka ha laghachi azụ ruo iri atọ. Ugbu a, maka nkwadebe nke otu nnukwu achịcha, anyị na-agbanye mgwakota agwa n'ime ihe dị ka centimita ụtụtụ na ọzọ hapụ ya ka o wee chaa n'okpuru akwa ahụ maka otu awa. Mgbe ahụ, jupụta na achicha ahụ na nri iri atọ ka anyị nwere ike iziga ya na oven.