Tahini halva

Halva - ihe nzacha mara ezigbo mma ọ bụghị naanị na mba ọwụwa anyanwụ. E nwere ọtụtụ halva, nke gụnyere nke a na-esi nri sitere na mkpụrụ osisi mmanụ na / ma ọ bụ mkpụrụ. Otu n'ime ihe oriri a bụ tahini ma ọ bụ sesame halva, nke e mepụtara, site na mkpụrụ osisi sesame. Mgbe ụfọdụ na tahini halva tinye pistachios ma ọ bụ obere ego.

Tahin (ọ bụ sesame) halva bụkarị na Middle East, ndị Balkans, na mpaghara ndị ọzọ nke Mediterranean, nakwa ókèala nke ọnọdụ nke post-Soviet.

Nke a na-eme ka a mara nke ọma, nke a na-ahụ na Iran ebe ọ bụ na narị afọ nke asaa. Mgbe e mesịrị, usoro nchịkọta ahụ ghọrọ ewu ewu na mba ndị ọzọ. Enwere otutu ntụziaka maka nri tahini halva, na mba Arab ọ bụla nwere ezi ntụziaka, ya mere, uto nke sesame halva nwere ike dị iche na mba na mpaghara dị iche iche. N'ebe a, usoro ọdịnala nke ijikọta ihe eji eme ihe ụtọ bụ ezigbo nkà na iji ihe omimi, rụọ ọrụ ruo ọtụtụ narị afọ. Dị ka o kwesịrị ịdị, usoro a na-ahụ maka ụlọ na-ekpebi ọdịdị na uto ngwaahịa ahụ.

Kedu ihe tahini halva mere?

Ọ ga-ekwe omume ịlụ otu n'ime isi ihe na - esi nri - ọ bụ pasta nke sitere na mkpụrụ osisi sesame. Eji ya mee ihe bụ vanilla, glucose, caramel mass, acid citric na ihe ndị ọzọ. Na nsụgharị ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ọ ga-ekwe omume ịgụnye nut butter, koko, na ihe ndị ọzọ.

Halva sesame - ọma na ihe ọjọọ

Nke a tahini halva bụ nri dị ụtọ magburu onwe ya, nke, ruo n'ókè ụfọdụ, nwere ike ọbụna weere ihe oriri. Ngwaahịa a bụ ezigbo ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin na ihe ndị dị mkpa mmadụ chọrọ. Ihe a na-eme nke tahini halva, nke usoro nke ulo oru mmeputa ji eme ihe, gunyere protein protein (dika mpe si na mkpụrụ osisi sesame), caramel uka, onye na-acho ihe ojoo na ihe ndi ozo.

Sesame halva nwere uru dị elu nke ndụ, na-agwọkwa ma na-emegharị ahu ahụ, meziwanye ọrụ nke ụjọ na usoro nke obi. Ọzọkwa, ngwaahịa a bara uru maka ọkpụkpụ na nkwonkwo, n'ụzọ dị iche, halva meziwanye ọnọdụ nke akpụkpọ, ntutu na mbọ. Ekwesiri icheta na, ihe ọ bụla sweets anaghị aba uru maka ezé n'ihi mmetụta ziri ezi na enamel, a ghaghịkwa idebe shuga shuga ọbara.

Tahamine halva uzommeputa

Efrata:

• mkpụrụ osisi sesame - iko 4;
• shuga - iko atọ;
• ahuekere - 200 g;
• vanilla - 0,5 nkwụ;
• bọta, gbazee, eke - 50 g.

Nkwadebe

Anyị na-emepụta mkpụrụ nke sesame, na-ehicha ya site na shea ma na-agbakọọ ya na mgbochi, nke na-ekpo ọkụ. A na-ehichapụkwa ahụekere ma na-akpọ ya (nwere ike ịbụ na mpempe akwụkwọ). Sesame na-agafe na anụ anụ (ọ ka mma ime nke a ugboro abụọ).

Kwadebe syrup shuga na vanillin ma gbakwunye ụrọ sokwa na ya. Anyị na-esi n'ọkụ na-esi ike. Tinye ahuekere. Ọ na-apụta ihe dị mma, ụdị edemede dị iche iche. Anyị na-edozi ebe dị ọcha na akwa na tebụl ma ọ bụ osisi mmiri (i nwere ike itinye akwụkwọ a na - etere mmanụ - ọ na - adaba adaba), kpochapu ma kpochapu ya. Mkpụrụ dị jụụ, bee n'ime iberibe ma hapụ ya ka ọ dị jụụ. Na-echekwa na ebe dị jụụ na akpa mechiri emechi. Anyị na-ejere tahini halva ozi na tii tii, kọfị, eriri na ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ.

Enwere ntụziaka ndị ọzọ maka tahin halva, nke ị nwere ike iji n'ụlọ. Ụfọdụ shuga kama itinye sugar na mmanụ aṅụ nkịtị, nke na-emekarị ka abawanye uru nke ngwaahịa ahụ ma mee ka ọ bụrụ ihe oriri - ma ọ bụrụ na enweghi ọgwụ nro na mmanụ aṅụ. A na-ekwekwa ka e jiri mpekere mee ihe karịa shuga. Ụfọdụ ntụziaka na-agụnye mmiri ara, ude na ọka wit - nke a pụkwara ime, mana ihe mejupụtara kpochapụ dị mma. Mmiri ara ehi na ntụ ọka, ọ dị mma, na-amụba ọdịnaya caloric nke ngwaahịa a rụchara.

Sesame halva-caloric ọdịnaya

Ihe odide caloric nke ngwaahịa a, nke usoro n 'ulo oru mmeputa mepụtara, di ihe dika 550-570 kcal kwa 100 g, ya mere iji halva kwesiri ibu ntakiri, karia maka ndi zoputara onu ogugu. Ọ ka mma iri halva n'ụtụtụ - maka nri ụtụtụ ma ọ bụ nri ehihie. Tụkwasị na nke ahụ, ọ bara uru na-echeta na nke a bụ ngwaahịa nwere oke ihe dị ụtọ nke abụba ihe oriri , ya mere ọ ka mma ịṅụ halva na ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ.